“套袋水果”更健康嗎

王桂真

隨著人們審美觀的提高，現(xiàn)在很多人連買水果都還很在意其品相。于是“套袋水果”受到熱捧，其價(jià)格也較高。其實(shí)，水果套上袋后未必健康。

迎合市場而生 水果農(nóng)藥殘留為題一直讓人頭疼，于是，為了健康，很多人愿意買無公害水果或綠色水果。而水果套袋則是由普通水果向無公害水果轉(zhuǎn)型的一門技術(shù)，不僅減少了果農(nóng)的勞動量，還方便他們管理。但套了袋的水果離無公害水果還很遠(yuǎn)呢。無公害水果首先，要求生產(chǎn)水果的大氣、土壤和水必須無污染。其次，必須少施或不施用人工合成的農(nóng)藥和化肥。最后，生產(chǎn)出的水果必須符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。所以，套袋只是一種生產(chǎn)技術(shù)，雖然減少了農(nóng)藥用量，但是其施用了多少化肥，其生長環(huán)境是否符合無公害水果的標(biāo)準(zhǔn)，仍未可知。

套袋水果也可能有農(nóng)藥殘留 水果在套袋之前，往往是先把整棵的果樹噴灑一遍農(nóng)藥，然后再把水果套上袋，以隔絕病蟲對水果的傷害。但是，噴灑過農(nóng)藥以后，水果再套袋，農(nóng)藥會殘留在水果上，并且不會經(jīng)過雨水的刷洗而減少殘留。在實(shí)際的檢測中發(fā)現(xiàn)，無公害水果中的水果是否套袋與農(nóng)藥殘留并無關(guān)系。

套袋水果風(fēng)味會下降 雖然水果在套袋以后，減少了風(fēng)吹雨淋，水果的光潔度和色感都得以提升，但是，套袋的水果因?yàn)榻邮艿娜照樟繙p少，從而造成水果的甜度和酸度都會下降，使水果本身的風(fēng)味被大打折扣。

由此看來，套袋水果只是外表更靚麗，還是選擇無公害水果較安全。