川產(chǎn)金銀花適宜采收期研究

王彬 楊玉霞 張慧蓮 郭俊霞 胡平 沈強國 周先建 夏燕莉

摘要[目的]確定四川大邑縣金銀花采收時間。[方法]對大邑金銀花種植基地2012—2014年每年5—9月及每年5月18日的早上、中午、下午3個采收時間的藥材產(chǎn)量及其綠原酸和木犀草苷含量進行分析。[結果]四川大邑金銀花宜在5月中下旬、6月中旬—7月上中旬、8月上中旬采收三茬花；且早上采收的質量最佳，中午采收的產(chǎn)量最高，下午采收的產(chǎn)量有所下降，但含量仍高于藥典標準。[結論]金銀花在四川大邑縣5—8月采收三茬花，全天均可采，但早上采收的質量最優(yōu)。

關鍵詞金銀花；采收期；產(chǎn)量；綠原酸含量；木犀草苷含量

中圖分類號S567.7+9文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）14-0107-02

Abstract[Objective] The research aimed to determine the harvest time of Flos lonicerae in Dayi County of Sichuan Province.[Method]The yield， chlorogenic acid and galuteolin content of Flos lonicerae in Dayi planting base from May to September in 2012-2014 and those of in morning， noon and afternoon of May 18th of each year were analyzed.[Result]The best harvest time of Flos lonicerae was midtolate of May， middle of June to earlytomid of July and earlytomid of August.The quality of Flos lonicerae was the best in the morning harvest ， while the yield of it was the highest at noon harvest， and the yield declined in the afternoon harvest， but the content was still higher than the pharmacopoeia standard.[Conclusion]Flos lonicerae in Dayi County of Sichuan Province can be harvested three crops of flowers from May to August， it can be collected for all day，but the quality of Flos lonicerae was the best in the morning harvest.

Key wordsFlos lonicerae；Harvest time；Yield；Chlorogenic acid content；Galuteolin content

金銀花（Flos lonicerae）為忍冬科忍冬屬植物忍冬的花蕾或初開的花[1]，具有清熱解毒、涼散風熱之功效，為臨床常用中藥。金銀花從幼蕾到開放大致分為幼蕾、三青、二白、大白、銀花、金花、凋花等階段，不同產(chǎn)地、不同階段、不同時間采收的藥材，其產(chǎn)量、綠原酸、木樨草苷含量等差異較大[2-5]。該試驗于2012—2014年連續(xù)3年分別在四川大邑縣金銀花GAP種植基地，采收不同月份、不同采收時間的金銀花藥材，并對其產(chǎn)量及綠原酸、木犀草苷含量進行分析，確定金銀花在四川大邑縣的最佳采收時間，為當?shù)亟疸y花規(guī)范化種植提供科學依據(jù)。

1材料與方法

1.1材料2011年栽種的兩年生扦插苗，經(jīng)四川省中醫(yī)藥科學院舒光明研究員鑒定為忍冬科植物忍冬（Flos lonicerae）。

1.2方法

1.2.1采收月份確定。2012—2014年整個花期動態(tài)采收二白、大白期花蕾，每次采收5株，計算單株干重，統(tǒng)計5、7、8、9月單株總干重，計算占花期總重的百分數(shù)。將不同年度、不同月份采收的樣品分別干燥后等量混合，按照藥典2010版測定綠原酸、木犀草苷含量。

1.2.2采收時間確定。2012年5月18日、2013年5月18日、2014年5月18日分別在08∶00—09∶00、11∶00—12∶00、16∶00—17∶00采收二白、大白期花蕾，每個時間段采收的植株盡量保持在同一條件下。每個處理3次重復，每個重復采收5株。調查每個重復5株的總鮮重及總干重，并求出單株平均產(chǎn)干花重、折干率，將同一時間段的15個單株樣品干燥后等量混合，按照藥典2010版測定綠原酸、木犀草苷含量。

2結果與分析

2.1采收月份的確定

2.1.1產(chǎn)量性狀。從表1可以看出，2012—2014年每年5—9月采收的金銀花的單株產(chǎn)量表現(xiàn)一定差異，以5月的產(chǎn)量最高，單株花干重占整個收獲期的56%以上；7月份采收的第二茬花略低，占整個收獲期的26%～27%；8月份采收的第三茬花顯著低于5月，占整個收獲期的11%～14%；9月采收的單株花干重最低，僅占3%～4%。

2.1.2品質性狀。由表1可知，3個年度不同月份采收的金銀花藥材，綠原酸和木犀草苷含量總體差異較顯著，且均顯著高于藥典標準（2010年版藥典規(guī)定綠原酸含量不得少于1.5%，木犀草苷含量不得少于0.05%）。其中，綠原酸含量為2.50%～3.51%，2012年8月采收的第三茬花含量最高，2013年7月采收的第二茬花含量最低；木犀草苷含量為0.054%～0.091%，2014年8月采收的第三茬花含量最低，2014年5月采收的第一茬花含量最低。可見，2012—2014年連續(xù)3年的第三茬花（8月份采收）的綠原酸和木犀草苷含量均最高。

2.2采收時間的確定

2.2.1不同采收時間單株產(chǎn)量。從2012—2014年同一天不同采收時間單株產(chǎn)量及方差和多重比較結果（表2）可看出，2012年一天中不同時間采收的單株干重差異顯著（F=7.910，P=0.040 7<0.05）；中午采收單株平均干重（11.62 g）略高于早上（9.08 g），顯著高于下午（7.56 g），但早上和下午采收干重差異不顯著。2013年一天中不同時間采收的單株干重差異顯著（F=8.714，P=0.034 8<0.05）；中午采收單株平均干重（13.95 g）略高于早上（10.89 g），顯著高于下午（9.02 g），早上和下午采收干重差異不顯著。2014年一天中不同時間采收的單株干重差異顯著（F=8.518，P=0.036 2<0.05）；中午采收單株平均干重（17.43 g）略高于早上（13.62 g），顯著高于下午（11.28 g），早上和下午采收干重差異不顯著?？梢姡?個年度均表現(xiàn)出中午采收單株干重最高，早上采收的略低，下午采收的最低。

2.2.2不同采收時間單株折干率。 由表2可見，2012年下午采收單株平均折干率（15.19%）略高于早上（14.93%），二者均顯著高于中午（12.28%）；2013年下午采收單株平均折干率（15.12%）略高于早上（14.97%），二者均顯著高于中午（12.30%）；2014年下午采收單株平均折干率（15.08%）略高于早上（14.94%），二者均顯著高于中午（12.19%）。

2.2.3不同采收時間品質比較。從表3可以看出，不同年度一天中早上采收的金銀花綠原酸含量最高，下午采收的最低，中午的居中；木犀草苷含量也表現(xiàn)出相似的結果。

3小結與討論

大邑金銀花采收主要分為四茬。其中，第一茬花在5月中下旬，產(chǎn)量占整個收獲期產(chǎn)量56%～59%；第二茬花在6月中旬—7月上中旬，產(chǎn)量占26%～27%；第三茬花主要集中在8月上中旬，產(chǎn)量占11%～14%；第四茬花在9月上中旬，產(chǎn)量僅占3%～4%，因采收、加工成本較高，第四茬花加工量過小，不具有采收價值。不同月份采收的金銀花藥材，綠原酸和木犀草苷含量總體差異較大，均顯著高于藥典標準。試驗結果表明，大邑金銀花引種地的采收時間確定為每年采收三茬花，分別于5月中下旬、6月中旬—7月上中旬、

8月上中旬采收。具體采收時期可根據(jù)當年季節(jié)具體情況確定，但都必須以達到藥材采收質量標準為首要前提。

該研究結果表明，2012—2014年均表現(xiàn)出中午采收單株干重最高，早上采收的單株干重略低，下午采收的單株干重顯著降低。其中，中午采收的藥材含水率最高，早上和下午含水率顯著降低。3個年度早上、中午、下午采收的所有樣品中，綠原酸含量為1.87%～2.97%，木犀草苷含量為0.06%～0.14%，均高于藥典標準[1]。一天中早上采收的金銀花綠原酸含量最高，中午居中，下午最低；木犀草苷含量也表現(xiàn)相同的規(guī)律?？梢?，四川大邑縣采收的金銀花綠原酸和木犀草苷含量在一天中隨著時間的推移表現(xiàn)遞減趨勢，這一結果與前人報道[6-8]吻合。鑒于3個年度早上、中午、下午采收的所有樣品中，綠原酸含量、木犀草苷含量均明顯高于藥典標準，故大邑縣金銀花GAP基地全天均可采收到符合藥典規(guī)定的金銀花藥材。但以早上采收品質最佳，中午采收產(chǎn)量最高，如生產(chǎn)基地人工條件允許，盡量在早上和中午集中完成采收，如果確因人工不足，也可在下午繼續(xù)采收剩余部分藥材，但產(chǎn)量和品質將有所下降。

參考文獻

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