吉林省2017年農業主導品種和主推技術

（接上期）

二十 綠豆規范化高產栽培技術

適應范圍：本技術適用于吉林省西部的白城市、松原市全境及四平市的雙遼縣。

技術要點：

（一）播前準備

1.選用優良品種

選用良種是投資少、收效快、提高產量，增加效益的基本措施。優良品種一般可增產10%～15%。應選用適應性廣、抗病能力強、增產潛力大的主導品種。

2.選好地塊

綠豆對土壤要求不嚴格，適應性強，但在過酸和過堿的條件下種植綠豆，根瘤菌的形成和生長將受到抑制，影響產量。綠豆比較耐旱，在選地上忌選低洼易澇地。實行輪作倒茬，忌重茬、迎茬，在豆科作物茬口上種植會加大病蟲害危害風險。

3.整地施肥

綠豆根系比較發達，但入土穿插力不強，且子葉大，頂土能力弱，根瘤活動也需要良好的通透條件，因此對整地有較高的要求。要求拿凈茬子，無坷垃，深淺一致，地平土碎。

4.種子處理

播種前首先要選種，選籽粒飽滿、無病蟲的籽粒做種子，并及時曬種1～2天。以增強種子內部酶的活性，提高發芽勢和發芽率。綠豆種子中通常有10%左右的硬實，通過浸種12小時促其發芽。包衣種子不用浸種。

（二）播種

1.播種時期

綠豆的生育期短，播種期較長，適期播種是保證綠豆高產、穩產的重要措施之一。播種期應在滿足綠豆對光照、溫度這兩個基本要求前提下，結合當地的氣候條件、耕作制度和品種特性而定。吉林省西部地區一般在5月15～25日為最適宜播種期（耕層地溫穩定在15℃以上），作為救災品種，一直可以播到6月20日左右。

2.播種量

播種量的多少，主要由當地氣候條件、土壤肥力和品種特性而定。單種時，一般每公頃用種15～20公斤，如用氣吸式精量點播機播種時，播量在公頃15公斤左右，既省種子降低生產成本，也節省間苗時費用。

3.播種方法

綠豆播種有條播、穴播和撒播，一般采取壟上耠溝條播的方法。正常情況下，播深在3～4厘米。

（三）施肥技術

綠豆雖有一定的耐瘠性，在瘠薄土壤上也能得到一定的產量，但為了提高產量和品質，最好合理施用有機肥和化肥。每生產100公斤綠豆籽粒，需吸收氮素9.68公斤，磷（P2O5）素2.93公斤，鉀（K2O）素3.51公斤，其中除了氮素有1/3來自大氣外，其余養分都要從土壤中吸收。綠豆施肥應掌握以有機肥為主，無機肥為輔，有機肥和無機肥混合使用，一般情況下，每畝施有機肥1～2噸，45%復合肥10～15公斤做底肥，根據生長情況適當追肥。

（四）田間管理

1.及時間苗、定苗與適時鏟趟

綠豆出苗后應及時間苗、定苗，幼苗初生葉展開時就開始間苗，間去弱苗、病苗、叢聚苗?？梢员苊庥酌缁ハ鄵頂D，爭奪養分，消耗地力。第一對復葉展開時定苗。結合定苗進行一次鏟趟，一般在開花結莢前要進行三鏟三趟。要本著淺-深-淺的原則。

2.及時灌水與排澇

綠豆不耐澇，如苗期水分過多，會使根病加重，引起爛根死苗；花期連雨天，落花落莢嚴重，地面積水2～3天會造成死亡。因此，若雨水太大應及時排水，開花前培土是綠豆獲得高產的重要措施。

（五）適時采收、確保質量

綠豆豆莢成熟不一致，且容易炸莢落粒。小面積栽培，可采用分期摘莢的方式收獲。大面積種植，應在80%以上的豆莢成熟時，趁早晨潮濕，露水下去之前收獲。注意收割過早秕粒多，影響外觀品質，收割過晚易產生炸莢、籽粒霉變等造成損失。收獲后及時晾曬、脫粒、揚凈，并用藥劑處理后入庫保存，以防豆象危害。禁止雨淋雪蓋、捂堆傷熱、霉爛變質現象。

注意事項：

1.種肥不要用化肥，特別是不能用含氮化肥做種肥，種、肥分離，以免燒苗。

2.避免在雨前播種，會影響出苗；要及時間苗定苗，不要貪多，以保證個體發育良好。

3.不要在三合土、石板和水泥地曝曬，以免破皮，影響種子質量和商品質量。

4.要注意輪作換茬，多年重茬將嚴重減產。

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二十一 吉林省紅小豆栽培技術

（一）適應范圍

本技術適用于吉林省西部的白城市、松原市，長春市的農安縣，適宜雜糧生產的半干旱生態區。

（二）技術要點

1.種植方式

吉林省種植方式主要以單作（清種）為主，只有少量地塊間、套作種植。紅小豆對前作要求不嚴，大多作物的后茬都可種植。紅小豆茬土壤疏松，利于后作，是禾谷類作物的優良前茬。因此，科學合理的安排輪作，有利于紅小豆的生長發育，也有利于下茬作物豐收。

2.精細整地

紅小豆主根不發達，但側根發根能力強。深耕疏松土壤，創造一個地面平整上松下實保水良好的土層，為紅小豆的生長發育和豐產奠定基礎。秋整地，耕深20～25厘米，打破犁底層，加深活土層，翻后及時耙壓，做到無漏耕、無立壟、無坷垃；并結合深耕，增施有機肥，改良土壤通透氣性能。春整地宜早，在土壤化凍層達到15～18厘米時進行滅茬，做到隨滅茬、隨打壟、隨鎮壓，以滿足紅小豆生長發育的需要。

3.適期播種

適期播種能使不同品種各個生長發育階段要求的適宜溫度、有效積溫同當地溫度出現的時間規律相吻合。吉林省最佳播種期為5月15日～5月25日。在特殊干旱年份，對于生育期較長的品種可采用坐水種的方式進行播種。根據土壤性狀、水份及品種等因素，播種深度以3～5厘米為宜，播后及時鎮壓確保全苗。

4.精量播種，合理密植

采用精量播種，合理密植是增加產量的主要措施之一。紅小豆種植密度隨品種、地力、水肥和栽培方式不同而異。一般早熟品種密，晚熟品種?。恢绷⑿推贩N密，蔓生型品種??；肥地稀，薄地密；早種稀，晚種密的原則。一般，行距50～60厘米，株距10～15厘米。每公頃播種量25公斤左右。

5.科學施肥

紅小豆的施肥原則為重施磷肥和農家肥，巧施氮肥，增加微量元素肥料施用。中等肥力土壤每公頃施底肥150～250公斤復合肥。也可以采用測土配方施肥技術，氮、磷、鉀合理搭配；每公頃施氮17～28公斤， 每公頃施磷25～35公斤， 每公頃施鉀30～45公斤，施用時應折合成所用肥料實際用量。

6.加強田間管理

在播種之后應加強田間管理，及時做好間苗、定苗與鏟趟。水肥適宜條件下，播種后7～10天即可出苗。間苗宜早不宜遲，一般在一葉一心至兩葉一心時進行，3～4片葉時定苗。中耕在開花前進行，一般中耕2～3次，第一次在兩葉至四葉期，結合間、定苗淺耕一遍，以破除板結，提高地溫，增強根瘤菌的活動能力。分枝期深耕第二遍，開花前進行第三次中耕，封根培土，防止倒伏，生育后期拔除田間大草。

7.適時收獲脫粒

紅小豆易炸莢落粒，為減少收獲損失，人工收割應在莢變黃、葉片全部脫落前進行，田間有85%的莢果成熟時，為適宜收獲期。小面積栽培時可分批分期摘莢，大面積種植多采用一次性收割。采收最好在早晨或傍晚進行，嚴防在烈日下作業，避免機械性炸莢，降低田間損失率，收獲后及時晾曬、脫粒、清選后入庫。

（三）注意事項

紅小豆病害防治的主要措施是培育抗病品種和藥劑防治，蟲害防治目前主要是藥劑防治為主。紅小豆的主要病害是病毒病、白粉病、銹病和立枯病，主要蟲害是蚜蟲和紅蜘蛛。（1）病毒?。喊l病初期葉噴100倍液鮮牛奶對此病有一定效果。（2）白粉?。河?5%百菌清800倍液噴灑防治。（3）銹?。喊l病初期用80%代森鋅600～800倍液噴灑防治，也可用粉銹寧防治。（4）立枯?。嚎捎枚嗑`250倍液浸種一晝夜即可防治。（5）蚜蟲、紅蜘蛛：用2000倍液氧化樂果噴霧，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧防治，防治效果好。

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二十二 向日葵二比空高產栽培技術

向日葵二比空高產栽培技術是將常規栽培的均勻壟種植（行寬60厘米）改為播兩壟空一壟的種植模式（即寬行120厘米、窄行60厘米）。在高密度栽培條件下，二比空栽培模式改變了向日葵植株的田間分布，行距疏密分布不等，與常規單壟單作栽培模式相比，群體整體受光強度增大，尤其是在空壟空間分布的中、下部葉片受光強度更優于常規模式，處于原壟內葉片光合強度雖有所降低，但其群體平均光合強度要遠高于常規模式。

（一）適宜區域

向日葵二比空高產栽培技術適宜在我省向日葵主產區（通榆、松原以及洮南等地為主）使用。該項技術比常規栽培增產10%左右，并且可有效降低向日葵菌核病、黃萎病和葉斑病等病害發病率，在病害爆發流行年份可比常規栽培地塊增產20%以上。

（二）技術要點

1.選地與整地

向日葵具有抗旱耐堿的特性，一般耕地、荒地均可種植，但鹽堿過重的地塊不宜種植。向日葵為深根系作物，播前應在秋季用大中型拖拉機深耕，深度應達到 30厘米左右。

2.施肥

（1）肥料種類

適宜的肥料種類包括有機肥（高效有機肥、腐熟農家肥）和化肥（尿素、磷酸二銨、氯化鉀或硫酸鉀；氮磷鉀復合肥和磷酸二氫鉀等葉面肥以及硼、鋅等微肥）。

（2）施肥方式

根據有機肥、化肥和葉面肥的特性差異應分別采用不同方式。其中有機肥在播前整地時一次性施用；氮肥在播種、苗期和現蕾期分期施用，按播種、苗期和現蕾期分別施用總施肥量的40%、40%和20%；磷肥在整地或播種時一次性施入；鉀肥在播種時和現蕾期施用，播種時和現蕾期分別按其施用總量的60%和40%；葉面肥在現蕾——開花期分1～2次噴施。

（3）施肥位置

基肥一般結合耕翻整地施入耕層下部10～20厘米；種肥一般結合播種施于種床下部3～5厘米土壤中；追肥一般隨苗期中耕施于植株周邊，施肥后必須用土覆蓋，也可結合中后期的滴（噴）灌水同時完成。

（4）合理施肥量

有機肥施用量1000～2000公斤/畝；葉面肥用量參照說明書；化肥用量采用測土配方施肥或平衡施肥的推薦量，其中平衡施肥推薦施用量參照平衡施肥推薦施用量表（表1）。

3.種植模式和播種方式

種植模式：采用二比空種植模式，即播兩壟空一壟。

播種方式：選用單粒精量播種機播種或采用人工播種的方式，但必須保證出苗率。播種深度一般在3～4厘米為宜。

4.播種時期

向日葵一般在10厘米土層溫度連續 5天達到 8～10℃時即可播種，但為了避免向日葵花期逢雨，提高結實率，降低病害發生率，吉林省向日葵主產區宜在6月10號～20號播種。

5.播種密度

二比空栽培模式適宜栽培密度為21400株/公頃左右，即行距60厘米，株距52厘米。

其掌握的原則：高桿品種宜稀，矮桿品種宜密；早熟品種宜密，晚熟品種宜稀。

（三）注意事項

1.播種后1周要及時查苗補苗，保證全苗；

2.及時鏟趟，達到疏松土壤，提高保墑能力；

3.及時收獲，在葵盤背面、植株中上部葉片變黃、籽粒皮殼變硬時收獲，及時晾曬收獲的種子，以免影響籽粒的商品外觀。

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二十三 向日葵黃萎病綜合防控技術

向日葵黃萎病綜合防治技術利用二比空種植模式和生防菌劑處理相結合的方法，達到有效防控向日葵黃萎病的目的。

（一）適宜區域

向日葵黃萎病綜合防控技術適宜在我省向日葵主產區（以吉林省中西部地區的通榆、松原以及洮南等地為主）使用。該項技術防治黃萎病效果可達85%以上， 正常年份可比常規地塊增產10%左右，黃萎病爆發流行年份可比常規地塊增產30%～40%。

（二）技術要點

1.地塊選擇

（1）盡量選擇前茬為玉米、高粱、谷子等禾本科作物的地塊；（2）盡量選擇土地平整，地力均勻的壤性土地塊；（3）如果是粘性土壤的地塊，在保證向日葵正常生長的前提下盡量減少澆水次數。

2.種子處理

生防菌劑：10億/克萎菌凈可濕性粉劑；

處理方法：先在種子上噴灑少量水，然后將生防菌粉劑按照種子量的15%劑量和種子充分混拌均勻進行包衣，晾曬后即可播種（一般按照每畝種子用量400～500克計算，每畝用生防菌劑粉劑60～75克）；

3.生防菌劑土壤處理

在春季打壟時，將萎菌凈顆粒劑（10公斤/畝） 與化肥（種肥）混拌均勻后一同深施播種床以下。

4.施肥

（1）肥料種類

適宜的肥料種類包括有機肥（高效有機肥、腐熟農家肥）和化肥（尿素、磷酸二銨、氯化鉀或硫酸鉀；氮磷鉀復合肥和磷酸二氫鉀等葉面肥以及硼、鋅等微肥）。

（2）施肥方式

根據有機肥、化肥和葉面肥的特性差異應分別采用不同方式。其中有機肥在播前整地時一次性施用；氮肥在播種、苗期和現蕾期分期施用，按播種、 苗期和現蕾期分別施用總施肥量的40%、40%和20%；磷肥在整地或播種時一次性施入；鉀肥在播種時和現蕾期施用，播種時和現蕾期分別按其施用總量的60%和40%；葉面肥在現蕾——開花期分1～2次噴施。

（3）施肥位置

基肥一般結合耕翻整地施入耕層下部10～20厘米；種肥一般結合播種施于種床下部3～5厘米土壤中；追肥一般隨苗期中耕施于植株周邊，施肥后必須用土覆蓋，也可結合中后期的滴（噴）灌水同時完成。

（4）合理施肥量

有機肥施用量1000～2000公斤/畝；葉面肥用量參照說明書；化肥用量采用測土配方施肥或平衡施肥的推薦量，其中平衡施肥推薦施用量參照平衡施肥推薦施用量表（表1）。

5.種植模式和播種方式

種植模式：采用二比空（種二壟空一壟）種植模式，株距52厘米，行距60厘米。

播種方式：選用單粒精量播種機播種或采用人工播種的方式，但必須保證出苗率。

（三）注意事項

1.選用正規廠家生產的生防菌劑，要嚴格控制生防菌劑用量；

2.拌種時要戴手套和口罩，拌完種及時洗手，做到安全操作；

3.了解所種品種抗病情況，關注黃萎病發病情況。

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二十四 棚室蔬菜標準化生產技術

棚室蔬菜生產是我省蔬菜生產的重要形式，它突破了露地蔬菜的季節限制，利用棚室設施創造適宜的條件，使蔬菜比露地栽培提前或延后上市，從而帶來較高的經濟效益。該項技術主要包括兩方面內容：一是棚室的建造，二是棚室黃瓜和番茄生產技術。

A：新型節能溫室建造技術

（一）結構與布局

1.日光溫室基本構造

日光溫室主要由前屋面、后坡、骨架、北墻（后墻）和東、西山墻、前基礎墻、保溫覆蓋物、卷簾機等組成，并配有多功能的作業間。

2.日光溫室鋼骨架

應符合DB11/T 292 的規定。

3.日光溫室鋼骨架的桁架排布

應符合DB11/T 292 的規定。

4.日光溫室主要參數

（1）日光溫室長度（L）：40m ≤ L≤ 100mL。

（2）溫室跨度（B）：東部山區宜為7～8m，中、西部地區8～9m。

（3）日光溫室的后跨度 ：設計時需兼顧采光和保溫。一般為1～1.5m。

（4）后坡仰角：一般為38°～ 40°

5.日光溫室布局

（1）作業間

日光溫室的緩沖間可布置在溫室靠近道路的一側，其面積、質量要求按實際需要設計。

（2）日光溫室方位

東部地區適宜方位為南偏西5～10°，中部地區南偏西0°～10°，西部地區0°～5°。

（3）日光溫室的輔助加溫

冬季生產的日光溫室可設置臨時輔助加溫設備，輔助加溫的采暖負荷不應高于標準加溫負荷的1/3。

（二）結構設計荷載及要求

1.日光溫室結構設計荷載

日光溫室結構及其所有構件應符合JB/T 10286-2001 日光溫室結構標準。溫室構件應符合GB/T18622-2002 溫室結構設計荷載標準，能夠承載當地30年一遇的最高風速和最大積雪厚度。溫室內的電路電器、設施設備要采用具有防水性能的國標產品，防止漏電、觸電。

2.其他要求

日光溫室采用的建筑（承載、透光、保溫等）材料、構件制品及配套機電設備等工業產品質量應符合相應的產品標準要求。日光溫室結構應符合利用太陽能和節能的要求，兼顧使用功能、可靠性和經 濟性。在滿足上述基本要求的前提下，應就地取材，最大限度地降低造價。

（三）建造場地選擇與規劃

1.地形

選地面開闊，排水良好，東、南、西三面無高大樹木及建筑物等遮蔭地區。避開風口，以免遭受大風的破壞，同時也提高日光溫室的保溫效果。

2.場地條件

地下水位在3米以下，土層厚度80厘米以上，土壤肥沃，且灌溉方便、水質良好。土壤、灌溉用水質、空氣符合無公害農產品產地環境質量要求。

3.環境條件

交通便利，供電、供水方便。

4.建設規劃

5.溫室間距

前后兩棟節能日光溫室之間距離的確定原則為前排溫室不影響后排溫室采光。其間距一般可與溫室跨度等寬，或按前排溫室脊高的2.5～3.0倍取值。

6.水電道路規劃

修建溫室群要做好溫室排列以及配套給排水、道路、電力等設施的規劃建設，避開交通主干道。

（四）采光設計

1.前屋面形狀及覆蓋材料

采用圓面——拋物面復合的平滑弧形。覆蓋材料宜采用耐低溫、抗老化、無滴、透光好的多功能農用聚乙烯、醋酸乙烯、po薄膜等，選用的產品應符合QB/T 2472規定的要求。

2.拱架結構

日光溫室桁架上弦與下弦間距因溫室跨度而異，跨度越大，上弦與下弦間距就越大?？缍?～9米，上弦與下弦間距宜在20～25厘米。腹桿傾斜角度應在45°～60°。鋼材采用鋼管、圓鋼、螺紋鋼。桁架上弦可選用4分厚壁鋼管或16～18毫米圓鋼，下弦選用14～16毫米圓鋼，腹桿10毫米圓鋼。

3.日光溫室骨架

日光溫室骨架陰影面積率應小于8%。

（五）保溫設計

1.墻體設計

墻體具有承重、隔熱、蓄熱功能，其熱阻值R應達到3.5m2·℃W以上。磚體墻可為37厘米或50厘米磚砌，外側粘貼10～15厚苯板（外部涂料固化）；也可采用雙24厘米磚墻加10厘米聚苯板。聚苯板位于兩層磚墻之間。

2.后屋面

后屋面承重、隔熱、蓄熱和防雨雪，應由蓄熱材料、隔熱材料、防水材料組成，宜采用木板、苯板、油氈紙、防水涂料等，總體厚度30～35厘米，其熱阻值應與墻體相近。

3.防寒溝

應在溫室外面的四周設置防寒溝，防寒溝寬0.3～0.5米，內填苯板或其它保溫材料。

4.不透明保溫覆蓋材料

前屋面散熱量大，約占溫室總放熱量的60-70%，需采用熱阻值高，重量輕的不透明材料進行外保溫覆蓋。目前不透明保溫覆蓋物主要有二種：草苫和保溫被。前屋面經保溫覆蓋后的熱阻，應能達到墻體總熱阻的2/3 以上。

1）草苫

以稻草為原料，寬度120毫米左右，重量4～5公斤/平方米，長度依溫室前屋面拱架長度而定，要求緊密不透風。

2）保溫被

多為次品棉、晴綸棉、廢鋁膜、防水包裝布等多層復合縫制而成，少量以毛氈為填充物，厚度3～5厘米，質輕，防雨雪，使用壽命5～8年。

3）棉被

溫室外保溫應使用，一般棉被寬2～3米，每平方米用棉不少于2公斤為宜。

B：棚室春茬黃瓜生產技術

（一）品種選擇

1.品種選擇要求：

通過國家或省級品種審定委員會品種審（認）定；抗病性強、耐低溫弱光；株型緊湊、早熟、高產；種子質量符合GB 16715.1瓜類2級以上要求。

設施黃瓜優良品種：

永昌9618，錦豐系列，朝研3號，津雜2、4號，津春1、3、5號，津優系列，中農10、12、13、21號，中農202、203，國農22、25、26號，冬冠。

（二）育苗技術

1.播種育苗

1）配制營養土

選用五年以上未種過瓜類的肥沃菜田土，以蔥蒜茬為佳，或未施過除草劑的玉米或大豆田表土5份，充分腐熟的廄肥或陳草炭土4份，細爐渣1份，過篩后混配。每立方米混合土加入磷酸二銨1.5公斤、硫酸鉀1.5公斤，混勻后用塑料薄膜蓋嚴，升溫保濕。在配制好的營養土中，每立方米加入25%甲霜靈可濕性粉劑50克和福美雙可濕性粉劑50克，混拌均勻后用薄膜悶蓋，備用。

2）種子處理與催芽

種子處理，將種子放入50℃～55℃的溫水中，不斷攪拌，保持恒溫15～20分鐘，將種子撈出直接放入室溫下的清水中浸泡4～6小時。催芽，撈出、攤開、晾干種子表面的水膜后，用濕毛巾包裹，在28℃～30℃條件下催芽，催芽期間要搓洗1～2次，經20～24小時出芽。

3）播種

①播種期：

冬春茬日光溫室栽培，播種期為12月上中旬，塑料大棚栽培，播種期為2月中下旬。

②播種方法：

營養土基質，播前澆透底水，上撒一薄層營養藥土，厚約0.5厘米，然后按3厘米×3厘米行株距進行單粒點播，播后上覆營養藥土1厘米～1.5厘米厚，覆蓋地膜，增溫保濕。

細爐灰或河沙基質，播前將基質用清水沖洗干凈，裝入育苗盤內，基質厚度3～4厘米，按3×3厘米行株距單粒點播，上覆基質1～1.5厘米厚，覆蓋地膜，增溫保濕。

穴盤育苗，可選用50孔或72孔育苗盤，育苗基質為草炭2∶蛭石1，或草炭3∶蛭石1∶珍珠巖1。每立方米基質中再加入15∶5∶15氮磷鉀三元復合肥2～2.5公斤。播種時將發芽種子播到穴孔內，每個穴孔播1粒。育苗期間不進行移植。

4）苗期管理

①移植：

出苗后及時去除覆蓋在播種床上的地膜，子葉充分展平時進行幼苗移植。一般采用塑料營養缽作為移植苗的育苗容器，規格為直徑7～10厘米，高6～8厘米，每缽1株。

②溫度管理

③水肥管理

苗期總體上以控水控肥為主。出苗后，降低溫室內空氣濕度，防止小苗徒長。移植緩苗后，控制澆水。幼苗3片真葉后：旱時選晴天上午澆透水，陰天不澆水。苗期一般不追肥，生長后期可用0.1%磷酸二氫鉀混入0.1%尿素溶液進行葉面噴施。幼苗3葉期后，加大苗距，擴大營養面積。

（三）定植

1.棚室消毒

1）高溫消毒

定植前清理干凈前茬作物的殘株爛葉以及雜草等，密閉棚室，保持棚室內較高的溫度，利用太陽能對土壤高溫消毒3天以上，之后大通風。

2）藥劑熏蒸

定植前每畝用硫磺粉2～3公斤、敵百蟲0.5公斤，拌上鋸末分多處點燃，密閉24小時后通風排味。

2.整地施肥

與葫蘆科作物實行3年以上輪作。定植前深松土壤，耙平整細，按大溝距（畦間行距）80～90厘米，小溝距（畦內行距）50厘米開溝，做成寬窄行。結合整地作畦，施入腐熟有機肥作基肥（每畝施入硫酸鉀15公斤左右）。根據有機肥含氮量確定其施肥量，每畝施入有機肥的純氮含量不低于11公斤。有機肥2/3撒施、1/3溝施，化肥溝施。

3.定植

1）定植時間

當10厘米土溫穩定在12℃以上，棚室內夜間最低氣溫不低于8℃時即可定植。保溫條件好的日光溫室在1月中下旬，越冬大棚加設二層幕和地膜覆蓋可在4月初。單層大棚在4月中下旬定植。定植要選晴天進行。

2）定植方法

定植溝可提前3～5天開出曬土，提高地溫。株距25～28厘米，每畦雙行栽培，畦面上開溝，隨水栽苗，穴施磷酸二銨作口肥，每株4克左右。栽苗時覆土宜與幼苗土坨持平，表土半干后，中耕松土2～3次，由淺漸深，并在畦面中心開淺溝，向兩側培土，將畦面整理成馬鞍狀，畦上覆蓋地膜。澆水時沿畦面中心開出的淺溝進行膜下暗灌。

（四）定植后管理

1.緩苗期

定植后重點是防寒保溫，密閉溫室或大棚，促進緩苗。必要時可在棚室外面加蓋草簾子，棚室內設小拱棚進行保溫，或利用火道、臨時架設火爐、煙道進行人工加溫。白天溫度不超過34℃不通風。

2.緩苗后至根瓜坐住

溫度控制在25℃左右，夜間12℃～15℃，不旱不澆水，也不追肥，以控制地上部生長，促進根系發育，一直到根瓜坐住時止。

3.結瓜期

結瓜期可采取變溫管理，溫度調控指標見表2。當夜間溫度高于14℃時要晝夜通風，低于14℃要關閉通風口，防止葉面結露。

4.水肥管理

根瓜坐住前，控制澆水，提高地溫，促進根系發育。根瓜坐住后，灌一次大水，澆水時把畦端地膜揭開進行膜下暗灌，每畝追施尿素4～6公斤。盛果期，每10天左右隨水1次，每畝每次施尿素3～4公斤、硫酸鉀3公斤左右，共追肥3～4次，拉秧前20天左右停止追肥。有條件的可用稀釋的人糞尿隨水施肥，與化肥交替使用。生育后期，可結合噴施農藥，用0.2%磷酸二氫鉀進行葉面施肥，防止植株早衰。

5.植株調整

緩苗后及時吊繩或插架、綁蔓，摘除10節以下的側枝。主蔓長到架頂后適時摘心，促進回頭瓜生長發育，及時落蔓，摘除下部老葉。

（五）病蟲害防治

防治原則：預防為主，綜合防治。優先采用農業防治、物理防治、生物防治，科學合理地使用化學防治。合理混用、輪換用藥，控制用藥次數，延緩病原菌和害蟲產生抗藥性，嚴格控制農藥安全間隔期，避免農藥殘留。

主要病蟲害的防治措施

1.霜霉病

地膜覆蓋栽培，降低空氣濕度。外溫低時利用頂部薄膜排氣筒排除棚室內高濕氣體，縮短葉片結露時間。陰雪天，棚室內濕度大、葉片結露較重時，可選用煙霧劑或粉塵劑進行防治，用5%霜霉威粉塵劑每畝為1公斤彌霧，或用45%百菌清煙劑每畝為250～300克熏煙，兼防疫病和炭疽病。棚室晝夜通風時，可用72克露可濕性粉劑每畝為10～170克，或72%普力克水劑每畝為80～100毫升，或75%百菌清可濕性粉劑每畝為100～120克噴霧防治。不同藥劑要交替使用，連續防治4～5次。發病嚴重時，可用高溫悶殺病菌的方法，選晴天中午，密閉棚室，使室內氣溫上升到38℃～42℃，保持1.5～2小時后再緩慢放風降溫。高溫悶殺前1天需灌足水。

2.細菌性角斑病

發病初期選用72%農用硫酸鏈霉素每畝為180～250毫升，或1%新植霉素可濕性粉劑每畝為180～250毫升，或DT殺菌劑每畝為150～300毫升噴霧。

3.黑星病

發病初期，外溫低，可選用5%百菌清粉塵劑每畝為1.0公斤，或45%的百菌清煙霧劑每畝為250 ～300克，交替用藥。

4.白粉病

發病初期，用25%粉銹寧可濕性粉劑每畝為25～50克，也可采用百菌清煙劑熏或用粉銹寧煙劑熏防治。

5.灰霉病

初期可選用20%速克靈煙劑用藥每畝為0.5～1.0公斤，或用50%速克靈可濕性粉劑每畝為40～50克、50%農利靈可濕性粉劑每畝為75～100克噴霧，交替用藥。

6.蚜蟲

優先采用在通風口用防蟲網封閉防蟲和掛黃板誘殺等物理防治措施，或選用0.3%苦參堿水劑每畝為20～28毫升，或10%吡蟲啉可濕性粉劑每畝為20～30克，或25%阿克泰水分散粒劑每畝為3～6克，或2.5功夫乳油每畝為15毫升噴霧防治。

7.白粉虱

可用25%撲虱靈可濕性粉劑每畝為10～15毫升，或2.5%功夫乳油每畝為10毫升噴施。

C：棚室春茬番茄生產技術

（一）品種選擇

1.品種選擇要求：

通過國家或省級品種審定委員會品種審（認）定。耐低溫弱光，座果率高，無限生長型、抗病性強、優質豐產。種子質量符合GB 16715.3 茄果類2級以上要求。

2.設施番茄優良品種：

有限生長型：合作903、906，西粉5號，東農704，中雜10號，吉農早粉。

無限生長型：L-402，朝研粉冠，合作908，保冠1號，中雜101，佳粉15、17號，中雜9號，毛粉802，百利，秀光306。

（二）育苗技術

1.播種育苗

（1）配制營養土

選用近五年未種過茄科植物的肥沃園田土6份、充分腐熟的廄肥或陳草炭土3份，細爐渣1份，過篩后按比例混配。每立方米混合土加入充分腐熟的雞糞10公斤、磷酸二銨1.5公斤和硫酸鉀1公斤，混拌均勻，覆蓋薄膜。在配制好的營養土中，每立方米加入50%多菌靈粉劑50克和福美雙50克混拌均勻，用塑料薄膜悶蓋，備用。

（2）種子處理與催芽

將種子放入50℃～55℃的溫水中，不斷攪拌，保持恒溫15～20分鐘，撈出放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，清水沖凈后在室溫下浸種6小時。將種子表面的黏液物質搓洗干凈，晾干種子表面的水膜，在25℃～28℃的溫度條件下催芽，50%種子露白后降溫至20℃，80%出芽后停止催芽。

（3）播種

①播種期：塑料大棚栽培的播種期為1月上旬～2月中旬。

②播種方法：以預先配制的營養土作播種基質。播種前澆足底水，水滲下后，將營養藥土均勻撒布床面上，厚約0.5厘米，然后將發芽種子均勻撒播，種子上再覆蓋營養藥土，厚度為1～1.5厘米，然后覆蓋地膜，70%幼苗頂土時撤除床面覆蓋物。

2.苗期管理

（1）間苗及分苗

間苗，出苗后及時去掉病苗、弱苗和過密苗。分苗，幼苗2～3片真葉時，開始移植。以預先配制好的營養土作為移植苗的生長基質。一般采用塑料營養缽作為移植苗的育苗容器，規格為直徑6～10厘米，高6～8厘米，每缽1株。

（2）溫度與光照管理

番茄苗期的溫度管理指標見表2。通過清潔溫室透明覆蓋物、后墻設反光幕等增加苗床的光照強度。盡量早揭晚蓋保溫覆蓋物，延長光照時間，陰雪天氣也要揭苫見光。

（3）水肥管理

移植前要嚴格控水，不旱不澆水。移植水要澆透，以后根據水分狀況適當澆水?？傮w原則是不旱不澆，控水、控肥，防止幼苗徒長。苗期一般不追肥，生長后期可用0.2%磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴施。

3.定植

（1）棚室消毒

定植前7～10天，每畝用硫磺粉2公斤、敵百蟲0.5公斤、鋸木屑0.75公斤混拌，分多處點燃，密閉24小時后通風排味。

（2）整地施肥

與茄科作物實行5年以上輪作。定植前深松土壤，耙平整細，按大溝距（畦間行距）80～90厘米，小溝距（畦內行距）45～50厘米開溝，做成寬窄行。結合整地作畦，施入腐熟有機肥作基肥，每畝施入硫酸鉀為15公斤左右。根據有機肥含氮量確定其施肥量，施入有機肥的純氮含量每畝不低于11公斤，有機肥2/3撒施、1/3溝施，化肥全部溝施。

（3）定植時間

當10厘米土溫穩定在8℃以上，棚室內夜間最低氣溫不低于5℃時即可定植。越冬大棚加設二層幕和地膜覆蓋可在3月末～4月初定植，單層大棚在4月中旬定植。

（4）定植方法

選晴天上午定植。一般株距30厘米左右，每畦雙行栽培，畦面上開溝，隨水栽苗。穴施磷酸二銨作口肥，每株3～4克，表土半干后中耕松土2～3次，由淺漸深，并在畦面中心開淺溝，向兩側培土，將畦面整理成馬鞍狀，畦上覆蓋地膜。

4.定植后管理

（1）溫度管理

定植后，密閉棚室，防寒保溫，促進緩苗，晝溫保持在28℃～30℃，夜溫不低于15℃，地溫不低于12℃。緩苗后，晝溫降至22℃～25℃，夜溫不低于10℃。結果期，實行變溫管理，上午25℃～28℃，下午25℃～20℃，上半夜20℃～15℃，下半夜15℃～10℃。

（2）光照管理

選用透光性好的塑料薄膜，經常保持膜面清潔，日光溫室后墻張掛反光幕，增加棚室內的光照強度。適當早揭、晚蓋保溫覆蓋物，盡量延長植株的見光時間。

（3）肥水管理

緩苗后至第1穗果坐住前：以中耕松土、提高地溫為主，控制澆水，促根控秧。第1穗果坐住后，結合灌水，追施尿素每畝為6～8公斤。第2穗果坐住后，進行第2次追肥，每畝追施尿素為5～6公斤、硫酸鉀4～6公斤。澆水時把畦端地膜揭開，沿畦面中心的淺溝進行膜下暗灌。土壤微量元素缺乏的地區，還應針對缺素的狀況增加追肥的種類和數量。

（4）植株調整

第1穗果開花，用尼龍繩吊蔓或用細竹竿插架。多采用單桿整枝，每株留3～4穗果。留足果穗后，留兩片葉摘心。要及時清除病果、蟲果、病株，摘除下部枯黃葉片，以減少病蟲基數和呼吸消耗。

（5）保果疏果

保果，第1穗和第2穗果的坐果期，要用雄蜂輔助授粉，放雄蜂每畝為1～2箱，或用手持振蕩器對已經開放的花朵進行震動，促進花粉散出，促進授粉受精。疏果，大果型品種每穗選留3～4個果；中果型品種每穗留4～6個果。

5.病蟲害防治

（1）防治原則

預防為主，綜合防治。優先采用農業防治、物理防治、生物防治，科學合理地使用化學防治。合理混用、輪換用藥，控制用藥次數，延緩病原菌和害蟲產生抗藥性，嚴格控制農藥安全間隔期，避免農藥殘留。

（2）主要病蟲害的防治措施

病毒?。?/p>

發病初期選用20%病毒A可濕性粉劑每畝為70克，或1.5%植病靈水劑每畝為100毫升、5%菌毒清每畝為200～300 毫升噴霧防治。

灰霉?。?/p>

發病初期使用50%速克靈可濕性粉劑每畝為60克、50%萬霉靈每畝為70毫升噴霧防治、50%撲海因可濕性粉劑每畝為40～70克噴霧防治?；ㄖx后及時摘除花冠，可減輕灰霉病的發生。

晚疫?。?/p>

發病初期，用5%的百菌清粉塵劑或5%霜霉威粉塵劑每畝為1.0公斤噴粉防治；或用5%的霜霉清煙劑每畝為1.0公斤熏煙防治；也可用64%殺毒礬可濕性粉劑畝為150克或75%百菌清可濕性粉劑每畝為200克噴霧防治。

葉霉病：

發病初期，選用40%福星乳油每畝為1.5～2克，或2%的武夷霉素每畝為300～400克，或47%的加瑞農可濕性粉劑每畝為30～75克噴霧防治。

蚜蟲：

選用物理防治措施，在通風口用防蟲網封閉防蚜；在棚室內懸掛黃板誘殺，或選用0.3%苦參堿水劑每畝為80～100毫升或雙素堿每畝為60～100克噴霧防治。

白粉虱：

可在定植前用0.3%苦參素植物殺蟲劑每畝為60毫升噴灑幼苗預防。利用麗蚜小蜂進行生物防治，當白粉虱成蟲數量達每株1～3頭時，按白粉虱成蟲與寄生蜂1∶2～4的比例，每隔7～10天釋放麗蚜小蜂一次，放蜂3次。蟲害嚴重時選用2.5%溴氰菊脂每畝為60毫升噴霧滅殺。

斑潛蠅：

可選用2.5%功夫乳油每畝為25～50毫升，或40%綠菜寶乳油每畝為50～70克交替噴霧防治，每隔7～10天噴1次。

技術推廣單位：吉林省園藝特產管理站園藝科

聯系地址：長春市自由大路6152號

郵政編碼：130021

聯 系 人：馬家艷

聯系電話：0431-85952193

二十五 脫毒馬鈴薯栽培技術

（一）主要品種

適宜我省的早熟品種有春薯5號、費烏瑞它，東農303、早大白，中晚熟品種有春薯3號、4號、克新13號、紫花、延薯4號。

（二）技術要點

1.選地與整地。選無藥害殘留的平崗地，忌重茬，避開馬鈴薯、茄子、番茄、辣椒等茄科作物前茬。

秋翻地，耕深25～30厘米，秋整地，秋施有機肥。

2.施肥。公頃施優質農肥45立方米，化肥采用馬鈴薯專用肥或氮磷鉀配方施肥，公頃施用量600公斤，配方肥比例為：尿素1份、磷酸二銨1份、50%硫酸鉀2份。

3.曬種催芽。播前一個月種薯出窖，在15～18℃條件下，置散射光照處平鋪2～3層進行催芽。催芽期間每隔2～3天翻動1次，芽長0.5～1.0厘米，呈紫綠色為宜。

4.切大種塊及藥劑拌種。種薯按芽切塊，每個薯塊25克以上，隨切隨進行藥劑拌種，0.5公斤多菌靈混合7.5公斤滑石粉拌種1000公斤。大薯塊播種出苗全面而且齊，有利于產量的提高。

5.早熟品種育芽。將種薯催芽切塊后，在蔬菜育苗盤里芽朝上逐個擺滿一層，然后在上面覆一層3～4厘米的旱田土，芽剛出土時連根帶芽進行移栽。

6.早熟品種覆膜栽培。將催芽或育苗的切塊通過覆膜栽培，克服春季低溫，提早出苗和收獲，加速發育，增加結薯數量。

7.鏟“夢生”。北方春季溫度較低，在馬鈴薯出苗前鏟一遍，以達到增溫、滅草、保墑的目的。

8.大壟高臺栽培。采取壟距為70厘米及其以上大壟進行栽培，在花蕾期進行中耕厚培土，趟成“四方頭”高臺大壟，降低土溫，利于薯塊膨大。

9.控制生長及摘蕾。如果植株生長繁茂，在蕾花期噴施多效唑100～150ppm，將株高控制在80～90厘米。對于天然結實的品種，在蕾花期用樹條將花蕾抽掉，摘蕾可使馬鈴薯增產10%。

10.晚疫病防治。7月下旬進入晚疫病發生期，防治措施為：甲霜靈錳鋅500倍液或克露600～750倍液或殺毒礬500倍液輪換使用，進行葉面或葉背噴施，7～10天1次，共噴2～3次。

11.收獲。馬鈴薯在收獲前7～10天用木磙壓一遍秧，以促進馬鈴薯莖葉中的養分向塊莖轉移，增加塊莖中淀粉的積累。

推廣單位：吉林省蔬菜花卉研究院馬鈴薯研究所

聯系地址：長春市凈月開發區千朋路555號

郵政編碼：130033

聯 系 人：張勝利

聯系電話：0431-86755336

二十六 “長白山人參”質量安全生產技術

人參是我省最具優勢的特色產業，長白山人參是吉林省的名片，中國·吉林“長白山人參”是我省重點打造的人參品牌。保證“長白山人參”的質量，首先要在種植上保證原料的安全優質。該技術主要從安全優質高效的植保角度，保證了長白山人參產品質量的穩定性和農藥殘留的可控性，突出長白山人參產品的質量特色，為打造“長白山人參”品牌提供基礎保障。

（一）適宜區域

本技術適用于長白山山脈的吉林省區域，我省的撫松、靖宇、長白、臨江、江源、集安、通化、輝南、安圖、敦化、汪清、琿春、圖門、龍井、蛟河、樺甸等縣（市）。

（二）技術要點

1. 選地

1.1 地理位置：長白山東南部，即北緯40°52′～44°30′，東經125°17′～131°20′的區域內。種植基地遠離污染源，距公路主干道或鐵路50 m以上，運輸方便、靠近無污染水源。

1.2 坡向坡度：以陰坡為宜，坡度≤25°。

1.3 大氣：應符合GB 3095要求。

1.4 灌溉水：應符合GB 5084要求。

1.5 土壤：底土（活黃土）多選黃砂腐殖土和黑砂腐殖土、壤土和砂質壤土；具有良好的團粒結構。土壤微酸性（pH5.5～6.6）， 土壤中五氯硝基苯濃度≤0.1毫克/公斤，六六六的濃度≤0.1毫克/公斤。

1.6 氣候：年平均氣溫4.2 ℃～7.5 ℃，1月平均氣溫-18 ℃，7～8月平均氣溫20 ℃～21 ℃，年降雨量600 毫米～800毫米，無霜期100天～150 天。

1.7 植被：以柞樹、椴樹為主的闊葉混交林或針闊混交林地為宜。

2.土壤處理

2.1 消毒：結合倒土、做床，于播種前均勻施入土壤消毒劑，土壤消毒藥劑種類及用量見表1。

2.2 殺蟲：結合倒土，將防治地下害蟲的藥劑均勻施入土中，可選用防治地下害蟲的藥劑種類及用量見表2。

2.3 施肥及做床

2.3.1 根據土壤性狀進行測土施肥，可施用腐熟的有機肥（鹿糞、豬糞、綠肥、落葉堆肥等）和化肥。

2.3.2 根據地勢的具體情況確定參床的適宜高度，防止參床積水，提高植株抗病性，減輕病害發生。

2.3.3 春季播籽或移栽，應在播種或移栽前7 天～10 天作床；秋季播籽或移栽，要邊做床邊播種或移栽。

3.種源與種子

3.1 種源：五加科人參屬人參Panax ginseng C. A. Mey。采用通過省級以上農作物品種審定委員會審定的品種。

3.2 種子質量：以裂口籽為宜。播種用裂口籽指標見表3。

4.育苗

4.1 栽培制：采用二三制、三二制、三三制、二二二制為宜，5 年以上收獲。

4.2 時間

4.2.1 春播：4月下旬至5月初，土壤耕層解凍后即可播經過冬貯后的催芽種籽。

4.2.2 夏播：一般在6月中旬至下旬，東北參區北部在6月下旬至7月上旬，播上年干籽。

4.2.3 秋播：一般在10月上旬至土壤封凍前，東北參區北部在9月下旬至土壤封凍前，播催芽裂口籽。

4.3 種子消毒：在播種前將藥劑用水稀釋8 倍～10 倍按比例倒在參籽上，拌勻陰干后播種。種子處理藥劑及用量見表4。

4.4 播種：采用點播機播種或用壓眼器人工播種，每穴一粒種子。培育二年生苗，采用3 厘米×5 厘米或4 厘米×4 厘米點播為宜；培育三年生苗采用5 厘米×5 厘米或5 厘米×8 厘米點播為宜。播后均勻覆土5 厘米～8 厘米為宜，覆土后要適當鎮壓。

4.5 苗田管理：床面消毒，除草，病蟲害防治，施肥灌水，調陽等。

5. 移栽

5.1 種苗質量：人參種苗應漿氣足，漿氣不足者應≤5%，否則應重新挑選。種苗應健康，根、須完整，無燒須、無病蟲害及破傷。人參種苗分級標準見表5。

5.2 下須整形：將主根上的毛須去掉。

5.3 消毒：選擇根、須、蘆、芽苞完整、芽苞肥大、漿足無病的參根做種苗。種苗在移栽前用藥劑50 倍～100倍液浸30分鐘（越冬芽同時浸），撈出稍晾即可栽植。種苗處理藥劑種類及用量見表6。

5.4 時間：選用優質參苗春栽在4月中下旬；秋栽在10月中下旬。

5.5 方法：采用斜栽或平栽，蘆頭朝下，二年生種苗覆土6厘米～7 厘米，三年生種苗覆土8厘米～9 厘米，四年生，順山倒置。移栽株行距見表7。

6.田間管理

6.1 松土除草 ：松土除草3 次～4 次，見草就拔。

6.2 摘蕾疏花：5月下旬，人參花序柄長到5厘米～6 厘米時，從花序柄的上1/3處將花序掐掉；留種時，6月上旬從傘形花序內部向外疏掉1/3或1/2。

6.3 扶苗培土：6月中旬前把傾斜生長的人參扶到參棚下，第二、三次松土要進行覆土管理。

6.4 防旱排澇：人參生長季節，及時疏通排水溝排澇。清除雜物，疏通水溝，清理作業道。

6.5追肥：根據不同生長期增加底肥追施肥葉面肥。5月下旬至6月中旬，在第一次松土開溝施入。施肥量150 g/m2豆餅粉，或100 g/m2豆餅粉加入50 g/m2炒熟并粉碎的芝麻或蘇子。6月下旬或7月初進行根外追肥。追施人參葉面肥。

6.6 調光：在直射光照到參體上發生光害時可插花、掛花。

6.7 防寒：晚秋，氣溫在穩定通過0℃上下劇烈變動時往床面床幫覆蓋防寒物。 冬季積雪后，要把作業道上積雪撮到床面床幫上并蓋勻，厚度為15厘米。

6.8 防“桃花水”：每年積雪融化時，清除積雪、疏通排水溝，把存水的地方刨開，引出“桃花水”。

6.9 維修參棚 ：修復破損和不牢固參棚，調整遮光物密度和牢固程度。

6.10 撤防寒物：4月中旬至5月初床土化透后越冬芽萌動前，撤去防寒物。

6.11摟畦子：將參根上面的床土摟松，深度以近于參根，但不傷參根和芽胞為宜，床幫要深松。松動的土塊要壓碎，松后摟平床面、床幫。風大的地方，在迎風口夾好防風障。

6.12田間消毒 ：用1%的硫酸銅液對棚蓋、立柱、床面、床幫、床頭、作業道、排水溝全面噴霧消毒，以藥液濕透表土為宜。

7 .病蟲害防治

7.1出苗前：根據發病規律選用適宜藥劑對參床進行全面消毒，使人參頂藥出土。可選擇的藥劑種類及用量見表8。

地下害蟲的防治可結合春季松土施肥作業進行，可用藥劑種類及使用方法見表2。

7.2出苗展葉期

7.2.1 地上病害防治：出苗30%～50%即開始及時噴施防治藥劑，7～10 天 1次，交替施用3次，藥劑種類及用量見表9。

7.2.2 地下病害防治：及時挖除病株，并連同植株根部和土壤一同帶出田外，集中深埋。病穴用生石灰或50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液，每穴澆灌500 mL藥液。

7.2.3 害蟲防治：結合澆水松土用表1藥劑灌根或拌土可防治地下害蟲。在地上害蟲危害初期向參床及周圍雜草噴灑藥劑可防治地上害蟲。藥劑種類及用量見表10。

7.3 現蕾開花期：及時遮蔭。不留籽地塊，選晴天掐花，并在掐花后及時噴施藥劑。常用藥劑見表11。

7.4 果實成熟期：要及時調光，可選用藥劑種類及用量見表11。

7.5 根部膨大期

7.5.1 田間管理：雨前要及時人工除草、清理作業通道；培實內移池幫，嚴防積水；及時查補參膜；扶苗，發現病株及時摘除，帶出田外深埋或燒毀。

7.5.2 藥劑防治：可選用藥劑種類及用量見表12。

7.6枯萎期至休眠期

7.6.1 根據天氣情況適時上防寒物，確保人參安全越冬。

7.6.2 根據需要，進行參床土壤消毒，可選用藥劑種類及用量見表1。

8. 采收

9月上中旬收獲至10月上中旬進行人參參根收獲。

二十七 代料滑菇反季節栽培技術

代料滑菇反季節栽培，具有原料來源廣，適合商品開發，產品質量好、投資少、見效快、效益高等特點，是目前一種較好的栽培模式。

1.選育適宜的品種：選用優質、抗逆性強、豐產性好、低溫發菌快、菌絲生長旺盛的中、低溫種如：奧羽系列、滑菇一號滑菇二號滑菇三號系列等菌株。

2.主要配方：木屑89%，麥麩（米糠）10%，石膏1%，玉米芯粉69%， 豆秸粉20%，麥麩（米糠）10%，石膏1% 。

3.拌料方法：把主料、輔料分別稱好后配合在一起。再把水噴在料上，攪拌均勻，拌料后悶3～4小時，其適宜的含水量指標為55%左右。

4.滅菌：滑菇生產的培養料滅菌不同于其它品種，滅菌有兩種方式：

（1）蒸料滅菌：培養料須提前堆制或發酵2天后，在燒開鍋水的底層撒 5～7厘米厚干料，然后向有熱氣冒出的地方撒正常含水量的料，要嚴格按照“見氣撒料”的要求進行，裝滿料后蓋上2層麻袋，從大量熱氣逸出時算起，持續蒸2 小時，停氣后40分鐘，料溫在90℃左右時趁熱出鍋包料。

（2）低壓滅菌：常壓滅菌時維持100℃8小時以上，培養料不必提前堆制或發酵。

5.接菌：料溫冷卻到25℃以下接種，接種室按常規消毒滅菌，經過備種、掰種、撒種，迅速而均勻地撒入一層菌種，使菌種與料面充分接觸，以利菌種的萌發吃料。

6.栽培季節：（1）春茬栽培：頭年11～12月接種，氣溫較低不易污染雜菌。同時碼垛養菌，每垛高10～12層，室溫維持在12℃～18℃，每月倒垛一次，以利發菌均勻一致。菌絲發滿袋后，12月～3月可于0℃左右堆放。4 月升溫到10℃以上，即可上架出菇，至6月底出菇結束。（2）秋茬栽培：播種最佳時期為3月中下旬～4月上旬，地表化凍10cm以上開始播種，氣溫升至8℃～10℃時結束播種，春夏期（5月～8月）養菌，每半月倒垛一次，出菇房要覆蓋草簾，通風控溫，安全越夏，至9月開膜噴水出菇，10月底出菇結束。

7.播種量：采用菌種和培養料混合播種和表面播種相結合的播種方式，袋栽模式一般一袋菌種可接30個栽培袋；盤栽模式一般接種15盤。

8.播種方法：播種最好選擇無風天，將菌種掰成小塊，按比例將菌種的2/3拌入培養料中，料面整平后再表播余下的1/3菌種，然后用木板壓實，袋栽培的要按照無菌接種操作，應搶溫接種，一般每袋5～15克原種。菌種要求分散在培養料表面，以加速發菌。

9.養菌管理：發菌管理是滑菇栽培過程中的一個重要環節，在選用優良菌種、嚴格蒸料滅菌、認真接種的基礎上，加上良好的管理措施，滑菇栽培才有穩產、高產的可能。管理得當，每塊能產鮮菇1.5公斤以上；而管理差的只有0.5公斤。

（1）發菌初期管理 發菌初期時間雖短，但對栽培成敗關系極大。接種后的菌盤，防菌盤受凍害。通常是選擇溫度在2℃～4℃的菇房或閑置的房屋，把菌盤每7個垛在一起或栽培袋排放一起，用棉簾或草簾蓋好，保持菌盤溫度在2℃～4℃，發菌期間不需要光照。每隔7 天倒一次垛，通風一次。

（2）發菌中期管理 此期間管理的重點是加強菇房內通風換氣，接種20 天后，氣溫逐漸上升，必須加強通風，每隔3天就應給菇房通風，同時經常檢查菌盤（袋）。

（3）發菌后期管理 與前兩個時期管理的不同點是適當提高菇房溫度，使之保持18～22℃。

10.越夏（冬）管理：菌盤表面形成蠟質層，表明菌塊的發菌已結束，菌絲體基本達到生理成熟，已具備出菇能力。這個時期應控溫在26℃以下，可采取噴冷水降溫的措施；冬季注意溫度保持在1℃以上，防止菌絲凍傷、凍害?？蓪⒕P（袋）清理干凈后，移到1℃～3℃之間貯藏室內，用塑料薄膜包好，防止干燥。第二年春天，當氣溫回升到5℃時，放到出菇架上噴水出菇。

11.出菇管理：

（1）搔菌：吉林地區在9月上旬，平均氣溫18℃以下，對已形成完整蠟質層、手感有彈性時進行搔菌。在每隔3 厘米劃開蠟質層，深度0.2～0.5厘米劃6～7行，袋栽用搔菌勾搔菌即可，5天后待搔菌處長出新生菌絲后進行噴水管理。

（2）噴水促菇：噴水可誘發子實體原基的形成。水溫與菇房內溫度一致，噴水應霧滴細小均勻。菌表面出現少量原基時只向地面和空間噴水，保持菇房內濕度在90% 左右?；阶訉嶓w原基剛形成時呈乳白色的顆粒狀，經1～2天變成黃褐色或紅褐色，待形成具有菌傘、菌柄的幼菇，轉入出菇管理。

（3）出菇空氣相對濕度在85% 以上。

12.采收：滑菇出現原基后，在10℃～15℃下經7～8天即可成熟采收。一般菇柄長至4～5厘米，菌蓋未開傘或將要開傘就可以采收，用手輕輕連根拔起。用木屑栽培的，頭潮菇收后再用薄膜覆蓋保濕，讓其繼續生長，一般能收4～5 潮菇。

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