植物組織培養(yǎng)課程改革與實踐研究

張彩玲+曹天旭+張娣+杜萍

摘要：本文把傳統(tǒng)的知識教學體系下的《植物組織培養(yǎng)》教學內容進行重構，從教學內容的設計、教學方法與手段以及課程考核等方面進行了改革，突出實踐性和技能性，取得了良好的教學效果。

關鍵詞：植物組織培養(yǎng)；教學改革；實踐研究

基金項目：黑龍江省教育科學“十二五”規(guī)劃2015年度省教育廳青年專項課題（課題編號：ZJD1215011）

中圖分類號： G42 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.14.061

植物組織培養(yǎng)是20 世紀初發(fā)展起來的一門新技術，是現(xiàn)代生物技術的重要組成部分，經(jīng)過幾十年的發(fā)展已經(jīng)廣泛應用于農業(yè)、林業(yè)、工業(yè)與醫(yī)藥業(yè)中，尤其是在苗木脫毒、快速繁殖、新品種培育、植物次生代謝產物的生產等方面發(fā)揮著重要的作用，并創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益與社會效益[1]，這使得近些年試管苗在國內外市場上已形成產業(yè)化，因而需要大量實踐能力強的植物組織培養(yǎng)技術技能型人才。《植物組織培養(yǎng)》課程具有很強的專業(yè)性和實踐性，它對農林類高職學生實踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，對產學研結合以及為農業(yè)產業(yè)和地方經(jīng)濟建設服務具有重要的現(xiàn)實意義[2]。本課程教學圍繞植物組織培養(yǎng)工作崗位所需知識、能力及實際工作任務需要，重新構建了教學內容。培養(yǎng)學生掌握培養(yǎng)基成分、功能、無菌操作流程以及提高試管苗成活率措施等知識目標，達到學習儀器使用維護、培養(yǎng)基制備、無菌操作、試管苗移栽等基本能力目標，以及愛崗敬業(yè)、熱愛組培事業(yè)、團隊協(xié)作的基本素質目標。

1 課程改革的思路

課程組人員通過調研得知，從事植物組織培養(yǎng)工作的學生初次就業(yè)從事的工作任務，主要是進行培養(yǎng)基制備（母液配制）、無菌操作及組培苗培養(yǎng)、組培苗的移栽與管理，這也是植物組織培養(yǎng)的核心能力。所以，在進行課程改革的過程中，瞄準組織培養(yǎng)4個典型工作任務，即母液配制、培養(yǎng)基制備、無菌操作及組培苗培養(yǎng)、組培苗的移栽與管理來確定培養(yǎng)目標，對學生技能進行反復熟練、反復強化。在教學內容設計過程中，基于北方園藝果蔬花卉典型工廠化產品馬鈴薯、藍莓、蝴蝶蘭的生產項目為主體，重構課程內容。培養(yǎng)學生自主獲取信息、自主制定工作方案、自主完成組織培養(yǎng)中的典型工作任務、并能夠對過程進行檢查。總體思路為“一抓，二做，三融入”，即教師抓1個典型的項目，學生做2個典型的任務，融入理論、科研和大賽。內容設計從簡單到復雜至再提升的三級教學目標。

2 課程內容的設計

本課程把以往按照章節(jié)講授緒論、實驗室的構建和操作技術等七章內容，按照典型工作任務和典型生產項目把相關的內容進行整合，結合本專業(yè)的特點設計4個大的項目，9個子項目（見表1），規(guī)避了以往專業(yè)性不強，學生操作能力弱，教學內容重復的弊端，教師在每類大項目中講解一個子項目，在教師指導下學生完成第二個子項目，學生自主完成第三個子項目，并提交項目成果。拓展項目不占用課內學時，教學內容設計重復的是步驟，而不是內容，難度增加，能力逐漸遞進。

3 教學方法與手段改革

本門課程在實施過程中圍繞藍莓、蝴蝶蘭、馬鈴薯，采用項目教學、任務驅動、真崗實練等教學方法，以及多媒體教學、現(xiàn)場教學、課上課下相結合等教學手段。在教學過程中，利用QQ群、微信發(fā)任務，學生利用課余時間自主預習和準備教師發(fā)放的資料及任務清單，各個小組根據(jù)任務清單內容自己準備用具并清洗干凈。課內教學，首先教師利用多媒體教學講解基本知識點、重點和難點，利用網(wǎng)絡教學播放視頻資料，用示范教學法教師演示標準的操作技能。然后進入實操環(huán)節(jié)發(fā)放生產任務單和考核標準。采用小組討論、任務啟發(fā)的方法讓學生填寫生產任務單，教師檢查正確后開始進行操作，操作過程參照詳細的考核標準。整個實操環(huán)節(jié)教師在現(xiàn)場進行巡回指導，并糾正學生操作過程中出現(xiàn)的技術問題，最后要對本次課程進行總結與評價，學生小組互評需要改進的方面，教師進行總結，指出在本次課程中出現(xiàn)的問題。課后拓展采用上屆帶下屆的方式，成立課外興趣小組進行相關內容的課后任務。

4 課程考核

對于課程的總體考核采用理論考核+過程考核+大賽模擬考核的方式進行，要想技能有提升，理論知識必須要扎實，理論考核占總成績的30%，主要考核植物組織培養(yǎng)基礎的知識和技能點。過程考核中包括平時成績、項目成果、現(xiàn)場操作三部分，平時成績占總成績10%，主要包括出勤、提問發(fā)言、實訓準備等，每個項目的成果占總成績的20%，每個項目最終要提交成活的試管苗、項目總結報告。現(xiàn)場操作占總成績的20%，主要是小組互評和教師評價，以教師評價為主。大賽模擬是按照國賽“植物組織培養(yǎng)”賽項的標準和要求進行，主要有三部分內容：MS母液配制、MS培養(yǎng)基制備、馬鈴薯組培苗的繼代培養(yǎng)，成績占總成績的20%。

參考文獻

[1]尹穎.《植物組織培養(yǎng)》課程教學內容和方法改革的探索與實踐[J].現(xiàn)代農業(yè)科學，2008，15（11）：185-186.

[2]汪本勤.高職《植物組織培養(yǎng)技術》課程教學改革的探索與實踐[J].銅仁學院學報，2014，7（16），45-48.

[3]梁稱福.植物組織培養(yǎng)研究進展與應用概況[J].經(jīng)濟林研究，2005，（04）.

[4]劉進平，莫饒，韓平原，吳繁花，莫廷輝，賴杭桂，鄭成木.植物組織培養(yǎng)課程教學方法探討[J].農業(yè)與技術，2004，（04）.

[5]劉建民，秦惠潔.實驗教學質量評估初探[J].實驗室研究與探索，2002，（03）.

[6]徐凌飛，屈鋒敏，李春梅.植物組織培養(yǎng)實驗課程改革[J].實驗室研究與探索，2004，（03）.

作者簡介：張彩玲，碩士，副教授，研究方向：植物組織培養(yǎng)。