北方水稻寒地旱育稀植育秧催苗技術推廣與應用

劉寶

摘要：北方水稻寒地旱育稀植育秧技術培育機插秧苗是引進日本北海道水稻栽培種植技術模式。這項技術的先進性在于改善我國水田本土水育秧和水稻大田直播生產中的育秧周期長、低溫生長期短、產量低、水稻品質差等諸多弊端。我市在水稻旱育秧的基礎上，借鑒日本水稻旱育稀植工廠化育秧的成功經驗，依據其技術參數和作業模式，逐步研究探索出水稻育秧上垛催苗技術，在原有技術應用基礎上再次降低成本，在減少用工和設施的同時達到日本水稻旱育工廠化育秧的效果，是一項節本增效、穩產高產的先進技術。

關鍵詞：上垛增溫；培育壯苗；水稻分蘗結束期提前

中圖分類號：S511文獻標識碼：A

doi：10.14031/j.cnki.njwx.2017.06.070

北方水稻寒地旱育稀植技術是20世紀80年代我國北方引進日本北海道粳米種植新工藝，在我國原有傳統大田直播和水田本土水育秧的基礎上改進的新的種植模式，旨在縮短棚室內秧苗出苗周期，延長水稻生長周期，使水稻品質、產量得到提高，增加農民生產收入，是水稻種植工藝和種植模式的一場新的革命。在這項技術應用基礎上，20世紀80年代末，我市引進日本工廠化溫室育秧項目。在項目區內進行小范圍試驗后在全市進行推廣。這項技術引進，解決了傳統旱育稀植技術出苗期長、出現弱苗、病害嚴重和水稻分蘗期拖后的問題。從日本引進工廠化育秧雖然技術先進，但因一次性投資過大，生產成本高，技術難以掌握，農民不能接受，很難大面積推廣應用。因此根據日本工廠化育秧的技術要求和作業模式，本著土洋結合、因陋就簡、低成本培育的育秧理念，摸索出棚室內上垛催苗、二次床土殺菌、后期藥劑除草等一整套新的工藝操作流程和技術標準，既達到工廠化育秧的效果和目標，又降低了成本，提高水稻產量。同時對農民來說，技術簡單，容易操作。經過十多年的試驗與探索，現在已經在全市大面積推廣與應用。截止到2015年全市各育秧小區、農機專業合作社、水田種植專業合作社、種田大戶、各優質米生產基地以及水田大面積種植區域內都在大量應用此項技術，哈市東部地區部分市縣也在推廣應用此項技術。這項技術每年應用面積達到50多萬畝。正在被農技部門和廣大農民認同和歡迎。

1傳統老式育秧方式存在的主要問題

1.1育秧盤選擇問題

由于采用軟盤育苗，秧盤淺（1.2～1.5 cm），盤內底土少，致使秧苗在苗床上生長周期較長，一般在32～35天出棚（若低于此天數，秧苗盤根不好，無法卷起，特別是半缽體毯狀擺插秧苗，生長期必須在35天以上）。由于后期肥力不足，出現脫肥，秧苗底部葉片干枯、腐爛，呈現弱苗（農民俗稱牛毛苗）。秧苗插入至大田中，由于秧苗盤根較實，機插秧苗秧根損傷嚴重，同時葉片減少，光合作用弱而出現緩苗期延長和水稻分蘗結束期滯后的問題。

1.2藥物損傷秧苗嚴重

傳統育苗方式在播種后表土上面拋撒除草劑進行封閉，使幼苗期秧苗極容易受藥害，致使培育秧苗枯死而出現斷空缺苗現象，使插秧機在插秧時出現斷空，需要人工補苗，同時病害苗插入大田中，又遇到大田除草劑的影響而出現大面積枯死，從而進行二次補苗，造成減產和水稻品質降低。

1.3緩苗周期長，分蘗結束期滯后

第一，緩苗周期長。由于育秧軟盤淺，盤內肥量不足，造成后期秧苗脫肥，出現弱苗而使插秧后緩苗時間長，一般在7～10天左右。第二，分蘗結束期滯后。由于育秧床土淺，只有1.2～1.5 cm，而插秧機（指曲柄搖桿式插秧機）插植深度在2.5～2.8 cm，采用軸驅動久保田系列插秧機插植深度在3.0～3.5 cm，機插秧后秧苗根部生長點被埋入土中1.0～1.5 cm（軸驅動插秧機達到1.8～2.0 cm），秧苗若要在緩苗后開始分蘗必須從深土中頂出，分蘗結束期勢必滯后10～15天，縮短生產周期，積溫減少而出現減產和降低米質以及出米率，給農民造成很大損失。

2采用育秧上垛催苗技術的優點

2.1縮短出苗周期

采用催苗技術由于采取碼垛增溫措施，增溫快，溫度恒溫（一般種子自身生長可保持28～32 ℃左右恒溫，并且保溫）。出苗周期為36～48 h（一般秧苗可長到5 mm左右）。而傳統育秧出苗周期為7天以上（因秧盤直接擺在地表，此時土壤冰凍融化只有30～50 cm，寒氣上升，而為保持盤內濕度，盤上覆蓋地膜，寒氣集中在秧盤中，使盤內溫度很難達到種子生長所需溫度而延遲生長），若氣溫過低達10～12天。催苗技術可使水稻提前出苗7～10天，同時可對培育壯苗和增加水稻生長有效積溫提供條件。

2.2不受藥害困擾

采用水稻上垛催苗技術要求在秧盤表土不拋灑除草劑封閉，致使秧苗在幼苗期不受藥害。由于碼垛催苗本身保溫保濕，土壤中的闊葉雜草先期突長，其根系還沒有完全生成，遇見陽光一曬就枯死，而稻苗和稗草根系發達，曬后不易馬上枯死。所以省去根除闊葉草的階段，待水稻秧苗生長過了三葉一芯后視稗草多少而進行除草。如果水稻苗床稗草較少，一般在秧苗出棚前三天進行除草為宜，同時伴隨噴灑葉面肥和生根劑，促進緩苗。這樣在水稻秧苗緩苗期內稗草同時枯死。

2.3分蘗結束期提前

水稻上垛催苗技術所采用的秧盤為2.5～3 cm深盤，底土為2.5～3 cm厚土，底土肥力足，可以培育出壯苗。這樣培育出的水稻秧苗出棚周期為22～28天，最佳為25天，葉片飽滿，根莖粗壯，機械插秧傷根輕，同時插完秧后，水稻根部生長點在地表，待秧苗緩苗結束后可直接分蘗，不需要再從2 cm深的土壤中分蘗頂出，這項育秧技術較傳統育秧分蘗期可提前10～15天，加上出苗期提前7天左右，使總生長周期提前20天左右，有效積溫可提高300 ℃以上，這項技術應用可以使粳稻產量提高10%以上，水稻品質可以提高1～2個等級。

2.4降低生產成本

水稻育秧上垛催苗技術應用后，由于盤內秧苗土厚2.5～3 cm深，在秧苗放入插秧機苗箱內秧盤土的邊緣呈直角形（采用傳統軟盤育秧，為便于運輸，將秧盤卷起，兩端邊緣呈圓角形），在水稻秧苗裝入插秧機秧箱內時，前后兩盤對接整齊嚴實，秧苗兩盤連接嚴密，不易出現因秧苗斷空而漏插秧現象，機械插秧后不需要人工補苗，同時節省秧苗10～15盤/畝，節省補苗人工成本和秧苗損失成本。

3生產工藝流程及作業標準

3.1生產工藝流程

鹽水選種—藥劑浸種—蒸汽催芽—機械流水線精量播種—棚室內碼垛并覆蓋—棚內擺盤—苗期二次殺菌—苗期管理

3.2作業標準

水稻育秧工藝流程中鹽水選種、藥劑浸種、蒸汽催芽、機械流水線精量播種等與傳統水稻育苗工藝路線和作業標準基本相同。不同之處為：

（1）棚室內碼垛。在大棚內過道兩側進行。第一，鋪上覆蓋塑料膜，木板下墊上5～10 cm高磚頭后，在木板上面擺放整齊播種后的秧盤（最多15層秧盤），然后頂層用空盤裝濕土壓實（確保頂盤保濕），再覆蓋塑料膜把整垛秧盤包裹嚴實，然后焐垛36～48 h。

（2）擺盤。水稻秧苗出土0.5 cm以后開始擺盤，擺盤時要保證盤底與苗床土壤貼實，苗床土壤最好在澆水1天后開始擺盤。

（3）苗床二次殺菌。待秧苗生長1.5葉或2葉以后用25%壯秧劑拌干土在秧苗無露水時拋灑苗床上，然后立即澆水，可對秧盤覆蓋表土進行二次除菌，以防止水稻苗期綿腐病和立枯病的發生。

4水稻育秧上垛催苗技術應用要點

4.1碼垛要求

第一，塑料膜要將整垛全部包裹起來，包裹要嚴實，要做到不透風、不透氣，以起到保溫、保濕功效。第二，底座木板墊起要高出地面5～10 cm，以保證垛內熱空氣流通，同時保證最下面幾盤秧苗不因濕度過大而影響秧苗生長。第三，碼垛高度在15盤以內為宜，過高使上下盤生長不勻或底層下盤濕度過大而需要按時上下倒垛，既費工又費時。第四，頂盤上必須覆蓋裝土秧盤，保證頂盤濕度。第五，碼垛要整齊，秧盤與秧盤之間要對齊，防止秧盤擺放不齊而倒塌，造成損失。

4.2擺盤要求

第一，做苗床。秧盤在擺盤前應做好苗床，苗床規格根據棚室規格而定，棚室寬一般為秧盤長度的倍數。同時保證做好底床，即成池子狀。四周及過道做成池埂，大棚周邊留寬25 cm，過道留寬50 cm。將秧盤擺入池中，目的是保證在秧苗2葉1芯以后采取池內漫灌的方式，以保證秧苗不因為缺水而得青枯病。第二，苗床在擺盤前1～2天澆一次透水，可以減少寒氣上升，保持苗床溫度。第三，保證秧盤底部全部與土壤貼實，不能出現懸空現象，防止干旱產生青枯病害。第四，擺盤時，外圍秧盤周邊用暄土培上，防止周邊透風干旱，造成水稻秧苗枯死。

4.3澆水要求

第一，澆第一遍水。水稻上垛催苗后的秧苗在擺放大棚前呈黃白色，苗莖粗壯，俗稱“水苗”。待1～2天后葉片放綠，苗莖開始變細，這個時期幼苗抵抗力較弱，要看好氣溫和水分，棚室溫度控制在30 ℃以下、18 ℃以上，若溫度過高秧苗極易被曬死，通常可采用開放通風或噴淋水霧降溫。同時可澆少量水，待闊葉草枯死時再開始大面積澆水。第二，田間管理澆水應保證秧苗在2葉1芯之前采用微噴灑水，之后采取池中漫灌澆水方式，以防止秧苗因水涼而引發病害。

4.4藥劑除草要求

第一，清除闊葉雜草。闊葉雜草屬性是先長葉后生根，所以在水稻上垛催苗生長到0.5 cm時，闊葉雜草已長至3～5 cm，由于此時闊葉雜草無根，擺盤后在強烈陽光照射下得不到水分供應，可于1天左右枯死，待闊葉雜草枯死后澆第一次透水。第二，清除稗草。稗草同水稻屬性相近，它們先生根，后生葉，待到水稻秧苗長到2.5～3葉時如果苗床稗草較多可進行苗床中期除草，以防止稻苗在幼苗時因施藥而產生藥害。如果稗草量較少，可在秧苗出棚前三天噴灑除草劑、葉面肥和生根劑等，待秧苗插入大田中緩苗期稗草枯死，而稻苗在生根緩青。

5效益分析

51節本增效效果顯著

（1）節本。寒地旱育稀植育秧催苗技術在應用中節省成本顯著。第一，節省育秧成本。水稻育秧上垛催苗技術與傳統育秧技術相比，可以節省成苗10～15盤/畝。因傳統的軟盤秧苗在插秧機秧箱上前盤與后盤在續接過程中出現斷檔，致使插秧操作手因下苗不暢而把部分接頭的秧苗清除，對插秧斷空處要進行人工補苗，從而造成秧苗浪費，一般浪費10～15盤/畝，按照育成苗2.02～2.04元/盤計算，節省秧苗成本20～30元/畝。第二，節省人工補苗成本。由于水稻傳統育秧使用的秧盤為軟盤，在機械插秧時容易出現缺苗斷空現象，因此需要進行人工補苗。補苗成本按150元/人·天計算，折合人工補苗成本30元/畝左右。節本總計50～60元/畝。

（2）增效。水稻育秧上垛催苗技術應用與傳統育秧技術應用相比，由于秧苗出苗期提前7～10天左右，水稻分蘗結束期提前10～15天，使總積溫期延長17～25天，有效積溫提高255～375 ℃，加之催苗技術可以培育壯苗，致使水稻總增產10%左右，水稻畝增產45～50 kg，增效160～180元/畝，同時可以使水稻品質提高1～2個等級。

（3）節本增效總計210～240元/畝。

52培育商品秧苗效益分析

水稻育苗基地培育商品秧苗，合同銷售商品苗價格6元/盤，零售商品苗價格8～10元/盤。培育商品水稻苗成本2.02～2.04元/盤，秧盤折舊成本0.3～0.35元/盤·年。總計商品苗成本為2.32～2.39元/盤。合同內價格商品秧苗純收益3.6～3.68元/盤，零售價商品秧苗純收益5.6～5.68元/盤，按照用苗量20盤/畝計算，育秧基地培育商品苗純收益72～112元/畝。

6結論

通過近10年的試驗與研究，探索出一整套成熟的北方寒地旱育稀植育秧催苗技術模式和作業技術標準，現全市及周邊市縣幾十個育秧基地和幾百個育秧大戶開展此項技術應用。在育秧基地中采用這項技術最大用戶年育秧在500 hm2以上，秧苗長勢良好，秧苗提前出苗7～10天，水稻分蘗結束期提前10～15天，使總生長期延長15～20天，提高有效積溫255～375 ℃，沒有無效分蘗，致使一些生產周期長且優質高產水稻可以跨積溫帶種植，并且使水稻產量提高10%左右，水稻品質提高1～2個等級。

鑒于以上技術優勢，該項目投入成本低，技術簡單易行。增產效果顯著，深受農民歡迎，也非常適合在北方地區寒地寒育秧技術應用，這項技術在大面積推廣應用中具備廣闊的發展前景。