關于奶牛全混合日糧（TMR）飼養技術的探討

摘要：奶牛TMR飼養技術是規模化養殖場應用比較廣泛的一種飼養技術，是奶牛養殖產業走向集約化、規模化和現代化的必由之路。最近幾年，奶牛TMR飼養技術在國際和國內取得了突出的成就，奶牛養殖效益進一步提升，取得了很好的應用效果。該文主要結合實際情況，就奶牛TMR飼養技術進行了分析，希望通過該次研究對更好推廣該項技術應用和發展有一定助益。

關健詞：奶牛； TMR飼養技術；探討；章丘市

潘興翠. 關于奶牛全混合日糧（TMR）飼養技術的探討. 農業工程技術，2017，37（08）：60.

進入21世紀以來，全國加快了對農業產業經濟結構的調整，奶牛養殖產業取得了空前的發展，奶牛傳統飼養模式已經不能適應全新的飼養要求。近些年，全國積極推廣規模化奶牛養殖技術，但是一直以來都是以散養為主，科學飼養管理技術相對比較落后，經濟效益難以提升。TMR是全混合日糧（Total Mixed Rations）的英文縮寫，是一種將粗料、精料、礦物質、維生素和其他添加劑充分混合，能夠提供足夠營養以滿足奶牛需要的飼養技術。而目前，奶牛養殖業發達的國家普遍采用了奶牛TMR飼養技術，應用先進的機械和控制技術，對奶牛精飼料和粗飼料進行攪拌和混合，形成飼喂一體化，實現了針對不同時期奶牛飼喂的科學化和自動化。

一、奶牛TMR飼養技術分析

1、奶牛科學分群

首先，對于規模化養殖場來說，泌乳奶牛根據泌乳階段分為早期泌乳奶牛、中期泌乳奶牛和晚期泌乳奶牛、干奶早期奶牛和干奶后期奶牛群。對于處于泌乳早期的奶牛群，不管其產量如何都應該顯著提升奶牛干物質采食量。對于家庭散養或者小規模飼養模式就不需要進行上述詳細的分群，主要結合奶牛群的產奶量將奶牛群分為產奶高峰期、低產期和干奶期奶牛群，按照高產期奶牛群增加日采食量的要求進行飼喂。

2、奶牛群干物質采食量預測

結合實理論計算公式，計算出不同奶牛群體的干物質采食量理論值，并結合實際，依據不同產奶群體的年齡、胎次、產奶量、泌乳期和乳脂率以及體重計算出不同奶牛群眾的預測采食量。如果計算的理論值和實際采食量誤差超過了5%，應該及時查找其中存在的原因，并及時進行校正。

其中出產期奶牛干物質采食量理論值為：-2.12+0.882+泌乳期-0.031×泌乳周2+0.0003×泌乳周3+0.016×體重+ 0.351+4%脂肪校正奶-1.51+乳脂肪率+0.752×乳蛋白率。

經產奶牛群干物質采食量為：0.959+1.051+泌乳周-0.042×泌乳周2+0.0005×泌乳周3+0.012×體重+0.354×4%脂肪校正奶-1.966×日脂肪率+0.941×乳蛋白率[1]。

3、做好飼料原材料檢測工作

檢測飼料原材料中的營養成分是保證科學配置TMR飼料的基礎，因此，在配置前必須做好飼料檢測工作。因為原料產地、生產時間和收獲季節存在差異性，原料中干物質含量和營養成分存在很大差異，需要每周對飼料進行一次化驗，每周至少檢測一次飼料水分含量。

4、飼槽管理

首先，控制好分料速度。使用混合飼料投料車飼喂，其速度應該控制在每小時20 km左右，控制好機械投料速度是保證飼料中飼料均勻的關鍵[1]。一般在奶牛采食最頻繁的時期投料效果最好。

其次，確定合理的投料次數。一般情況下，每天投料2次左右，天氣炎熱潮濕需要增加投料次數，每天投料3次左右。干奶期奶牛和后備奶牛每天投喂全日混合飼料1次，可以將飼料分多次投喂，但是不能增加投喂量。

最后，做好飼槽管理工作。奶牛采食全日混合飼料前后保證飼槽一致性，不存在分層現象，特別是保證粗飼料和顆粒性飼料混合均勻。采食后應該和采食前的全日混合飼料相近，禁止投喂發霉變質的飼料。每次投料應該保證飼槽中存在5%左右的剩余量，這樣才能達到奶牛干物質最佳采食量，提高飼料的利用率。

5、飼料攪拌

首先，準確稱量，精準投料。每批原料在混合前必須做好記錄工作，并進行嚴格的審核。每批飼料的添加量應該不少于20 kg，優質干草用量每頭牛每天不得少于2.5 kg。

其次，科學把握攪拌時間。攪拌時間不能過長也不能過短，過長導致全日混合飼料太細，飼料中纖維組織被破壞，太短飼料不容易均勻混合，所以要一邊加料一邊混合，在最后一批飼料原料添加完畢之后，再攪拌4-6 min。

最后，控制好攪拌的細度。頂篩上物重應該占樣品重量的6%-10%左右，并且在上方物質不能為長粗草桿或者玉米秸稈。一般按照干草、青貯飼料、糟渣類、精飼料的順序逐次添加。

二、影響全日混合飼料飼喂效果因素分析

1、飼料原料中的水分含量

合適全日混合飼料水分含量是指最終配置好的日糧中適宜的水分含量。在全日混合飼料中，水分主要來自于飼料原料中的水分、飼料制作過程中額外添加的水分。其中原料中的水分對整個配合飼料的影響最為顯著。飼料原料中水分偏差會直接影響到全日混合飼料中的營養濃度，如果飼料原料中水分估計偏高，就會導致最終的混合飼料中水分偏低；如果估計較低，則會增加飼料制作過程中水分的添加量；因此，在制作全日混合飼料之前必須對水分進行準確估算。一般情況下，新鮮的全日混合日糧最適宜的水分含量為45%-50%，冬季含水量要接近下限。飼料中水分含量過高會嚴重影響到奶牛干物質的采食量，導致牛挑食。

2、粗飼料的長度

全日混合飼料中原料的切割長度會嚴重影響到奶牛的采食量和消化能力，從而影響到全日混合飼料的飼喂效果。如果粗飼料切割過長，就會導致日糧攪拌不均勻，奶牛挑食，直接影響到飼料在牛瘤胃中的發酵和干物質采食量。如果粗飼料切割過短，會直接影響到粗纖維進食量，影響牛的反芻時間，唾液分泌量下降，瘤胃pH值下降，最終影響到干物質采食量。一般情況下，粗飼料切割長度維持在1.0-1.5 cm比較合適[1]。

參考文獻

[1] 戈 新，王建華，趙金山，等. 人工TMR飼喂奶牛的效果[J]. 中國奶牛，2006（03）.