咖啡的花式年華

豆豆

6月12日上午，2017 EIC 意大利咖啡冠軍大賽（濟(jì)南賽區(qū)）在濟(jì)南世茂國(guó)際廣場(chǎng)開(kāi)賽，15名來(lái)自各地的咖啡師經(jīng)過(guò)多輪角逐，最終劉新宇、于周超兩位選手勝出。整個(gè)比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛穩(wěn)重而不失熱情，為泉城奉上一場(chǎng)咖啡香氣滿溢的感官盛宴。

據(jù)了解，Espresso Italiano Champion意大利咖啡冠軍大賽（簡(jiǎn)稱EIC）是唯一傳統(tǒng)地道的意大利咖啡師大賽，宗旨是傳達(dá)意大利咖啡的靈魂并展現(xiàn)Barista的專業(yè)技能。EIC在INEI的規(guī)范下，選手必需挑戰(zhàn)在比賽現(xiàn)場(chǎng)校正磨豆機(jī)，制作傳統(tǒng)的意大利咖啡，并由專業(yè)品鑒師進(jìn)行品鑒。

EIC由INEI國(guó)際意大利咖啡研究所與IIAC國(guó)際意大利咖啡品鑒協(xié)會(huì)主辦，2017 EIC在廣州、成都、北京、上海、海口、濟(jì)南等分賽區(qū)的決勝選手將于2017年7月28日在廣州進(jìn)行總決賽，最終勝者將赴意大利與全球咖啡師同臺(tái)競(jìng)技。

在2017 EIC（濟(jì)南賽區(qū)）的角逐現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自不同地區(qū)、年齡各異的選手們均呈現(xiàn)出專業(yè)咖啡師的職業(yè)素質(zhì)，其穩(wěn)重的發(fā)揮、淡然的態(tài)度以及出色技藝為觀眾留下深刻印象。比賽間歇，現(xiàn)場(chǎng)選手奉獻(xiàn)了精彩的拉花秀表演，醇厚咖啡香氣和精致的圖案獲得眾多觀眾的贊嘆。

濟(jì)南賽區(qū)承辦方為可納咖啡。作為致力于完美咖啡飲品系統(tǒng)定制服務(wù)商，可納咖啡基于優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理、高效的執(zhí)行規(guī)劃、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)產(chǎn)品、獨(dú)特的客戶體驗(yàn)、強(qiáng)大的技術(shù)支持而形成了統(tǒng)籌運(yùn)營(yíng)模式。比賽過(guò)程中，可納咖啡展位為現(xiàn)場(chǎng)朋友提供地道意大利咖啡，是對(duì)意大利咖啡文化的積極宣傳和推廣。