年味十足的春節

鄒雨晗

1月26日 晴

春節前，老爸說今年我們回老家過年。我聽了興奮得一蹦三尺高，因為我終于可以過一個熱熱鬧鬧的春節，一個一家十幾口大團圓的春節，一個年味十足的春節。

這個春節，年味兒在圓圓的糍粑里。

二十八，舂糍粑。在老家，舂糍粑可是春節前的一出重頭大戲。這不，為了讓我感受一下老家舂糍粑的熱鬧氣氛，臘月二十八早上，才六點半媽媽就喊我起床了。只見奶奶將早已蒸熟的糯米飯倒入一個石缸（老家叫“粑臼”）中，爸爸和大伯一人雙手握住一根粗壯的木柱（中間細兩頭粗，老家叫“粑槌”）。剛開始，他們輕輕地用粑槌在糯米飯上按壓，過了一會兒，糯米飯不是一粒粒的了，黏到了一塊兒，爸爸和大伯開始你一下我一下猛力交替用粑槌往粑團上打。我很驚嘆他們配合得那么默契，打得那么精準。十來分鐘后，糯米飯魔術般地變成了又白又軟的大粑團了。只見爸爸和大伯圍著粑臼轉了兩圈，大粑團牢牢的黏在了粑槌上。他們把大粑團舉起送到一個鋪了細米粉的大團箕里，奶奶用一根繩子把粑團勒了下來，并分成一個個小粑團。大家全都圍過來，把熱乎乎的小粑團揉捏成圓餅狀，放進雕了花的粑印中，均勻按壓。幾分鐘后，把粑兒從粑印中輕輕拔出來，一個個漂漂亮亮的糍粑像一個個待嫁的新媳婦，圓圓潤潤、嬌嬌羞羞地出現在我們眼前。現在咬上一口新鮮糍粑，軟軟的、糯糯的，那叫一個香啊！媽媽告訴我，待它們干了后便成了春節期間一樣饋贈親友的佳品，至于怎么吃，全憑主人意愿嘍，可烤可煎可煮，可甜可咸可原味。……