舌尖上的美食

胡宇杰

楊梅？是樹上長的那種水果嗎？NO！NO！此楊梅非彼楊梅，而是老家過年時餐桌上必不可少的一道美味。

楊梅是用糯米粉裹著紅糖芝麻醬，外面再撒上用果醬染紅的粉干而制成的。看起來特別像是一個個胖娃娃穿著紅衣裳給我們拜年哩，好看極了！

楊梅“長相”迷人，更是一道美味佳肴。每當外婆做楊梅時，我總是一副垂涎三尺的模樣站在旁邊，催促著外婆加快速度，以滿足我的小胃口。終于，快要吃飯了，我更是把所有菜肴都推到旁邊，只是想把這美味的蒸楊梅“消滅”掉。

楊梅甜中帶香，還不失嚼勁兒。一口咬下去，那清新的味道便散發開來，唇齒間到處都被甜味兒占據。嚼著外面的一層糯米，就好似嚼橡皮糖一般，里面的紅糖芝麻醬甜甜的、香香的，細細咀嚼著醬中的芝麻，發出誘人的“咯吱”聲，香甜的味道涌入喉嚨，一直甜到心里，久久不肯散去，真是美味極了！吃完一個，再舔一舔留在嘴唇上的芝麻，真是讓人感到渾身的舒服，禁不住還想再吃一個。我這副模樣總會讓外婆笑著點點我的額頭，說：“慢著點，慢著點，夠你吃的！”

阿姨家的小孩子們更是調皮，會把楊梅里的紅糖芝麻醬互相抹在臉上，然后指著對方的“大花臉”，一邊笑，一邊貪吃地舔著香香甜甜的芝麻醬，讓大家笑個不停。看著這幸福的一刻，我忍不住吟詩一首：

楊梅非彼楊梅，

香甜堪稱之最。

若想知曉何味，

請君自來相會。

楊梅象征著吉祥、喜慶、團圓和生活紅紅火火。我愛吃楊梅，更愛家鄉的年味。

（指導教師：朱文嬌）