小亮
曾有一部美國電影叫做《聞香識女人》,但廣州嗅辨師徐麗莉的工作是“聞臭”,用鼻子為氣味“定罪”。在空氣質量備受關注的今天,她用鼻子化身“環境衛士”。這份時尚的新職業背后到底有著怎樣鮮為人知的故事呢?
時尚女子
當上另類“聞香師”
80后徐麗莉是位舉止優雅的廣東女子,12年前大學畢業時,恰逢廣州市環境監測部門招聘嗅辨師。好玩的是,愛美的小徐平時很喜歡外國香水,她知道,遙遠的法國香水圣地格拉斯盛產“聞香師”,徐麗莉覺得這種職業既神奇又浪漫??吹健靶岜鎺煛边@幾個字,她馬上就和自己非常羨慕的“聞香師”聯系到了一起。
小徐從網上了解到,這個職業最早出現在美國,叫嗅辨員,他們每天穿行在人群中聞他人身體散發出的異味,為人體體味研究提供詳細資料;荷蘭的嗅辨師分布在工業區及居民區邊緣的小屋,不時將頭伸出窗外,嗅聞空氣中是否有令人討厭的氣味,以便及時控制大氣污染;日本同行專門聞公共廁所,一旦臭味超標,就責成廁所管理員限時除臭。總之,平時無論哪里發生臭氣污染,他們都會最早發現并及時采取措施,使空氣清新潔凈,是名副其實的“空氣衛士”!在歐美等西方發達國家,嗅辨師同醫生、法官和藝術家一樣,是十分受人尊重的。
掌握這些信息后,學習環境專業的徐麗莉就毫不猶豫地報了名。她對考試時的場景還記憶猶新:要能辨別出五種味道,分別是花香、水果香、汗臭、糞臭和甜鍋巴味?!?br>