鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場交易周報

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2017年第21周（5月22日-28日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為95.90（以2015年為100），比前一周降1.50個點；“‘菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為94.99（以2015年為100），比前一周降1.76個點。重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為57.60萬噸，比前一周減6.3%。

雞蛋價格小幅下跌、豬牛羊肉持平略降。雞蛋周均價每公斤4.92元，環(huán)比跌2.4%，同比低32.5%；白條雞每公斤13.13元，環(huán)比跌1.2%，同比低13.4%。本周蛋價在連續(xù)7周小幅下跌后跌至5元以內(nèi)，跌幅與上周基本持平，市場反映本周雞蛋交易量增價跌，端午節(jié)日因素未能提振蛋價，養(yǎng)殖場近期已加快淘汰產(chǎn)能，受此影響雞肉價格跌幅也有所增大，但淘汰產(chǎn)能對蛋價產(chǎn)生影響相對滯后，近期蛋價仍將低位運行。豬肉周均價每公斤20.62元，環(huán)比跌0.8%，同比低23.3%；牛肉每公斤53.65元，環(huán)比持平，同比高1.9%；羊肉每公斤46.21元，環(huán)比跌0.2%，同比高2.2%。重點監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點批發(fā)市場交易量合計，下同）1.79萬噸，環(huán)比增11.9%。

水產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)。白鰱魚、鯉魚、草魚和大帶魚周均價每公斤分別為7.05元、11.32元、15.40元和36.63元，環(huán)比分別漲1.9%、1.1%、1.0%和0.1%；鯽魚、花鰱魚和大黃花魚每公斤分別為17.84元、12.99元和42.93元，環(huán)比分別跌0.9%、0.3%和0.1%。7種水產(chǎn)品周交易量1.06萬噸，環(huán)比減0.9%。

蔬菜均價繼續(xù)下跌。重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤3.16元，環(huán)比跌3.1%，跌幅較上周收窄1個百分點，同比低6.5%。分品種看，14種蔬菜價格下跌，1種持平，13種上漲，其中，大蒜、豆角、茄子和青椒跌幅較大，環(huán)比分別跌17.6%、11.5%、10.3%和10.1%；萵筍環(huán)比持平；菠菜漲11.9%。28種蔬菜周交易量42.55萬噸，環(huán)比減6.9%。

水果均價小幅上漲。重點監(jiān)測的7種水果周均價每公斤6.08元，環(huán)比漲2.9%，同比高5.4%。分品種看，菠蘿、香蕉和富士蘋果周均價環(huán)比分別漲3.2%、2.6%和2.5%；鴨梨環(huán)比持平；西瓜跌4.1%。7種水果周交易量10.05萬噸，環(huán)比減8.9%。