黃朝陽：“空少”的七年之癢

“辣椒炒肉、蘿卜干臘肉……”這些常見的傳統湘菜，被制作成口味包點，受到食客追捧。而鮮為人知的是，這個包點的執行CEO，是個典型的80后，大學畢業后順利進入國企，領著讓同學羨慕的薪水。但為了夢想，兩年前他在一片反對聲中，放棄“鐵飯碗”，投身到傳統包點的傳承與創新。

貧困少年跳出農門

大二創業開辦校園紙媒營銷

1986年，黃朝陽出生于湖南省衡陽市衡陽縣一個貧窮農村的山旮旮里頭，父母都是老實巴交的農民，日子清貧。

為了生計，父親常年在外務工，母親務農。“我必須幫家里分擔一些重擔，上學回來，經常會上山砍柴、放牛、下河打魚草、搞雙槍……曾還被牛掀飛了數米遠。”

進入大學后，為了減輕家里負擔，黃朝陽勤工儉學做兼職，并成為宿管部的副部長。因為查寢，他了解到很多同學經常宅在寢室或圖書館，對周圍新開店鋪的知曉度不高。“在2004年那時，學生大多沒有電腦、沒有智能手機，沒有微博、微信，這些店鋪也苦于尋找廣告推廣。”黃朝陽敏銳地嗅到了這一商機，叫上兩同學成立了明格信息服務中心，辦起了校園小型的紙媒營銷。

“通宵達旦改文案、不停串店游說拉業務、滿校園挨個宿舍發報紙……”大二就開始創業的黃朝陽一刻都不敢停歇，“當時每周出一期報紙，工作強度比較大大，也就賺個百來塊錢，有伙伴中途退出了，為了鍛煉自己，我整整堅持了一年。”

“空少”放棄“鐵飯碗”

隨后的大學時光，黃朝陽做過培訓招生、去廣州鞋廠做工、也曾在東莞外貿跟過單，每一次的實習，他都當做畢業前的一次歷練。大學四年，年年拿獎學金。

2007年5月，當中國國際航空公司來校招聘時，他順利從上百名中南、湖大、師大的學生里脫穎而出，拿下僅有的2個實習名額，經過2月考核，成為當批唯一入職的員工，負責民航機票運營。成功進入大型國企工作，黃朝陽成為同學們羨慕的對象，并笑稱他為“空少”。當時進入國航的那份榮耀與激情讓黃朝陽很是自豪，拼勁更足。

靠著悟性翻資料自學、問師傅求證，短短兩個月，他對業務熟練程度達到了民航畢業兩年的水準。進去半年，黃朝陽就成為長沙分部的骨干力量，關于票務技術的問題同事都樂意找他，7年的時間里，他先后負責航班售票、航線管理、代理人渠道、大客戶維護、投訴系統等領域。因業績出色，還負責編寫了國航長沙區域的教程。

在國企上班，雖然穩定體面，但黃朝陽心里清楚，這不是自己想過的生活。“圈子太小，生活太穩定，能看到你一輩子是什么樣子的，與安逸的生活相比，我更愿意去嘗試挑戰。”

2014年，他不顧家人的反對，交了辭職信。

“想創業，又要與過去告別，只能往衣、食、住、行、玩這幾類去選擇，通過分析，我發現食品這個領域進入門檻低，且大有前途。”于是黃朝陽與合伙人在八一橋開起了中央廚房，為寫字樓白領及大型會展提供O2O快餐配送，可惜沒堅持幾個月就做不下去了。隨后在天馬學生公寓附近搞餐飲小吃，生意依然無起色，也嘗試花豬肉運作、營養早餐定制等項目，均以失敗告終。

黃朝陽坦言，“創業沒想象中那么簡單，我當初對于創業太過樂觀了。一次次的失敗，壓力很大，可是我告訴自己，你選擇的路，哪怕是跪著也要走下去。”

2015年5月份，黃朝陽將目光瞄準了適應大眾化、快節奏、攜帶方便的包點行業。“包子饅頭作為北方的主食，南方的包點該如何打造最具本土特色的包子口味？”當他還在費盡頭緒尋突破時，卻發現長沙佶福祥包子店已經將辣椒炒肉、梅菜扣肉、蘿卜干臘肉等傳統湘菜創新融入到包子中，隨后又推出培根芝士包、本小姐榴蓮包等西式包點。“當時給我的第一反應就是，這個包子鋪非常具有湖湘特色與時尚潮流，我需要在這個優質的平臺上干一番事業。”

通過多番考察，佶福祥包點吸引他的不僅僅是它貌似“肯德基”的時尚外表以及創新的湘菜融合，更是店內貼的大字條幅承諾：用放心肉，做良心包子。“公司在雨花區環保科技產業園有專門制餡中央工廠，并通過QS認證體系設計流程，每一個生產環節可控、安全、放心、有保障，給人一種工匠文化的精神。”

將佶福祥包子打造成國際化的漢堡包

“我應聘到長沙市佶福餐飲管理有限公司，前期負責做市場選址，每天起碼走上5萬步路。”黃朝陽說，為了考察店面，經常上午走一條路線，下午轉一個片區，整個長沙城里都留下了他的足跡。自信、堅持與執著，這些80后的性格標簽都在黃朝陽身上得到體現，入職兩月后他被公司安排帶團隊，先后負責了佶福祥的市場營銷、培訓營建、連鎖管理、網絡招商、運營推廣等工作。

“我曾經考察嘗試了那么多項目，知道在外創業的風險高，所以想把佶福祥打造成一個靠譜、健康的大眾化創業平臺。”為了幫扶更多的年輕人實現創業的夢想，佶福祥堅持為加盟者提供原材料配送、店鋪選址評估、技藝培訓、店面設計風格、開業支持、后續監管等一條龍服務。

“短短一年時間佶福祥的店鋪如今已經覆蓋了湖南長沙、株洲、湘潭等7個市州，江西宜春、萍鄉以及湖北洪湖等地。”目前已是公司執行CEO的黃朝陽自信地說，佶福祥開設的店鋪從原來的60來家上漲到近150家，存活率高達90%，不少店鋪的營業額突破百萬元。

“只有不斷創新，才能走的更遠。”黃朝陽表示，公司聚合了一大批創業人群，今后會在傳承傳統美食的過程中不斷創新，把更多有特色的湘菜與包點融合。“以湖南為核心，慢慢輻射全國，未來爭取將佶福祥包子打造成國際化的“漢堡包”。”