健康吃飯有黃金標(biāo)準(zhǔn)

付金如

專家總結(jié)了12條健康飲食的“金標(biāo)準(zhǔn)”。這12條中若能達(dá)到8條，就算得上達(dá)標(biāo)；若在6條以下，需引起注意，及時糾正。

吃飯時挺直腰背 吃飯時含胸駝背會使食道和胃部受壓，影響消化。正確的進(jìn)餐姿勢是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。

特別餓時喝點(diǎn)粥 人在極度饑餓時如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應(yīng)少量進(jìn)一些半流食，如粥、面或米線，然后再慢慢恢復(fù)正常飲食。

兩餐間隔4～6小時 兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，兩餐間隔4～6小時比較合適。

先吃愛吃的食物 先吃自己喜愛的食物，會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產(chǎn)生飽脹感，避免吃得太多。

飯后別馬上用腦 飯后，體內(nèi)的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題。因此，一定要在飯后休息半小時以上再進(jìn)入工作狀態(tài)。

吃飯時不談掃興的事 吃飯時說話會使咀嚼食物的次數(shù)減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能。就餐時談復(fù)雜或令人掃興的問題，會影響人的食欲和消化。

早飯吃熱的 清晨如果吃冰冷的食品，可能使消化系統(tǒng)發(fā)生痙攣。早餐應(yīng)該吃熱食，保護(hù)胃氣。

飯后半小時再喝茶 飯后不宜立即飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。飯后半小時再喝茶，能促進(jìn)消化吸收、殺菌護(hù)齒。

晚上別吃冷飲 晚上7點(diǎn)后吃涼的食物，不易消除疲勞，會影響睡眠。

飯后甜點(diǎn)要少吃 飯后吃甜點(diǎn)，人體會吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點(diǎn)。

多吃深色蔬菜 深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。深色蔬菜維生素C含量比淺色的高一倍。

動、植物油混著吃 光吃植物油會促使體內(nèi)過氧化物增加，加快人衰老，還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結(jié)腸癌發(fā)病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。應(yīng)用1份動物油、2份植物油制成混合油來炒菜。