騎馬壩鄉胡椒瘟病的發生及其防控措施

張永平+施菊芬

一、騎馬壩胡椒產業發展情況及胡椒瘟病發生情況

胡椒是騎馬壩鄉的支柱產業，從1971年引進試種至今得到規模化發展，為推動騎馬壩經濟社會發展做出了極大貢獻，被譽為騎馬壩“綠色黃金”。近年來，騎馬壩鄉黨委、政府抓住黃連山綜合扶貧開發、南部山區綜合扶貧開發、興邊富民等重大機遇，圍繞打造“中國胡椒第一鄉”和“云南省最大胡椒生產基地”的戰略目標，創建了騎馬壩村胡椒苗圃、大樹-咪牛片區胡椒種植、巴洪片區千畝胡椒等示范基地。目前，全鄉累計發展胡椒31 000畝，投產10 000畝，年產胡椒干果2500噸，實現收益1.5億元。全鄉9個村（社）、65個村（居）民小組、2756戶種植了胡椒，受益11 916人，占全鄉總人口的83%。（參考騎馬壩鄉政府2016年資料，下段同）

自2013年以來，全鄉范圍內胡椒瘟病發生嚴重，全鄉各村（社）遭受了不同程度的胡椒瘟病，有些片區出現連片胡椒枯萎死亡，農民損失較大。2016年，全鄉受胡椒瘟病影響的胡椒面積達3000多畝，直接經濟損失超過5000萬元，部分椒農面臨絕收，該病的嚴重發生成為影響當地社會穩定的重要因素之一。

二、胡椒瘟病的發生與危害

胡椒瘟病主要危害種植3年以上、進入豐產期的成年胡椒樹，除危害根系、主蔓基部外，還危害枝蔓、葉、花和果實。

1. 危害根部 不合理的施肥導致土壤板結，土壤水分過多，先出現胡椒根腐病，根系腐爛，隨后胡椒根系瘟病發生。

2. 危害主蔓基部 根系腐爛，引起胡椒生長能力下降，降低了抗病力，隨后發生主蔓基部病害，以主蔓基部（稱為胡椒頭）受害對胡椒造成的損害最大。發病速度非常快，在2～3天內可以侵染整個地塊。（參考中國農藥第一網2015年資料，后兩段同）

3. 危害葉片 植株下層枝蔓上的葉片最先感病，開始為淺褐色或灰黑色水漬狀斑點，斑點迅速擴大成黑褐色圓形病斑，邊緣呈放射狀擴展，輪廓不明顯，環境潮濕時在病葉背面長出白色霉狀物，即病菌的菌絲和孢子囊。氣候干燥時霉狀物消失，病斑變成灰褐色，病葉最后脫落。

4. 危害枝蔓 嫩枝蔓染病皮層產生墨綠色水漬狀病痕，重病時一節一節脫落。

5. 危害花和果實 花蕾被害迅速變褐脫落；果實發病，多從蒂部或果縫處開始，初為暗綠色水漬狀不規則形病斑，很快擴展至整個果實，呈灰綠色，果肉軟腐，病果失水干縮掛在枝上呈暗褐色僵果。

三、胡椒瘟病的發病規律與發病原因

胡椒瘟病除了在發病組織內存活外，也可在土壤中存活較長時間，同時還可寄生在多種植物上，因此，田間病株及其殘體、帶病土壤和其他感病的寄主植物是該病的最初侵染來源。病菌借種苗的調運做遠距離傳播；在田間通過流水（徑流、灌溉水）、風雨以及人、畜的活動而傳播；據國外報道，大蝸牛、螞蟻取食發病組織后也能傳病。病菌可以從寄主的自然孔口和傷口以及幼嫩的組織侵入。潛育期長短與寄主器官老嫩有關，在木栓化的胡椒蔓上接種，潛育期較長（15～20天）；在嫩莖、嫩葉上接種，潛育期較短（2～5天）。

1. 發病過程

①中心病株階段。在新發病的胡椒園里，個別植株貼近地面的少數葉片先感病或出現個別病死株，并以此病株為中心逐漸蔓延到鄰近健株，即為中心病株階段。

②普遍蔓延階段。中心病株出現后，若不及時防治，感病葉片大量脫落，使土壤中的病菌不斷累積，并隨著風、雨、流水從中心病株向四周傳播，使許多植株的部分葉片、花、果穗、嫩蔓感病，病株率迅速上升。在此階段，地上部分受侵染的植株，其主蔓基部和根部尚未表現受害癥狀。

③嚴重發病階段。經過普遍蔓延階段，大量植株地上部分的各種器官普遍感病并產生大量病菌，進一步增加了土中菌量。在此階段，病菌蔓延快，病情嚴重，多數病株由于整個基部受到侵染而迅速凋萎，發病率和死亡率很高。

④病情減緩階段。經過嚴重發病階段，病株大量死亡。而后隨著干旱季節來臨，病情減緩。此階段病菌在病株體內擴展緩慢，病株地上部分各器官不再出現新病斑。

2. 導致發病的因素

①氣候因素。騎馬壩鄉年均降雨量2800毫米，是云南省年降雨量最多的地區之一，需要胡椒植株體表有水膜存在，胡椒瘟病孢子才能萌發侵入引致病害，降雨能滿足這個條件，因此6～9月（雨季）騎馬壩潮濕多雨有利于病菌侵入、傳播和蔓延，造成胡椒瘟病的嚴重發生。

②地形與土壤質地。一般土質黏重、排水不良、低洼積水地段發病嚴重；反之，排水良好、土壤沙質地段發病較輕。近河邊、水溝邊或平地常被水淹沒的地方容易發病。此外，海拔低的地方比海拔高的地方發病重。

③栽培管理。a.椒農科技意識不強，胡椒處于粗放型管理階段，沒有搞好排水系統或排水溝長期失修，排水不暢，導致椒園積水，胡椒根腐病和瘟病雙重發生。b.大面積連片種植，沒有防護林，一旦發生胡椒瘟病，難以控制。c.田間管理不科學，椒頭枝葉郁閉，枯枝落葉沒有及時清除；綁蔓時扭傷椒頭；雨天在田間作業，來回走動，加快病菌的傳播。d.除草不當，農戶過多使用草甘膦除草或使用劣質除草劑，損傷了胡椒根系，加重發病。e.施肥不合理，不施農家肥或有機肥，偏施氮肥等都有利于胡椒瘟病的發生和流行。

④品種。大葉種胡椒比小葉種胡椒易發病，騎馬壩鄉栽培的胡椒主要是大葉種，因此，病害容易發生或流行。

四、胡椒瘟病綜合防控措施

1. 選好種植地 胡椒種植盡量選擇在緩坡地，這種地塊不易積水，且光照好、通透性好，有利于根系生長，減少病害的發生。若在平地種植，一定要挖好排水溝。胡椒不宜成片種植，每個椒園面積以10畝左右為宜，四周要有隔離帶（可種玉米、高粱等）。

2. 不用帶病苗木 不要從病區、發病嚴重的地區引進苗木；不要從無苗木培育資質的公司購苗。

3. 改變施肥觀念

①有機肥。改良土壤，使用充分腐熟的有機肥，并加入適量的生物菌肥，使用前對有機肥進行殺蟲、滅菌處理。

②化肥。要薄肥勤施，增加磷鉀肥使用量，補充鈣肥（以硝酸鈣、鈣鎂磷肥為主，少用普通過磷酸鈣，以免土壤板結）和微量元素肥（硼、鋅、鐵、鉬等）。

③葉面肥。配合殺蟲、殺菌，葉面噴施氨基酸、黃腐酸等營養性葉面肥，增加胡椒的抗病能力。

4. 科學除草 不用傷害胡椒根系的除草劑，如2甲4氯鈉、草甘膦、草銨膦等；若需化學藥物除草，應盡量使用對胡椒根系沒有傷害的百草枯（目前僅有南京紅太陽生物化學有限責任公司生產的膠劑可以使用）。使用時定向噴霧，盡量不噴灑到胡椒植株上，以免對其造成傷害。

5. 科學藥劑防治

①病死株處理和土壤消毒。對病死植株先進行藥物消毒，無菌處理后再挖除，運出園外燒毀或深埋，病穴土壤要挖開暴曬或進行土壤消毒。消毒藥劑主要有：50%氯溴異氰脲酸600倍液，高錳酸鉀300倍液，硫酸銅100倍液。

②葉面噴藥。主要藥劑有：1.8%辛菌胺醋酸鹽500倍液，50%氯溴異氰脲酸800倍液，32%唑酮乙蒜素800倍液，80%福·福鋅500倍液，99%惡霉靈2000倍液，70%甲基硫菌靈800倍液等。在每年2～11月進行，間隔20天左右1次，每次選上述藥劑中的一種噴霧，病情重時縮短用藥時間、增加用藥品種，共用2～3種即可。

③灌根。在雨季來臨前進行，根據病情使用2～4次，藥物主要選用上述葉面噴施藥物中的2～3種，另加黃腐酸和蕓薹素即可。