淺析混搭式軟裝的設計手法
——以杭州外婆家為例

葉子琦 王建芳（指導老師）

浙江理工大學服裝學院

淺析混搭式軟裝的設計手法
——以杭州外婆家為例

葉子琦 王建芳（指導老師）

浙江理工大學服裝學院

隨著人們對生活品質的不斷追求，單一的裝修風格已經不能滿足人們的需求了。為了突出個性和屋主人的品味，混搭風格逐漸走進人們的視線。混搭出現在了這個多元化的時代，符合了當代人的審美需求。從最初在時裝設計中的運用，開始逐漸滲透到餐飲行業。

軟裝設計 混搭 餐飲

人類對美感有與生俱來的渴望，幾乎從原始人開始學習建造一個可供遮蔽的住所、制造一種工具和一些有用的東西時，就開始接觸和使用了裝飾了。就人類對軟裝飾的感受上看，軟裝飾的意義在于增加物件或家具在視覺上的豐富或觸感上的樂趣。就室內空間的美學意義來看，沒有其他任何一個環境有如此多的裝飾物，這既是物質層面的需求，更是精神層面的需求。

一、混搭式軟裝風格

（一）混搭式軟裝風格的概念

混搭風格是一種特異的表現形式，它可以擺脫沉悶，突出重點，符合了當今人們追求個性、隨意的生活態度。糅合東西方美學精華元素，將古今文化內涵完美地結合于一體，充分利用空間形式與材料，創造出個性化的家居環境。混搭并不是簡單地把各種風格的元素放在一起，而是把他們有主次地組合在一起。

在混搭風格的居室內，既可以有歐式的家具，也可以有中式的飾品，既能夠在客廳里體會到懷舊的感覺，也能夠在臥室或陽臺上發現休閑、輕松的元素。但不管怎樣包容，絕不是生拉硬配，而是和諧統一，相得益彰。所以，混搭設計的重點是要形成統一的風格。

（二）軟裝飾混搭出現的原因

1.觀念的轉變。軟裝飾混搭出現在了這個多元化的時代，符合了當代人的審美需求。中國的設計行業逐漸興起是軟裝飾的混搭被運用到室內設計中的必要條件。從最初模仿國外的設計作品，到逐步形成自身的設計風格，而后又將東西方設計風格相互融合，以一種新的形勢呈現，這也許就是現代室內設計軟裝飾混搭興起的緣由之一。在社會發展飛速的今天，經濟水平提高，人們的審美及對美的追求也在逐漸上升，單一的設計模式無法滿足和服務于消費者。因此，為了滿足不同消費群體的需求，混搭的軟裝飾就產生了。“混搭”其實不僅是風格或裝飾上的混搭，其實也是因人而異的設計。現代的設計作品要求擁有“量體裁衣”的設計理念，在表達出設計師自己的思想之外，還要滿足不同消費群體的需求，這其實也是混搭受大眾所追捧的原因之一

2.開放的文化環境和先進的傳播方式。二十世紀開始，不論是西方國家還是東方的中國，經濟都進入了高速發展的階段，經濟的發展同時也帶動了文化與藝術的發展。開放的文化環境，使得藝術家們有機會表達自己的思想，能夠把自己的藝術意識傳達給大眾。簡化的藝術設計可以更好的服務于大眾。設計工作者們傳播這種簡化的藝術形式力量是微弱的，最快捷的傳播方式就是靠人脈傳播，所以需要社會中堅力量人群,任何的設計風格都是經此傳播開來。 “混搭”的傳播方式也是如此，從最初由設計師打造的混搭服裝，經由明星傳播到大眾，然后大眾競相模仿轉化成自身的穿衣風格。混搭的軟裝飾是順從這一路線發展的，從最初只是應用到一些特殊的空間，例如 KTV，慢搖吧，咖啡館或者是酒店，到逐步的轉移到商業樣板間。

二、混搭的設計手法

（一）混搭風格特點一：自主性

混搭風格雖然與風格有關，但它更是一種彰顯設計者個性化裝修的手段。在混搭風格的設計上，其設計者可以不受任何拘束的跟隨自己的意識而進行設計，對于其他風格的特點和元素，設計者可以根據自己的意愿進行采納和搭配，最終設計出自己心中所想的裝修效果。它是設計師的主觀意識的一種體現。

（二）混搭風格特點二：隨意性

對于裝修設計而言，混搭風格結合與凝聚了其他風格的裝修元素和特點最終而形成的混搭風格，打破了現在與古典、奢靡與莊重、繁瑣與簡潔之間的界限，這種混搭已經跨域了不同年代、不同文化背景、不同階層的裝修風格，進而以一種獨特而自由的身姿展示在我們的面前。

（三）混搭風格特點三：極富個性

混搭風格的最大魅力就在于它打破了其他風格裝修的單一性和固定性，從而顯得千變萬化。混搭風格在裝飾的形態、色彩、質感上都沒有任何約束。

（四）混搭風格特點四：層次感

混搭風格的“隨意”并非“隨便”，它在其裝修設計上，非常講究視覺的層次感。因而即便是融合了這么多裝修風格的設計元素，而混搭風格卻依舊顯得美觀而不雜亂。

三、外婆家裝修風格里的混搭

婆家西溪天堂店內裝修，一邊是展現了中國古代的院落的意境(圖2-1)。古香古色的瓦片、墻面上的青磚、做舊的菜單，吱呀的小船，陳舊的木凳以及精致的雕窗和黑棕色的木桌。

圖2-1

另一邊則是為工業風為主體的裝修，用磚墻取代單調的粉刷墻面，帶給餐廳一種老舊卻又摩登的視覺效果。店內還會出現水泥墻和裸露的管線，用金屬與木做混搭，保持一種溫度又不失粗獷感。許多鐵制的桌椅會用木板來作為桌面和椅面，一些金屬燈具和枯樹植物都很好的營造出餐廳的工業風格。（圖2-2）兩種風格融洽的混合在一起，在現代簡約的工業風格下又隨處流露出濃郁的中國水鄉的色彩。

圖2-2

第二家是在杭州省高級法院對面的外婆家，其內的軟裝風格是典型的工業風格，工業風以黑白灰色系為主。 黑色神秘冷酷，白色優雅輕盈，兩者混搭交錯又可以創造出更多層次的變化，用磚墻和水泥墻取代單調的粉刷墻面，配合著裸露的管線（圖2-3），給室內一種老舊卻又摩登的視覺效果。木質感和金屬感搭配，少了金屬的冷酷多了原木的溫暖。

圖2-3

主要是工業風，但也糅雜了些許歐式風格，比如過道展示區的皮椅（圖2-4），還有一些水晶吊頂和一些燭臺，點綴之處也略帶點奢華。

圖2-4

另一家是銀泰城的外婆家，它的風格也是工業風和后現代風格的融合。后現代風格不拘泥于傳統的邏輯思維方式，探索創新造型手法，講究人情味，常在室內設置夸張、變形、柱式和斷裂的拱券，或把古典構件的抽象形式以新的手法組合一起，即采用非傳統的混合、疊加、錯位、裂變等手法，以期創造一種融感性與理性、集傳統與現代室內環境。（圖2-6）

圖2-6

四、對杭州連鎖餐飲店的裝修風格的看法

現在工業風格大熱，無論是在餐廳還是咖啡廳都十分受歡迎。混搭風格也十分的普遍，比如杭州的新白鹿餐廳也都是混搭風格，還有一些新起的民宿和咖啡廳也沒有固定統一的風格。由于外婆家針對的消費群體是年輕人，這類人群少做飯，喜歡聚會和標新立異，所以設計師的裝修風格盡量符合年輕人的審美。比如剛才提到的西溪天堂旗艦店的餐廳就突出了中國風的主題，而杭州北江區的外婆家餐廳則顯得很時尚。

中國的設計是根植于平民的設計。而現在，在北上廣等許多大城市有很多洋人、半洋人的空間設計，雖然很洋氣，卻少了些落地繁衍的勇氣。中國本土設計師的設計要回歸到根，再從根出發。以前餐飲行業的裝修比較偏歐式西化，現在隨著人們愈來愈重視本民族的傳統，軟裝設計也越來越多的融入進中式的風格。比如新白鹿餐廳的新華元店，里面處處彌漫著老上海的味道（圖3-1），還有外婆家西溪濕地的旗艦店，烏篷船和瓦礫體現了中國江南水鄉的柔情。

圖3-1

現代中式餐廳的室內設計是立足于中國優秀的傳統文化的。在現代中式餐廳的室內設計上，設計師們在吸收先進的外來文化的同時，更多的采用了國外先進的造型方法，先進的材料和工藝融合中國傳統的經典的元素，來“以形寫神”。這樣既符合現代人的審美需求和消費需求，又傳達了中式餐廳的獨具東方韻味的文化內涵。

[1]張夏.現代中式餐廳的室內設計研究[D].浙江農林大學,2012

[2]李黎.外婆家的混搭路線[J].TI經理世界，2008，10

[3]岳彩周.外婆家的秘密[J].中國連鎖，2015，05

[4]陳貝貝.軟裝飾的混搭在商業空間設計中的應用[D].大連工業大學，2015

[5]尹婧.消費轉型下的品牌連鎖餐飲空間環境設計研究[D].江南大學,2015

[6]焦燕.江南情結在商業會所空間中的時尚性表達[D].江南大學,2014

葉子琦（1992-），女，浙江紹興人，主要從事紡織品藝術設計研究；通訊作者：王建芳，副教授，指導老師，浙江理工大學服裝學院，主要從事紡織品藝術設計研究。