紫洋芋的規(guī)范種植和病蟲害防治

覃家獎

摘 要：科學技術是第一生產(chǎn)力，這一點在農(nóng)業(yè)方面得到了很好的體現(xiàn)。隨著時代的進步，科學技術的發(fā)展，飛船已多次登上月球，甚至是從月球上帶回了轉(zhuǎn)基因蔬菜。且不論這個，筆者這次要論述的是紫洋芋的規(guī)范種植與病蟲害防治。何謂紫洋芋？紫洋芋又稱紫土豆，是傳統(tǒng)馬鈴薯的一個變種，也是屬于轉(zhuǎn)基因蔬菜一類。本文從貴州省三都縣馬鈴薯規(guī)模說起，再拓展到紫洋芋的一般性種植規(guī)范和栽培技術，最后對病蟲害防治作一番介紹。

關鍵詞：紫洋芋；種植；規(guī)范；病蟲害；防治

一、引言

紫洋芋屬于植物綱茄目茄科茄屬植物，是為土豆的一種。被稱為紫洋芋的原因之一是果皮顏色為紫色，富有光澤，果肉顏色為深紫色，顏色誘惑力強。除了顏色上佳之外，口感更佳，因為淀粉含量高，幾乎達到百分之十五，品質(zhì)極佳。另外，紫洋芋還有增強人體免疫力、延緩衰老、增強體質(zhì)、增強視力等功效，可謂是集食用、觀賞、保健于一身。并且紫洋芋屬中早熟品種，適應力強，不僅耐寒還耐旱，很多地方都可以種植，還耐得住貯藏，產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)1000到1500公斤，每公斤價格是普通馬鈴薯的六到八倍，雖然價格昂貴，但是依然暢銷，而且還遠銷海外，經(jīng)濟效益不可小覷，發(fā)展前景一片光明。

二、三都縣馬鈴薯種植情況

三都縣屬于貴州省，位于貴州省的東南部，以前是個比較貧窮的縣，后來通過馬鈴薯的種植使全縣經(jīng)濟發(fā)展起來了。十多年來，三都縣通過自身的努力，加上科研團隊的研究，如今的馬鈴薯已成為三都縣農(nóng)業(yè)的支柱之一，全省冬作馬鈴薯種植面積達到了228萬畝。其中，早熟馬鈴薯占了3.2萬畝，在2015年，馬鈴薯種植總面積已達4.3萬畝。如此龐大的數(shù)目，說三都縣成為“馬鈴薯之鄉(xiāng)”也不為過。

三、紫洋芋規(guī)范種植或栽培技術

紫洋芋的栽培模式有六個特點：選用良種、深松整地、窄壟栽培、合理密植、測土施肥、節(jié)水灌溉。下面來介紹具體的栽培技術。

1.選地。種植之前要選好地塊，一定要注意選擇土質(zhì)較為疏松的，易于排水的土地，并且還要注意地塊是否適合深翻。同時，還需留意地塊前期所種植物，如果前期種了甜菜、黑土豆、大白菜、蘿卜等蔬菜，切記這樣的地就不要納入考慮范圍內(nèi)了，因為這些蔬菜在生長期間會噴灑農(nóng)藥，尤其是除草劑，除草劑殘留期限較長，在下一輪種植紫洋芋的時候除草劑依然存在，會對紫洋芋的生長產(chǎn)生影響。

2.整地。把已選土地進行翻整，深耕25到30厘米，在伏秋后翻地耙耢，起壟鎮(zhèn)壓或不起壟，使土地達到一種播種狀態(tài)。

3.播種前準備。a.品種與種薯選擇。在這方面的選擇上，一定要根據(jù)當?shù)貙嶋H情況來，選擇適宜當?shù)胤N植的產(chǎn)品，種薯的品質(zhì)一定要是最優(yōu)的，最好是選用抗病、豐產(chǎn)、抗逆性強的品種，確保收獲季節(jié)有貨可收。b.催芽。從科學角度來說，催芽是指在播種前十五至三十天把冷藏或者經(jīng)過某種物理、化學方法解除休眠狀態(tài)的種薯放在溫度適宜的黑暗處平鋪兩到三層進行催芽。當芽長到0.5到1厘米的時候，就把種薯逐漸暴露在散光下，俗稱壯芽，隔五天翻一次。在催芽的過程中，一定要注意避免陽光直射，雨淋和霜凍也是不可以的。c.切塊前準備。首先要計算種薯的量。事先準備好規(guī)格一樣的切刀、已消過毒的墊板、消毒劑。要按照一定原則來切塊，大小要均勻（40-50克）；切塊方法為35-60克的種薯實際上就是整薯栽培，而70-120克的則需要切割，一刀切成兩塊；100-240克的且兩刀；210-480克的切兩到三刀。把切好的塊莖用包衣劑或者殺菌劑加石膏粉拌在一起，再貯藏在10到12.5攝氏度或者高溫、通風良好的環(huán)境下兩到三天，但是薯堆不可超過1.5米，切塊也不能直接暴露在干燥的陽光下。

4.播種。a.要找好播種時間。在土地深度15厘米的地方，溫度連續(xù)三天都在7攝氏度以上即可播種。b.播種深度。播種深度即為塊莖的上部到地表平面，精確來說就是6-10厘米。c.壟距和株距。壟距為65-70厘米，株距一般情況下為20-26厘米。

5.施肥。在施肥之前，要先對土地進行測量，確定土壤肥力是多少，否則盲目施肥很有可能造成植物營養(yǎng)過剩而死亡，也一定程度上減少了資源的浪費，根據(jù)土壤肥力再確定施多少肥，肥的成分還要按比例來。在以前，還是農(nóng)家肥施的比較多，而現(xiàn)在多使用的是氮磷鉀混合的化肥。其實氮肥總用量的百分之七十以上和大部分的磷、鉀肥料可以用作基肥；農(nóng)家肥和化肥交替使用，但提倡多用農(nóng)家肥；農(nóng)家肥與耕地、翻地結(jié)合，使農(nóng)家肥充分混合于土壤中；化肥可用作種肥，在農(nóng)作物種下去后，開溝施化肥；還要注意適量的補充中、微量元素，保持土壤養(yǎng)分充足。

6.田間管理。田間管理包括中耕除草、追肥、培土、灌溉和排水。在苗長齊的時候要進行中耕除草，最后一次中耕除草是在封壟之前。追肥主要是根據(jù)苗的生長情況，如果苗生長得不好或是較慢，可以通過溝施、點施或者葉面噴施的方式進行施肥，但是施肥過后要立即灌溉或是噴水。培土是與中耕除草結(jié)合在一起的，當中耕除草進行后就要培兩到三次土，第一次培土是在出齊苗后，是淺培土，與中耕除草一樣，封壟前進行最后一次培土。

7.灌溉和排水。在紫洋芋的整個生長期要保證田間的水量持續(xù)在60-80%，灌溉最好是在塊莖形成期，澆水時切記不可大水漫灌。雨季要及時進行排水，不能讓田間有積水，防止爛根。直到收獲的前7-10天才能停止灌溉。

四、病蟲害防治

1.病害防治

前期主要是防治絲核菌潰瘍、早疫病，中后期則主要防治的是晚疫病。對田間檢測要加大力度，當田間濕度較大而溫度又連續(xù)48小時保持在10-25攝氏度時要注意晚疫病的發(fā)生，并且及時拔除中心病株，用密閉容器裝著帶出莊稼地深埋，還要在中心病株三米周圍噴藥。晚疫病以預防為主，在發(fā)生之前，要做好一切預防準備，比如使用百菌清進行預防，如果晚疫病還是發(fā)生了，就要交替使用安克錳鋅、克露等殺毒劑。

2.害蟲控制

在播種的時候就應該要及時預防地下害蟲，噴灑適樂時、樂思本等殺蟲劑。出苗的時候要檢查田間跳甲和椿象，一旦發(fā)現(xiàn)，就要立即使用功夫、田蟲殺等殺蟲劑。七月初要防止的害蟲是蚜蟲和草地螟，使用的殺蟲劑是阿克泰、抗芽威、功夫等。八月中后期則只需要加施阿克泰。八月底九月初對于夜蛾，要噴萬靈或安打。

五、結(jié)語

綜上，只有掌握科學的種植規(guī)范和栽培技術，才能在收獲的季節(jié)獲得大豐收。隨著科技的進步，會有越來越多轉(zhuǎn)基因蔬菜的出現(xiàn)，為了與之配套，更要加大對栽培技術的研究力度，造福于人類。

參考文獻：

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