百合薏米粥緩解痛風

全毅紅

炎熱的夏天已到來，夏天多濕，痛風的發病率也會隨之增加。百合薏米粥可用來治療痛風，控制其發作。方法是：用薏米30克，大米20克，干百合15克，洗凈后放鍋中煮粥，每日中、晚兩次吃完。

痛風是源于體內嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄障礙而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復發作的疾病。中醫將痛風歸屬于“痹癥”“歷節病”范疇，其病因是由于過食肥甘、酗酒、過勞、緊張或感受風寒等邪，致脾失健運、痰淤痹阻、骨節經氣不通而發病，治療上一般采用健脾祛濕利尿之法。

百合味甘、微寒，具有潤肺止咳、清心安神的功效。《本草》中記載“百合具有止遍身疼痛之效”。薏米又名薏苡仁，味甘、淡，微寒，具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹、清熱等功效。《世醫得效方》中稱：“薏苡仁治久風濕痹，補正氣，除胸中邪氣、和胃腸、消水腫，久服輕身益氣。”用它來治療痛風，既可以發揮其利尿作用，以排出更多的尿酸，又可以利用其祛風除痹的功效，改善痛風病人關節炎的癥狀。

二者合用，加入大米，既能為痛風病人提供必需的熱量，又能很好的發揮食療作用。痛風病人一般較肥胖，粥中不必加任何調味品；但若患者體形偏瘦，可酌情加入冰糖調味，以增加食欲。

在食療過程中，痛風病人必須遵循低嘌呤飲食的膳食原則，禁煙酒，積極配合臨床治療。