當千年柴燒器遇上嶺南慢時光

文|闌珊 圖|E-IMAGE攝影 阮耀林

當千年柴燒器遇上嶺南慢時光

文|闌珊 圖|E-IMAGE攝影 阮耀林

徐薇

月記窯國際當代陶瓷藝術中心文化推廣人

七年前第一次遇見月記窯，從四百多年老龍窯燒出來的器皿的溫度在掌心傳遞，四百多年的時光也仿佛被觸摸，那一刻的癡迷與感動，讓徐薇毅然而然辭掉在上海的工作，投入到喚醒月記窯的漫長歲月里。去年，徐薇將月記窯的柴燒器皿帶到珠海淇澳島，成立了品牌工作室。

生命被按下慢播鍵

在遇見月記窯之前，徐薇在上海從事著風風火火的品牌推廣和市場策劃工作，她一頭利落的短發和邏輯清晰的表達，做起事情雷厲風行有超高執行力，這些都是過去在繁華大都市快節奏生活的證據。不過在遇見月記窯之后，她的生命仿佛就被按下了慢播鍵。

月記窯位于泉州市德化縣三班鎮蔡徑村內，在明清朝代是興盛一時的名窯。作為德化歷史最悠久、保存最完好的古龍窯，是研究中國古法燒制柴窯的必選之地，德化古龍窯的活化石。為了延續這把燃燒了四百多年的薪火，2009年初春，旅居德國的泉州籍藝術家吳金填，不忍心看到這樣一座古窯淪為廢墟夷為平地，決定放棄原本在上海舒適的生活，選擇留下來修復它、守護它。正是吳老師這樣的一份堅守，讓原本每天在上海外灘來回穿梭、服務于各大國際品牌的徐薇，決定放棄原本風生水起的工作，和吳老師并肩守護月記窯。

柴燒作為上千年的傳統工藝，要了解這項古老的工藝和文化，是需要潛移默化的。在沒有接觸月記窯以前，徐薇完全不懂柴燒，也完全不懂喝茶。她是因為先愛上了器皿才開始學喝茶，并且逐漸認識很多制茶老師，在他們的指引下，慢慢學會去讀懂每個茶器，去品嘗每一杯茶，而這一切，都需要慢。

月記窯給了她一個慢下來的機會，而恰恰也是因為需要這種慢，所以當徐薇決定要到廣東來推廣月記窯品牌的時候，她沒有選擇廣州和深圳，而是選擇了珠海。她認為珠海的慢節奏和城市氛圍，更吻合月記窯這樣的小眾品牌。而且珠海的地理位置，更適合她慢慢扎下根，再向周邊城市滲透，做好廣東品牌推廣的計劃。

剛到珠海的時候，她幾乎一個朋友都不認識，靠著愛喝茶慢慢有了志同道合的小圈子。一次機緣巧合之下，她第一次去到淇澳島時，更是當下就決定要租下這套七十年代的老房子，并花了四個月的時間，把它改裝成工作室，正式成了一位新島民。

多出來的閑適時光

作為一名資深島民，我完全能理解她選擇淇澳島落腳的原因。每次一過淇澳大橋，時間就仿佛被調慢，掉入另一個時空。走進藍色的大門，路過一墻勒杜鵑，沿著小樓梯拾級而上，轉彎迎面，“用四百年的守候，喚醒你心中自然之美”一段話赫然出現，白墻黑字、樸素小楷，與這四百年時光沉淀下來的一器一物沉默應答。

徐薇不僅學會了慢下來，更學會了怎么去享受這種慢。不工作的時候，她便成為一株逐日的向日葵，坐在院子里曬太陽，太陽曬到哪便挪到哪，喝茶，看書，或者昏昏欲睡，直到黃昏浮在臉頰。這樣的休閑愜意跟她之前在上海的快節奏生活簡直就是反比。

淇澳島的慵懶和緩慢，近幾年來，吸引了越來越多從全國各地過來定居的有意思的人，有棲身國企卻鐘情鄉野的設計師，有把流浪當成生活的吉普賽女郎，富有才華又“瘋瘋癲癲”的攝影師，上天下海挑戰極限的戶外玩家……旁人焦頭爛額朝九晚五的時候，他們在這悠閑的小島把日子過得有聲有色,也讓徐薇和她的月記窯工作室找到了歸宿。

閑暇的時候，互相串門，從這頭一路聊到老街那頭，天也就黑了?；蛘吒纱噘I菜做飯，大家在一起聚餐。也經常召喚全國各地的朋友來淇澳島找她玩，一起在院子里喝茶聊天，直到夜深了，聽著蟲鳴，就著幾碗月光入喉。

月記窯給了她一個慢下來的機會，而恰恰也是因為需要這種慢，所以當徐薇決定要到廣東來推廣月記窯品牌的時候，她沒有選擇廣州和深圳，而是選擇了珠海。

徐薇不僅學會了慢下來，更學會了怎么去享受這種慢。不工作的時候，她便成為一株逐日的向日葵，坐在院子里曬太陽，太陽曬到哪便挪到哪，喝茶，看書，或者昏昏欲睡，直到黃昏浮在臉頰。這樣的休閑愜意跟她之前在上海的快節奏生活簡直就是反比。

這是生命里多出來的，一大段一大段閑適的美好時光。

收割一片月光

徐薇最初為了推廣廣東地區的月記窯品牌，才作為“拓荒?！眮淼搅酥楹?。除了淇澳島享受她的慢時光，珠海也慢慢成為了南中國的月記窯品牌推廣基地。珠海是珠江西岸核心城市，近年來隨著高鐵的修建，交通越來越便利。她以珠海為圓心，慢慢在廣州、深圳，以及中山、江門等地，畫出了一個品牌推廣輻射圈。

而且，珠海濃厚的喝茶氛圍，也帶給她驚喜。兩年前來珠海之前，對只是路過珠海幾次，對這座城市并不了解，甚至一個朋友都沒有。這兩年下來，她發現珠海特別溫和、熱情，而且日常都有喝茶的習慣，在推廣柴燒文化之余，也慢慢認識了一些志同道合的茶友，以及志趣相投的朋友。本來這幾年為了推廣柴燒文化，她已經習慣了到處奔波四海為家的生活。最初因為工作來到珠海，也并沒有做停留多久的打算，沒想到越來越喜歡這座城市，以及生活在這座城市里的人，她打趣說“不是不會離開，而是離不開了”。

不僅她自己扎根下來了，她還把好幾個原來在上海生活的好朋友也“拐”到珠海來。他們在她的誘惑下，來到珠海之后便喜歡上這里，紛紛在淇澳島租房子定居下來，一起喝茶做飯，辦聚會搞沙龍，把在上海的生活無縫鏈接到了珠海。

每次辦完事、會完友，夜幕降臨時分，開著車沿著情侶路回淇澳島，華燈初上，將夜未夜，一路溫暖的燈光，窗外徐徐的海風里有熟悉的海的氣息，深藍的天空仿佛柔和得能滴下水來。這一刻總會讓她覺得：“我當時怎么會覺得自己是來拓荒的呢，明明額外收割了一片月光。”

茶杯里有風暴

第一次去拜訪徐薇，她就熱情洋溢地給我介紹柴燒文化，以及如何用柴燒器皿喝茶、喝紅酒。是的，可以用茶杯來喝酒，這個我是第一次聽說。她解釋柴燒器皿是靠松木升溫燒出來的器物，本身就是碳化的，可以加速氧化，讓紅酒快速醒酒。而且能夠軟化水質，讓茶更好喝。加上燒了四百多年的古窯，能讓落灰更自然依附在陶瓷坯體表面，形成溫澤光潤、層次豐富的自然灰釉。在她“洗腦式”地教導下，我慢慢理解了柴燒器皿的美，絕非是一種淺顯層面上的美，這種美包含憂郁、纖弱、內斂和滄桑。這種美祟尚樸拙而非華麗精巧，祟尚沉寂而非興盛、祟尚洞察人生的成熟而非不省世事的青春。

柴燒器皿的美，絕非是一種淺顯層面上的美，這種美祟尚樸拙而非華麗精巧，祟尚沉寂而非興盛、祟尚洞察人生的成熟而非不省世事的青春。

在如此推崇效率的當代社會，人們很缺乏耐心去守望那些不可預知的結果，而柴燒能夠讓我們慢下來，去體驗它可能帶來的那些不確定的、激動人心的、豐富的窯變，這是現代工藝品無法達到的審美境界。身兼品牌推廣重任，我相信徐薇會繼續熱情洋溢地給可能的每一個人繼續這種“洗腦式”宣導，讓更多人了解柴燒，愛上柴燒。令她欣喜的是，這兩年，通過不斷地做一些沙龍分享，舉辦諸如“當柴燒遇見紅酒”這樣好玩的活動，越來越多年輕人喜歡上了柴燒。

美的器物，應該與人的生活貼近，可以尋常使用而非束之高閣敬而遠之，不美得超凡脫俗，卻美得豐衣足食，心平氣和。

我記得那個夜晚是這樣結束的：喝著茶的時候，一場夏雨突然落了下來。我們坐在屋檐下，看著雨滴不?；洌@單純又短暫的一瞬，突然就讓心里柔軟起來。四處一片寂靜，聽到雨打在瓦片屋頂的聲音，看到微微作響、在風中晃動的樹葉，在涼爽的雨夜里安然打盹的貓。我們默契地喝茶，時間靜止。

沒有人知道，茶杯里剛剛經歷了一場風暴。

市外CAFE

徐薇在珠海的院子，就是在市外CAFE的老板田大爺的推薦下找到的。而且幾乎任何時候外地的朋友到淇澳島來，第一站一定是把他們領到市外去。除了老房子改造的空間十分走心以外，市外還有著一般咖啡館少有的豐富品類，厚厚的菜單上，不管是咖啡奶茶雞尾酒還是獨創的意面漢堡，大部分調料都是田大爺和團隊成員一點一點試出來的，不可復制的味道。

這里CAFE

記得初次造訪，從熙攘的情侶路一拐，眼前儼然出現一條陡峭狹長的山坡，爬上長坡，每走一步就離喧囂遠一分。走一兩百米，原本隱在路旁的咖啡館慢慢從綠葉中跳脫出來，頗有些“悠然見南山”的神奇感。這里有一扇可以讓人忘記時間的窗戶，對著一窗綠樹，能從陽光灑在地面看到窗外暮色漸長，看見又長又陡的斜坡，看見花架上的花開了又謝，看見微風吹過，一片葉子飄落在半空舞出了華爾茲的弧度，看見小貓跳上桌面又若無其事搖著尾巴走開，看見三兩行人談笑著走過然后又寧靜如初。而且，咖啡還非常好喝。

茶否

門口是獨特的瓦片墻，茶器是獨一無二的手工竹編壺，室內還直接用木頭拼出了一棵栩栩如生的大樹，這個中式復古又時尚的空間很吸引我，而且作為一個茶客，出外會有很需要一個這樣取代星巴克的空間。除了可以喝到各種原產地茶，還可以喝到以新鮮沖泡茶液為底的各種創意茶飲調配。茶點有中式的改良傳統茶點，據說是請了赫赫有名的美食家蔡昊先生專門獨創的，還有傳統手工德國軟歐包，混搭又和諧，很有創意又每個細節都很走心。