《深夜食堂》導演蔡岳勛：七年磨一劍食物里找到愛

《深夜食堂》導演蔡岳勛：七年磨一劍食物里找到愛

自6月12日中國版《深夜食堂》在北京衛視開播以來，在網絡上引發了一輪又一輪的討論熱潮。與其他IP改編劇相比，《深夜食堂》所受到的質疑聲音也并不少，這部風靡亞洲的日本熱門IP，引進到中國后，是否真的水土不服？

改編一部日本漫畫并不是一件容易的事，無論是初期的版權合約，還是本土化改編，都是不小的挑戰。蔡岳勛曾經吐苦水，光是和日本版權方談合約就談了一年半，“簡直等到不能等。”盡管在這漫長的周期里，日本先后上映了電視劇版和電影版的《深夜食堂》，蔡岳勛卻并不焦慮，他已經有了自己的創作想法，只需要穩穩地去完成它。在講好故事，并讓中國觀眾產生感情共鳴這點上，他很堅定。

為了使《深夜食堂》更接地氣，讓中國觀眾更容易接受。蔡岳勛也提出了“融合將成為亞洲大眾化市場的核心力量”的觀點，“好萊塢之所以天下無敵因為沒有界線，他們表達的是共通的情感。”從風靡亞洲的《流星花園》，到耗時數年的《痞子英雄》，再到如今的《深夜食堂》，一路走來，蔡岳勛越來越看重故事和創意的競爭力，也越來越意識到融合兩岸三地創作者能激發出的巨大潛力。

在與蔡岳勛的交談過程中，他始終溫和謙遜，將所有的故事娓娓道來。他是妻子眼里的“暖男”，孩子眼中的“慈父”，但在工作中，卻被曾經在《痞子英雄》中有過合作的黃渤冠以“溫柔的暴力者”的稱號。“我在片場會說，還不錯，再來一遍，他們就會說，還不錯為什么還要再來？”他笑著和我們回憶在片場的故事，他把這稱為“導演的堅持”。談到演員調度、預算壓力、呈現效果的多重壓力，蔡岳勛直言不容易，“所以為了要逼到那個結果，我必須要當一個溫暖的獨裁者。”

在于小惠眼中，蔡岳勛是一個盡管工作勞累，還要堅持在周末為全家準備大餐的“暖男”。但談及蔡岳勛在片場的表現，于小惠還是稱其“不近人情”。其兒子蔡豐澤此次也出演了本劇，盡管小小年紀，但父親卻毫不留情，很多場戲都是二十條二十條的拍，于小惠曾“抗議”，孩子那么小，他怎么記得住那么多的細節，而蔡岳勛則篤定地說，“他可以。”有時甚至會拍攝到天亮，連黃磊都忍不住說：“孩子該睡覺了。”蔡岳勛不僅在片場要求嚴厲，也常常因為太過投入而忘記了吃飯時間，于小惠曾回憶說：“金士杰老師，這么資深的一位老演員，親自蹲到導演的面前，握住導演的手很小聲說，真的累了。”

其實在大家心中，這樣的拍攝經歷，就像是在爬一座山，導演就在山頂一直召喚著他們，而在這個過程中，彼此的支撐和信任至關重要。

中國版《深夜食堂》一共有24個單元，除了保留日版的12個故事外，還原創了12個新故事。在拍攝前，導演曾花半年時間用來和創作團隊討論劇本，溝通創作。蔡岳勛坦言：“每個單元都有靈魂，我們用人生在這個世界上所經歷的各種樣態，完成了一個完整的人和靈魂的拼圖。”在這24個故事中，有柔有剛；有精良的大場面，也有溫馨一隅；有一些眼淚，也有很多的歡笑。“我們在中國找到大家可以理解的故事，慢慢地把它組合成一個我們認為應該呈現的，屬于我們自己的《深夜食堂》。”蔡岳勛在談話中多次提到印度電影《摔跤吧，爸爸》，他十分贊賞這部電影所傳達出來的溫暖、愛與力量。他也始終將傳遞這些打動人心的東西作為他的堅持，他認為深夜食堂的存在，是為了喚醒人們本身就存在的勇氣與執著。本刊記者張琳