拇指西瓜在吉林省的引種與栽培

張金鵬，王利波，惠長(zhǎng)敏，陳 瑩

（吉林省蔬菜花卉科學(xué)研究院 長(zhǎng)春 130033）

拇指西瓜在吉林省的引種與栽培

張金鵬，王利波，惠長(zhǎng)敏，陳 瑩

（吉林省蔬菜花卉科學(xué)研究院 長(zhǎng)春 130033）

拇指西瓜（Melothria scabra）果實(shí)外觀迷你獨(dú)特，口感清脆爽口伴有淡淡的酸味與清香，具有一定的市場(chǎng)前景。拇指西瓜在吉林省溫室內(nèi)種植表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性，植株抗病性強(qiáng)，能夠長(zhǎng)期生長(zhǎng)并結(jié)實(shí)，單株產(chǎn)量可達(dá)600 g左右，約130粒果實(shí)。

拇指西瓜；吉林省；栽培；引種

拇指西瓜（Melothria scabra）與西瓜、黃瓜同為葫蘆科，但不同屬，植物學(xué)分類上為葫蘆科（Cucurbitaceae）馬兒屬（Zehneria），農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類上屬于瓜類，為一年生藤本植物。由于Melothria scabra的果實(shí)外觀看起來像是超小型的西瓜，所以廣泛的稱為拇指西瓜。拇指西瓜又名佩普基諾（Pepquinos）、墨西哥迷你西瓜（Mexican miniature watermelon）、墨西哥酸嫩黃瓜（Mexican sour gherkin）、墨西哥酸黃瓜（Mexican sour cucumber）、小鼠瓜（Mouse melon），也名Cucamelon。拇指西瓜原產(chǎn)于墨西哥和中美洲地區(qū)，最初為一種野生水果，當(dāng)?shù)厝朔Q之為Sandita（迷你西瓜）（http：//en.academic.ru/dic.nsf/enwiki/8244739），后來經(jīng)荷蘭的Koppert Cress公司引種栽培并推廣。拇指西瓜作為一種新型水果既可食用又可觀賞[1]，具有一定的市場(chǎng)前景[2-3]。目前主要用于鮮食、沙拉、涼拌和調(diào)制雞尾酒等，最先走俏英國(guó)[4-5]，隨后在國(guó)內(nèi)山東省平度市[6-7]、上海市[8-9]、江蘇省無錫市[10]等地種植成功。2016年吉林省蔬菜花卉科學(xué)研究院從墨西哥引進(jìn)拇指西瓜種子，進(jìn)行栽培試種，表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性。

1 栽培條件

試驗(yàn)在吉林省蔬菜花卉科學(xué)研究院的生產(chǎn)溫室內(nèi)進(jìn)行，4月20日播種育苗，5月16日定植。小區(qū)面積5 m2，株距0.5 m，行距1 m，每個(gè)小區(qū)定植11株苗，吊蔓栽培，不整枝，適當(dāng)修剪老弱枝葉，自然坐果。基肥每667 m2施腐熟雞糞3 m3、尿素10 kg、磷酸二銨20 kg、硫酸鉀10 kg，不追肥，生長(zhǎng)期內(nèi)適時(shí)澆水，澆水不宜過量。

2 植株性狀表現(xiàn)

拇指西瓜在溫室內(nèi)栽培的植株性狀表現(xiàn)見圖版A～F（彩色插頁第14頁）。指標(biāo)測(cè)定參考馬雙武等[11]的方法并適當(dāng)調(diào)整。拇指西瓜的主蔓粗度為 8.26 mm，支蔓粗度平均為2.17 mm，植株高度為3～8 m，生長(zhǎng)條件適合，能夠持續(xù)生長(zhǎng)伸長(zhǎng)，支蔓縱橫交錯(cuò)，覆蓋成片。葉片長(zhǎng)度平均為7.83 cm，葉片寬度為9.59 cm，葉形指數(shù)為0.81，略偏扁形；葉柄長(zhǎng)6.07 cm，葉柄粗2.05 mm，葉柄較細(xì)。花小，黃色，直徑約4 mm，雌雄同株異花，雄花簇生，雌花連續(xù)多節(jié)位著生，有些節(jié)位同時(shí)著生雌花和雄花。

3 果實(shí)性狀

拇指西瓜的果實(shí)性狀指標(biāo)如表1所示，果實(shí)及果實(shí)剖面見圖版G～H（彩色插頁第14頁）。拇指西瓜果實(shí)發(fā)育期平均需要33 d，一般在30～40 d，果實(shí)成熟需要時(shí)間與環(huán)境溫度關(guān)系密切。平均果實(shí)質(zhì)量4.64 g，最大為9.24 g；果實(shí)縱徑平均為2.74 cm，最長(zhǎng)可達(dá)3.82 cm，果實(shí)橫徑平均為1.68 cm，最寬為2.00 cm；果形指數(shù)為1.63，果實(shí)為長(zhǎng)橢圓形。種子乳白色，單個(gè)果實(shí)內(nèi)含種子數(shù)量平均為28粒，最多38粒；果實(shí)可溶性固形物含量平均為6.75%，口感清脆爽口伴有淡淡的酸味與清香。果實(shí)表面光滑無茸毛、果粉，白綠色表皮覆有青綠色齒條，內(nèi)瓤為淺綠色。果實(shí)采摘后，置于冰箱中保鮮可保存10 d左右。

表1 拇指西瓜的果實(shí)性狀

4 生長(zhǎng)特性及主要栽培技術(shù)

拇指西瓜在吉林省溫室內(nèi)3—10月均可栽培，植株表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗病性，整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)未發(fā)生病蟲害，且長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。當(dāng)環(huán)境條件合適時(shí)，植株能夠長(zhǎng)期生長(zhǎng)，并能夠結(jié)實(shí)，本試驗(yàn)保持植株生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，單株產(chǎn)量可達(dá)600 g，約130粒果實(shí)。

4.1 育苗

種子在50℃溫水中浸種10～15 47min后，常溫浸種4～6 h，然后用濕毛巾包好置于30℃恒溫條件下催芽。拇指西瓜的種子催芽過程中出芽相對(duì)較慢，常溫需要5～7 d出芽，可能是由于其種子過小，芽較小，長(zhǎng)勢(shì)弱。浸種后用手指將種臍部位輕輕擠壓開口，可以加快出芽。出芽后播種，3 d左右出苗。可以采用營(yíng)養(yǎng)缽、穴盤或營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)育苗，播種覆土后用塑料薄膜覆蓋，出苗后揭開塑料薄膜，適時(shí)澆水。拇指西瓜苗長(zhǎng)出第3片真葉便開始伸蔓，苗期不必時(shí)間過長(zhǎng)，可適時(shí)定植。

4.2 定植與田間管理

拇指西瓜定植行株距1 m×0.5 m為宜，可以適當(dāng)增大行株距，定植前施足底肥。定植后植株初期生長(zhǎng)速度慢，植株開花、約20節(jié)、株高達(dá)1 m后，生長(zhǎng)迅速，分枝性強(qiáng)且分枝多，支蔓較細(xì)，及時(shí)吊起主蔓。植株生長(zhǎng)前期雄花多，中后期雄花較少。生長(zhǎng)期注意通風(fēng)，同時(shí)控制澆水量，澆水不宜過多，旺盛生長(zhǎng)時(shí)可適當(dāng)修剪枝葉。

4.3 坐果與采收

溫室內(nèi)種植使坐果期在晚夏或早秋期間為好，能有效提高產(chǎn)量與果實(shí)品質(zhì)。坐果期間可以適當(dāng)采取人工措施等增加坐果率，以提高產(chǎn)量與品質(zhì)。本試驗(yàn)過程中，果實(shí)從7月中上旬開始成熟采摘，但是初期坐果少；8月中下旬時(shí)，開始大量坐果。由于在溫室內(nèi)栽培，且拇指西瓜植株生長(zhǎng)旺盛、沒有病害，一直持續(xù)生長(zhǎng)至11月初，生長(zhǎng)期間，植株持續(xù)生長(zhǎng)并產(chǎn)生支蔓，新蔓坐果，可以持續(xù)采摘。坐果期溫度保持15～30℃為佳，溫度過高，坐果率低，果實(shí)偏小，且極少生雄花，果實(shí)成熟后具有脫落現(xiàn)象。

4.4 病蟲害防治及其它注意事項(xiàng)

拇指西瓜種植簡(jiǎn)易省工，栽培管理相對(duì)比較粗放，且抗病性強(qiáng)，一般不易感病，若感病可以參照瓜類作物常規(guī)病蟲害防控方法進(jìn)行防控。

[1] 陶君，楊潔，高艷明.拇指西瓜（Melothria scabra）的引種與栽培[J].中國(guó)蔬菜，2013，1（13）：30-31.

[2] 迷你西瓜3cm，清脆爽口連皮吃[J].中國(guó)瓜菜，2009，22（4）：67.

[3] 世界上最小西瓜僅拇指大小口感清脆爽口[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)：溫室園藝，2014（7）：113.

[4] “迷你西瓜”走俏英國(guó)僅3cm長(zhǎng)清脆爽口[J].蔬菜，2009（6）：5.

[5] 3cm長(zhǎng)迷你西瓜走俏英國(guó)[J].農(nóng)產(chǎn)品加工：創(chuàng)新版，2010（10）：21.

[6] 平度培育出山東省首例“拇指西瓜”[J].北京農(nóng)業(yè)，2011（23）：60.

[7] “拇指西瓜”引種成功[J].致富天地，2011（8）：68-68.

[8] 宋杰，斌賢.迷你拇指西瓜“佩普基諾”[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)，2013（26）：58-59.

[9]莊毅.“拇指西瓜”上市[J].農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊，2013（29）：8.

[10] 孔祥禮.拇指西瓜現(xiàn)身國(guó)內(nèi)[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)，2013（25）：49.

[11] 馬雙武，劉君璞.西瓜種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2005.

2016-12-16；

2017-01-09

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金項(xiàng)目（CARS-26-01A）

張金鵬，男，碩士，從事西瓜遺傳育種研究。E-mail：zhangjp0601@163.com

王利波，男，研究員，從事蔬菜育種與栽培研究。E-mail：wlibo62@163.com