打造皖西南蛋雞產業“金鳳凰”

文│安徽省金安禽業有限公司

指導專家：詹凱

打造皖西南蛋雞產業“金鳳凰”

文│安徽省金安禽業有限公司

指導專家：詹凱

◎四層重疊式雞舍

安徽省金安禽業有限公司位于安徽省皖西南的宿松縣，公司成立于2007年6月，注冊資金1000萬元，是集高產商品蛋雞標準化規模養殖和產業化經營一體的安徽省省級農業產業化龍頭企業，2013年被評為農業部蛋雞標準化養殖示范場，是2014—2015年金融守信企業，2015安徽省家禽行業十強企業。公司產品全部通過無公害農產品認證和產地認證。贏得了社會各界的廣泛好評和行業認可。

公司商品雞場成立之初規劃常年存欄蛋雞12萬只，采用傳統的“153”養殖模式，即1棟雞舍、養5000～10000只雞、3機（上料機、濕簾風機、刮糞機）配套，并于2010年在安徽省農業科學院詹凱研究員的支持下被列為國家蛋雞產業技術體系合肥綜合試驗站的示范企業。但是隨著近6年來勞動力、土地資源的日趨緊張，人工、飼料成本不斷攀升，養雞場無法進行抵押貸款，傳統糞溝清糞模式污染嚴重等突出矛盾不斷顯現，公司發展受到了嚴重制約。

2016年4月，在創新驅動助力工程工作的推動下，安徽省科協副主席張學軍帶領包括省畜牧獸醫學會等5個分會專家親臨宿松縣與5家企業進行對接，公司與國家蛋雞產業技術體系崗位專家詹凱研究員專門對接，并在省科協學會部副部長尤渝暉、宿松縣副縣長黃釗等領導的見證下，掛牌成立了“安徽省畜牧獸醫學會駐宿松工作站”。對接的主要任務包括兩個方面，一方面幫扶企業改建成2棟層疊式籠養雞舍；另一方面發揮公司龍頭企業在皖西南蛋雞扶貧方面的作用。

針對公司層疊式籠養雞舍的改建工作，詹凱研究員及其團隊從2015年起多次到我場，對雞舍改造和環境控制方面存在的問題提出詳細的解決方案，比如公司為提高土地利用率，原計劃建設雞舍長度在100米以上，詹凱研究員建議為減少雞舍前后溫差，雞舍長度控制在90米以內，采用遮光罩側窗進風模式，喂料、飲水、集蛋、履帶清糞、環境控制全部實現自動化，由改造前單棟飼養12000只增加到單棟飼養50000只，生產效率提高3倍以上，糞便含水率降低30個百分點以上，顯著降低了糞污后續處理的成本。2016年計劃完成3棟四層重疊式雞舍的改造，截至2016年10月已完成2棟舍的改造、設備安裝調試等工作，7月1棟已上籠50000只蛋雞，飼養狀況非常理想，10月底上籠50000只青年雞。公司將不斷加大改造力度，爭取在3年內改造完畢，使公司蛋雞存欄規模增加1倍，達到25萬只。

依托詹凱研究員以及國家蛋雞產業技術體系蛋品加工專家的技術支持，公司加大蛋品加工業的投入，目前在宿松縣產業園區專門建立了金安禽業雞蛋加工產業園，從揚州漢路蛋品設備有限公司購置了潔蛋、咸蛋、鹵蛋和雞蛋干加工成套設備，年加工保潔蛋4000噸，建有蛋品和屠宰家禽的冷藏庫和冷凍庫，為進一步提升公司的蛋品質安全和市場競爭力奠定了堅實基礎。

針對扶貧工作任務，2016年6～8月宿松縣發生了50年不遇的大水，學會詹凱研究員、王桂軍教授與公司負責人、縣畜牧獸醫局負責人先后于7月9日、8月6日等多次前往宿松縣受災嚴重的五里鄉六圩村開展蛋雞救災及災后蛋雞生產快速恢復技術指導，主要幫扶旺達農業開發有限公司開展蛋雞災中、災后技術指導，通過加強免疫消毒、熱應激防控等具體技術的實施，使該公司因洪水災害造成的損失降到最低，受到受災企業和行業部門的高度認可。

通過省科協創新助力工程專家團隊的指導，增強了公司自主創新的能力和動力，提高了產品的市場競爭力，為公司在皖西南大別山區發揮扶貧龍頭企業示范帶動作用明確了方向，通過示范帶動加快小規模蛋雞養殖企業轉型的步伐，增加貧困人口就業收入和土地入股收入，發揮蛋雞產業精準扶貧作用。今后，公司將加強與學會的聯系，依托學會專家的智力支持，把公司打造成為安徽省皖西南蛋雞產業的“金鳳凰”。