營(yíng)養(yǎng)專家們的提神招

趙萌萌

當(dāng)你花了好幾個(gè)小時(shí)制作一份重要文檔而忘記保存時(shí)，那時(shí)的你很容易崩潰，而日常比它更容易崩潰的是每天下午3點(diǎn)左右的你自己，因?yàn)檎娴睦У讲恍校?/p>

吃一兩塊巧克力 營(yíng)養(yǎng)學(xué)和飲食學(xué)學(xué)院的媒體發(fā)言人珍·布魯寧提到，“中午我感到疲勞困乏時(shí)，最讓我解困的莫過(guò)于一兩塊黑巧克力了。含有88%可可的純黑巧克力是我的最愛(ài)，因其抗氧化劑含量最高，而含糖量最低。巧克力中的可可是一種‘心情助推器，需要消化的咖啡因含量少，因此它是一種讓人沉醉其中無(wú)法自拔，但仍然比較健康的選擇”。

嚼一口姜 《立刻瘦身：與新型超級(jí)食物——Pulses一起減肥和瘦身》的作者辛西婭·薩斯說(shuō)，“我的提神秘訣是姜。它能緩解鼻竇，促進(jìn)血液循環(huán)，所以，只需少量姜，即可讓人立即振奮。關(guān)鍵是，姜還能起消炎作用。因?yàn)槿绻移７Γ赡苁怯捎诰o張或者缺乏睡眠引起的，而這兩者都會(huì)加速炎癥。”

喝杯椰子汁 “脫水可以從多種途徑榨干你，我的首選是椰子汁。其含鉀量高，12盎司的含鉀量超過(guò)一個(gè)中等體積的香蕉，能幫助我們補(bǔ)充能量。”《女性健康果汁和湯羹大百科》的作者麗莎·德·法齊奧說(shuō)。

水中擠點(diǎn)檸檬 《超級(jí)膳食》的作者道恩·杰克遜·布拉特納說(shuō)，“柑橘的濃香總能使我精神振奮。如果你沒(méi)有時(shí)間去享受一個(gè)橙汁浴，在熱水中擠入一點(diǎn)檸檬，同樣能馬上提神醒腦”。

吃點(diǎn)蘋果配杏仁 麗莎·瓊斯說(shuō)，“我的常勝之道是一個(gè)蘋果配上一些杏仁。蘋果提供了天然糖，作為身體的首選燃料，以及一定量的膳食纖維助人持久、穩(wěn)定地釋放能量。杏仁是蛋白質(zhì)和鎂的良好來(lái)源，這些礦物質(zhì)有助于給細(xì)胞提供能量。”

嚼根芹菜 莫林·卡拉漢提到，“犯困的時(shí)候，我的首選是嚼點(diǎn)芹菜，吃點(diǎn)少量杏仁醬。我喜歡食物口感的對(duì)比，咀嚼如芹菜般清脆食物的行為可以幫助人清醒——研究已經(jīng)證實(shí)咀嚼的動(dòng)作能激活大腦的警覺(jué)性區(qū)域。”

不過(guò)，吃芹菜時(shí)聲音比較大，一定要保證這清脆的聲音不影響其他人工作。

吃煮雞蛋喝藍(lán)莓汁 “有時(shí)如果我犯困，一個(gè)簡(jiǎn)單的煮雞蛋和一杯藍(lán)莓汁就能搞定。漿果提供21克的碳水化合物，是身體的首選能源。而近4克的纖維有助于保持血糖平衡。且雞蛋里的蛋白質(zhì)保證我一個(gè)小時(shí)之后也不犯困。”《飲食小變化》的作者注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師克里·甘斯說(shuō)。

喝杯抹茶拿鐵 《美國(guó)女性健康》減肥欄目的專家克里·格拉斯曼說(shuō)，“我鐘情于抹茶拿鐵，咖啡因劑量溫和，并且含有一種叫做茶氨酸的化合物，有助于集中注意力。”