驚呆了！低鈉鹽=送命鹽！？真相在這里

最近，網上有一則消息引發了廣泛關注，那就是“低鈉鹽是送命鹽”，說長期食用低鈉鹽會導致高鉀血癥。那么，這個說法靠譜嗎？

最近，一則“低鈉鹽就是高鉀鹽”的消息在微博、微信被大量轉發。那么，低鈉鹽真的是網上傳言的“送命鹽”嗎？

記者咨詢醫生了解到，低鈉鹽中氯化鈉的含量比普通加碘鹽低15%到30%，在降低鈉含量的同時，提高了鉀的含量。

因此，低鈉鹽又叫做低鈉高鉀鹽，在保證口味的同時，又有助于人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心血管疾病的風險，對正常人群來說，是一種更健康的鹽。只有患有某些疾病的人，才不適合吃低鈉鹽。

大連市中心醫院營養科主任王興國告訴記者，有一些腎病患者，本身血液中鉀就排不出去，會有高血鉀；有一些像心衰治療，用一些藥物治療的；還有一些一型糖尿病比較嚴重的；還有一些燒傷啊，總之都是一些比較嚴重的情況，才會出現高血鉀。只要你有高血鉀，都不應該吃這種低鈉高鉀鹽。

王興國醫生介紹，網傳的消息中，“高血鉀患者不適用低鈉鹽”的說法并沒有錯，但如果泛化為“所有人都不能吃低鈉鹽”，甚至將低鈉鹽稱為“送命鹽”，就有點荒唐了。健康人的腎臟能夠保證鉀的正常代謝，只要是正常的攝入量，低鈉鹽里的鉀含量不會導致高鉀血癥。

王興國說，這個消息最開始是在一個腎病患者群里，這個群里全是腎病患者，有醫生作指導的時候就說不要吃低鈉高鉀鹽，因為它對高血鉀是非常危險的，非常不好的。這個消息一傳出來就變樣了，大家就不關注有腎病、有尿毒癥、有高血鉀在前面，就說成低鈉鹽都是壞的，是送命鹽。

提醒

按照世界衛生組織最新食鹽攝取指南，健康人通過飲食攝取的最佳鹽量是：每人每日不超過5克。醫生建議，無論是普通鹽還是低鈉鹽，為了健康，都千萬不要多吃。endprint