演義歷史

象天

一、征服者的榮耀和力量

Alexander the Great 亞歷山大大帝

人物簡介：生于古馬其頓王國首都佩拉城，世界古代史上著名的軍事家和政治家。曾師從古希臘著名學者亞里士多德，十八歲隨父出征，二十歲繼承王位，是世界歷史上最偉大的軍事天才，建立了亞歷山大帝國。他的遠征客觀上使得古希臘文明得到傳播。

對應酒種：TIVER Vranec 戴維娜 韻麗干紅葡萄酒

產地：馬其頓（Magedon）戴維娜（Dalvina）

酒精度：14%Vol.

類型：干紅

年份：2008年

品種：韻麗

最佳飲用溫度：14～18℃

食物搭配推薦：烤肉類、羊肉、牛排、叉燒等

風格：年輕的Vranec酒呈亮紫色，可以聞到紅莓和果醬的味道。穩定的單寧提供了不同層次的香味，經過陳年以后，具有復雜的桂皮、香草、花朵的香味，甚至會感受到橡木的味道。口感微妙，酒體圓滿，放置越久，將越感覺到酒體平和。

故事簡介： 亞歷山大，一個從蘇格拉底到柏拉圖再到亞里士多德一脈而成的年輕人。

睿智的亞歷山大時常提醒著自己遠離酗酒、性和其他娛樂活動，他總是和世俗保留著一段距離。然而，不喝酒的他，征戰他鄉時，身邊卻一直帶有一款屬于自己家鄉馬其頓的酒，以激勵自己不斷通過獲得力量，實現更大的榮耀。

他自己也說不出這種選用的葡萄是哪個品種，釀造的橡木桶是哪里生產，又是哪一家酒莊將它帶入人世。

于是他用自己愛馬的名字給這款酒命名，即為“韻麗”。韻麗也成了力量、權勢和成功的象征。

作者薦：雖然馬其頓是個小國家，可是卻是赫赫有名的歷史大國。出自馬其頓的經典名莊戴維娜（Dalvina）生動地還原了當年亞歷山大的力量與榮耀。這款帝王之酒，不得不品。

二、紅桃K的私人定制

Charlemagne 查理曼

人物簡介：法蘭克王國加洛林王朝國王，神圣羅馬帝國的奠基人。他建立了囊括西歐大部分地區的龐大帝國。公元800年，由羅馬教皇加冕“羅馬人的皇帝”。他在行政、司法、軍事制度及經濟生產等方面都有杰出的建樹，并大力發展文化教育事業。是他引入了歐洲文明，他被后世尊稱為“歐洲之父”。

對應酒種：Domaine Debray Bourgogne Hautes cotes de Beaune red

戴布雷·高特干紅

產地：法國波爾多

酒精度：12.5%Vol.

類型：干紅

年份：2009年

品種：黑比諾

最佳飲用溫度：14～18℃

食物搭配推薦：烤肉、牛排等

風格：Pinot Noir 葡萄園生長的黑比諾葡萄品種擁有最純凈的色澤和花朵的香氣，戴布雷·高特干紅和諧細膩的口感與葡萄酒中的烤肉味、勃艮第餡餅味很好地融合在一起，與此同時，細致柔滑的奶酪味讓口感盡顯如絲般潤滑的本質。

故事簡介：站在勃艮第戴布雷酒莊（DOMAINE DEBRAY）的考爾通-查理曼（CORTON-CHARLEMAGNEGRAND CRU）特級葡萄園，依稀可以看到遠處村莊教堂的穹頂，還有大片大片涌動的葡萄園區。在法國這個最為金貴的葡萄酒產區，一塊礫石，與一千兩百年前似乎并無一絲一毫的區別。

酷愛葡萄酒的查理曼大帝，每到一處新的地方，總會嘗試當地的特產佳釀，當他經過勃艮第這片土地時，不經意間如同今日你我一般，陶醉于這片滔滔綠色波浪中，身邊的侍從遞上一杯精心陳釀的考爾通（CORTON）干紅，豪爽的查理曼將它一飲而盡，不經意間將一大叢精心保養的雪白的胡須染紅，這讓原本心情舒爽的大帝如何是好，一怒之下查理曼大帝命人將這個葡萄園中所有的紅葡萄品種全部砍掉，只種植白色品種。從此，這個四周都是紅色品種的葡萄園區，就開始釀造干白葡萄酒。后來的查理曼大帝對這片葡萄園所釀造出來的干白葡萄酒贊不絕口，并親自將這片園區命名為考爾通-查理曼（CORTON-CHARLEMAGNE）葡萄園。

三、清朝大帝的潮人生活

Kayser King 愛新覺羅·玄燁

人物簡介：圣祖仁皇帝愛新覺羅·玄燁即康熙帝，清朝第四位皇帝。他8歲登基，14歲親政。在位61年，是中國歷史上在位時間最長的皇帝。他是中國統一的多民族國家的捍衛者，奠定了清朝興盛的根基，開創出康乾盛世的大局面。謚號合天弘運文武睿哲恭儉寬裕孝敬誠信功德大成仁皇帝。

對應酒種：Mouton Cadet Bordeaux

木桐嘉棣紅葡萄酒

產地：法國波爾多

酒精度：12.5%Vol.

類型：干紅

年份：2007

品種：65%Merlot梅洛、20%Cabernet Sauvignon赤霞珠、 15%Cabernet Franc品麗珠

最佳飲用溫度：14～18℃

食物搭配推薦：奶酪 芝士蛋糕 三明治

風格：此款木桐嘉棣紅葡萄酒，具有深而明亮的石榴紅色；香氣非常優雅，有新鮮成熟紅莓（櫻桃和樹莓）的香氣，之后散發出黑醋栗的香氣。入口柔順而圓潤，香味四溢，黑莓和越橘香味之間的均衡極佳，極其飽滿。余味悠長而和諧，單寧豐富，表明該酒有較好的陳年能力。

故事簡介：康熙是一個熱衷于飲用葡萄酒的皇帝。在一次他得了重病瘧疾之后，幾位西洋傳教士向皇帝建議，為了恢復健康，最好每天喝一杯紅葡萄酒，皇帝保持這個喝紅葡萄酒的習慣一直到去世。康熙在位61年，是中國歷史上當朝時間最長的皇帝。康熙皇帝把“上品葡萄酒”比作“人乳”，因此他養成了經常飲用葡萄酒的習慣。

1714年，在發生著名的“禮儀之爭”之后，除了耶穌會以外，其他的傳教士都被趕出中國，造成葡萄酒短缺，康熙特命人們在全國四處尋找葡萄酒。根據上海學者李天綱研究考證，最早向康熙敬獻葡萄酒的是法國耶穌會的傳教士們，其中LOUIS LE COMTE（中文名字李明）是來自波爾多地區，因此可以推斷向皇帝敬獻的葡萄酒中有波爾多葡萄酒。

而這款來自木桐嘉棣的葡萄酒便是一款不錯的物美價廉的波爾多葡萄酒。

四、路易十四口中的“酒中之王”

Louis-Dieudonné 路易·迪厄多內·波旁

人物簡介：路易十四自號太陽王，是法國波旁王朝著名的國王，納瓦拉國王，巴塞羅那伯爵。是法王路易十三的長子，出生于法國圣日耳曼昂萊。他的母親奧地利的安娜攝政，直到1661年紅衣主教馬薩林死后他才真正開始親政。他的執政期是歐洲君主專制的典型和榜樣。

對應酒種：Tokaji ASZU 4 puttonyos

托卡伊阿蘇貴腐 4籮

產地：匈牙利

酒精度：11%Vol.

類型：貴腐（甜酒）

年份：1999年

品種：FURMINT（芙勒明特）和HARSLEVELU（哈勒斯萊維露）

最佳飲用溫度：16～18℃

食物搭配推薦：芝士、奶酪等點心

風格：這種酒取得阿蘇稠漿之后，根據釀品等級的不同要求，分為3籮、4籮、5籮等。4籮算是甜味最為適中的。前味是當地一種十分特殊的香味，香味中略帶一點酸，后味要在較久以后慢慢呈現出來，從酸到甜，讓味蕾感受到層次感分明的變化。口感多元而豐郁圓潤。

故事簡介：四百多年以來，托卡伊始終傲居于西歐宮廷盛宴之中，成為歐洲各國王室必備御酒。就連享有葡萄酒王國之稱的驕傲的法國人，也對托卡伊·阿蘇刮目相看，承認其“葡萄酒之最”的崇高地位。法國國王路易十四在喝了托卡伊· 阿蘇之后，夸贊此乃“酒中之王，王室之酒”！從此，托卡伊·阿蘇成為路易十四酒單中不可或缺的典藏美酒之一 。

自此，俄羅斯、奧地利和西歐諸國的宮廷宴會，以及羅馬教皇的宴席上，托卡伊·阿蘇都是用來款待貴賓的必備佳釀。

五、公主婚宴的“不速之客”

Her Majesty Queen Elizabeth II 伊麗莎白二世

人物簡介：全稱“承上帝洪恩的大不列顛及北愛爾蘭聯合王國及其他領土和屬地女王，英聯邦元首，國教（圣公會）的捍衛者伊麗莎白二世”。現任英國君主，英國、英聯邦及15個成員國國家元首，國教會最高首領。2012年6月2日至5日，英國舉辦英女王鉆禧慶典，紀念女王登基60周年。2012年12月18日，參加內閣會議，她成為百年來和平時期出席政府內閣會議的第一位英國君主。

對應酒種：Chateau Petrus帕圖斯

產地：法國波爾多

酒精度：12.5%Vol.

類型：干紅

品種：梅洛

最佳飲用溫度：16～18℃

風格：酒體的色澤是充滿誘惑的紫羅蘭色。入口的口感是十分美妙的，酒體豐滿，細細感覺還有動人而悠長的香味，這是天然的優質的梅洛所特有的香味。

故事簡介：當年的位于波美侯高原最高點的帕圖斯已經是個小有名氣的葡萄園，Marie-Louise Loubat從Arnaud家族手中購買了它。柏圖斯的土壤是蓬松的黏土，是非常稀有的，其他園中幾乎沒有。黏土和美樂葡萄是非常完美的搭配，這種搭配下釀出的葡萄酒寬廣、豐富、圓潤、性感而美味。

但它的柏圖斯葡萄酒還是賣不過圣艾埃米利永列級名酒。

了解當年的時事之后，它將一箱柏圖斯葡萄酒贈予當時年輕與現代美的“化身”伊麗莎白公主。1947年11月20日，在伊麗莎白公主的婚宴上，柏圖斯擺在了這個未來君主的餐桌上。

從此以后這片波美侯的葡萄園達到了不可思議的高度，它成為世界眾多名人的寵兒。肯尼迪家族將其視為最喜愛的葡萄酒，著名演員瑪麗蓮·夢露和畫家弗朗西斯·培根（Francis Bacon）也是如此。

六、為酒殺人的帝國守護者

Gaius Julius Caesar Octavianus 蓋烏斯·屋大維

人物簡介：羅馬帝國的開國君主，元首政制的創始人，統治羅馬長達43年，是世界歷史上最為重要的人物之一。他是愷撒的甥孫，公元前44年被愷撒收為養子并指定為繼承人。愷撒被刺后登上政治舞臺。他平息了企圖分裂羅馬共和國的內戰，被元老院賜封為“奧古斯都”，并改組羅馬政府，給羅馬世界帶來了兩個世紀的和平與繁榮。

對應酒種：Amarone Riserva DOC Classico Octavius

屋大維阿瑪羅尼經典珍藏紅葡萄酒

產地：意大利威尼托大區

酒品類型：干紅葡萄酒

葡萄品種：維羅納科維納（Corvina Veronese）40%、考維諾內（Corvinone）40%、羅迪內拉（Rondinella）20%

年份：2005年

酒精度：16%Vol.

適飲溫度：18℃

風格：酒體呈強烈的紅寶石略微磚色反射。柔軟而又濃郁的香草、櫻桃肉、豆蔻和可可的香味，充滿上顎和口腔，令人難以置信持久的熱情。

搭配食物建議：紅肉類、野味和成熟奶酪

故事簡介：如同這款紅酒的柔和的單寧和多變的風情，屋大維亦是如此，屋大維的霸業不靠鐵騎金戈，而是他自己極強的社交能力和政治手段，老謀深算，冷血無情。

羅馬內亂時，與馬克·安東尼、馬爾庫斯·埃米利烏斯·雷必達三人同盟執政，實施軍事獨裁，清掃元老院，進軍腓力比（今馬其頓），而后屋大維回羅馬，安東尼去埃及，帝國東西而治……再后來，出兵埃及，逼死埃及艷后，殺死小凱撒……

在“凈化”元老院的時候，300名元老和3000名騎士被抄家并殞命，家中的葡萄酒自然也充了公。卻有一個叫賽卡爾的騎士家族幸免于難，因為從他家抄出來的葡萄酒有寶石一般的顏色和厚重的味道，讓屋大維久久不能忘懷。更加奇怪的是這些木桶上面沒有任何酒莊的標示，屋大維害怕殺死賽卡爾以后，再也喝不到這種酒，于是出于私心，命令下屬去民間找了一個和賽卡爾長得一樣的農民，無情殺死，懸頭于城。而賽卡爾家族被暗藏在城堡中，繼續釀酒，根據屋大維自己喜好風格又提出了很多建議，逐漸成了如今的意大利DOC之作：Amarone Riserva DOC Classico Octavius。

作者薦：三千騎士喪命，為何有人偷生，這款經典的意大利名酒告訴你事情的真相。

七、滑鐵盧戰役的失敗者

Napoléon Bonaparte 拿破侖

人物簡介：一位世界著名的軍事家、政治家。他是法蘭西第一共和國執政官，是19世紀最著名的法蘭西第一帝國的締造者，于1804年11月6日加冕稱帝，把共和國變成帝國。

對應酒種：Chateau Margaux 1999 法國瑪歌正牌1999

產地：法國（France） 波爾多（Bordeaux） 瑪歌（Margaux）

酒精度：13%Vol.

類型：干紅

年份：1999

品種：82%赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 7%梅洛（Merlot） 7%小維鐸（Petit Verdot） 4%卡本尼弗朗（Cabernet Franc）

最佳飲用溫度：16～18℃

食物搭配推薦：肉類、芝士、鵝肝

風格：酒色優美，氣味香甜優雅，富有成熟的黑漿果、黑醋栗、香草、橡木氣味。入口溫柔典雅，而且平易近人。酒體結構緊密細致，丹寧柔和配合濃郁的黑松露、巧克力、香草口感，黑漿果實味道令余韻更為悠長。讓你感覺其有力度但不上頭，喝起來舒服而不易醉，微微張開口，你會感覺口腔純靜清涼。

故事簡介：瑪歌堡的酒是拿破侖心中的護身符，以至于后來滑鐵盧戰敗，拿破侖也把它歸結為士兵沒酒喝，所以斗志沒有了。后來，拿破侖在被流放的圣赫勒拿島上，竟懇求看守他的英軍士兵，去為他拿些瑪歌堡的酒來。

而在拿破侖的《圣赫勒拿回憶錄》里，他再次提到瑪歌堡的酒對他打仗的重要性。他在書中寫道：“因大雪封山，使得100桶瑪歌堡酒未能運到滑鐵盧前線。”由此可見他對戰敗的耿耿于懷和對瑪歌堡的情有獨鐘。

八、紅色領袖的紅色的誘惑

Иосиф.В.Сталин 約瑟夫·維薩里奧諾維奇·斯大林

人物簡介：蘇聯共產黨中央總書記、蘇聯部長會議主席、蘇聯大元帥，是在蘇聯執政時間最長（1924年—1953年）的最高領導人。斯大林在任期間，全力進行社會主義工業化和農業集體化，使蘇聯成為重工業和軍事大國，他還發動了大清洗的“肅反運動”。第二次世界大戰中領導蘇聯紅軍，與盟軍協力擊敗軸心國。戰后他扶植了社會主義陣營，在冷戰中與以美國為首的北約對峙。

對應酒種：

TELIANT VALLEY JSC KHVANCHKARA SEMI-SWEET

蒂里阿尼山谷 卡萬奇卡拉半甜桃紅葡萄酒

產地：格魯吉亞

酒精度：11.5%Vol.

類型：干紅