蒙城縣河蟹河溝自然生態養殖技術

張茂林++張春雨

摘要 從環境條件、防逃設施、幼蟹苗種的購進及投放、生產管理、生產記錄、捕撈及銷售等方面詳細論述了蒙城縣河蟹河溝自然生態養殖技術，以期為進一步促進蒙城縣河蟹養殖可持續發展提供必要的參考。

關鍵詞 河蟹；自然生態養殖；河溝；安徽蒙城

中圖分類號 S966.16 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）11-0231-01

1 環境條件

1.1 場地選擇

要求養殖水面寬闊，遠離村莊，遠離航運要道與進排水口，無工業、農業廢水排放，養殖場地符合《農產品安全質量 無公害水產品地環境要求》（GB/T18407.4—2001）的規定，并選擇環境安靜、交通方便的地方[1-3]。

要求水質符合國家漁業水質標準；底泥不超過20 cm，底棲生物豐富[4]；長年水深在1～3 m，風浪平緩，水質清新，水的流速為0.05～0.10 m/s；水生植物以河蟹喜食的沉水植物為主（如伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等），水草覆蓋率達40%～60%。

1.2 養殖用水

養殖場的整個河段的養殖區域是淮河的一個支流，長8 000 m，寬平均70 m左右，水源充足無污染，水質符合《無公害食品 淡水養殖用水水質》（NY5051—2001）的要求。

2 防逃設施

在進行攔網、放養前幼蟹，要把欄網制作好，提前10～15 d放入河溝里，并安裝好。網目要小于幼蟹的個體規格，根據河蟹的生活習性，一般在性成熟之前，河蟹有逆水覓食的習性，因而要在逆水方向多加1～2道防逃欄網，防逃網片一般用聚乙烯網線制成；河蟹性成熟后，一般要在順水方向多加1～2道放逃欄網，網目的大小要根據河蟹個體大小而定[5]。

欄網材料宜用聚乙烯網線，欄網頂端防逃材料用聚乙烯薄膜，底部用石籠，捆綁材料宜選用聚乙烯繩和鐵絲。……