混搭，搭出新財路

棗夾核桃、花香怡人美容營養(yǎng)的鮮花餅、多種干果混合的每日堅果、更多雜糧雜豆組合……越來越多創(chuàng)新的產(chǎn)品正在流行，告別傳統(tǒng)單一的產(chǎn)品模式，多樣化、多口味的跨界組合農(nóng)產(chǎn)品帶給了消費(fèi)者更好的口感和更優(yōu)的營養(yǎng)選擇。在消費(fèi)者追求健康營養(yǎng)、時尚有趣的時代，農(nóng)產(chǎn)品新口味、新產(chǎn)品的開發(fā)更為迫切，人們把土特產(chǎn)用混搭的方式賣營養(yǎng)、賣健康，正在成為適應(yīng)消費(fèi)觀念升級的一條新路子。

跨界和組合常是顛覆傳統(tǒng)與創(chuàng)新的重要因子。糧食、蔬菜、水果、肉類、堅果等品類內(nèi)和品類間的混搭會創(chuàng)造一個什么樣的新產(chǎn)品？農(nóng)業(yè)混搭藝術(shù)會帶來什么不一樣的效果？不去嘗試恐怕永遠(yuǎn)也想不到結(jié)果。堅果加干果是一種單品混搭；紅茶和綠茶、青茶搭配，或普洱加其他品種的黑茶搭配成套裝是一種銷售混搭；多種作物立體種植的“立體農(nóng)場”是一種種植混搭；農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合是一種業(yè)態(tài)混搭……從小處來說，也許創(chuàng)新了一個品類，比如棗夾核桃等；從大處著眼，一、二、三產(chǎn)業(yè)融合是更高層次、更廣范圍的跨界組合，比如“說稻作稻”的稻田彩繪、實(shí)用性和趣味性兼具的“表情包”農(nóng)產(chǎn)品等。

產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)混搭面臨著更多加工保鮮、儲藏運(yùn)輸、市場開發(fā)等難題，并沒有現(xiàn)成的模式可以遵循，更多要靠自己摸索嘗試，闖出一條路來。如今，隨著加工技術(shù)的進(jìn)步、冷鏈物流設(shè)施等的不斷完善和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的興盛，這些問題更容易被解決。當(dāng)市場競爭越來越激烈，商業(yè)模式、營銷模式形成一定的套路時，顛覆傳統(tǒng)的營銷模式，組合創(chuàng)新，或許是走出另一條成功之路的方向。

（河南 崔麗）