多年生黑麥草的栽培與利用

蘇洪宇

黑麥草（學名：Lolium perenne L.）多年生植物，稈高30-90厘米，基部節上生根質軟。葉舌長約2毫米；葉片柔軟，具微毛，有時具葉耳。穗形穗狀花序直立或稍彎；小穗軸平滑無毛；穎披針形，邊緣狹膜質；外稃長圓形，草質，平滑，頂端無芒；兩脊生短纖毛。穎果長約為寬的3倍。花果期5-7月。各地普遍引種栽培，是畜禽魚等冬春青綠飼料供應的重要牧草。多年生黑麥草生長快，分蘗多，繁殖力強，生于草甸草場，路旁濕地常見。

1 生長習性

多年生黑麥草喜溫暖濕潤氣候。宜于夏季涼爽、冬季不太寒冷地區生長，生長適宜溫度在10℃以上，27℃以下，35℃以上或零下15℃以下均生長不良或枯死。黑麥草喜光喜水，光照強日照短、溫度較低對分蘗有利。耐寒耐熱性均差，不耐陰。在年降水量500-1500毫米地方均可生長。性喜肥，適宜在肥沃，濕潤，排水良好的壤土或粘土上種植，適宜的ph值為6～7。多年生黑麥草是短壽上繁牧草，一般可利用3～4年，但條件適宜時，也可多年不衰。生長發育迅速，生育期100～110天，全年生長天數250天左右。再生性好，分蘗力強，須根發達。耐刈割，耐放牧，抽穗前刈割或放牧能很快恢復生長，一年可割草2～3次。刈割后的再生枝條超過刈割前的分蘗總數。

2 栽培技術

選地耕作。①選擇土質疏松、濕潤、肥沃，排水良好的壤土或粘土進行種植。②播種前對土地進行全面翻耕，并保持犁深到表土層下20-30厘米，精細重耙1-2遍，并清除雜草，破碎土塊后鎮壓地塊，使土壤顆粒細勻，孔隙度適宜。開溝做眭，溝深30厘米，寬30厘米，眭的方向依地形定以便于排灌，沒眭寬2-3米。③施足底肥，畝施1000-1500公斤的農家肥或40-50公斤鈣鎂磷肥。④將整理好的土地以1.5-2米進行開墑待用。按每畝按1.2-1.5公斤進行播種。

3 播種方法

牧草的播種方法有條播、點播、撒播三種，一般以條播為主，輔以點播和撒播。條播：將整理好待用的土地以1.5-2米進行開墑，以行距20-30厘米，播幅5厘米，按每畝1.2-1.5公斤的播種量進行播種，覆土1厘米左右，澆透水即可；零星地塊用點播的方法進行，其方法是：按塘距離15×15厘米，每畝按1公斤左右（每塘穴8-12粒）的播種量進行播種，覆土1厘米左右，澆透水即可。

4 田間管理

除草施肥是田間管理的重點。在幼苗長出后要及時清除雜草，并注意防治各種病蟲害。由于根系發達，分蘗多，再生快，每次刈割后要及時進行松土、施肥。特別是要追施氮肥，每畝用量5～10千克，為避免灼傷草茬，必須在收割后兩天才能進行施肥。若為酸性土壤，可每畝增施磷肥10～15千克。發現缺苗地塊要及時進行補播。水肥充足是多年生黑麥草發揮生產潛力的關鍵性措施之一。

5 收割

黑麥草再生能力強，可以進行反復收割，一年可收割2-3次。因此，當黑麥草作為飼料時，就應該適時收割。收草宜在抽穗至乳熟期進行；放牧宜在株高15～20厘米時進行。無論是放牧或割草，留茬高度不得低于7厘米，過高形成牧草浪費，過低影響牧草再生長。當混播草地出現多年生黑麥草生長過快，抑制豆科牧草生長時，可通過刈割或放牧加以抑制，以保護豆科牧草的正常生長。由于多年生黑麥草抽穗不整齊，種子成熟先后不一致，加以自行脫粒性高，應在全田70%的種穗變黃白時及時收割，運曬，脫粒，收藏。用于飼喂牲畜用不完的青草可進行青貯利用。為延長草地的利用年限，在管理上要特別重視適時適量灌水施肥。

6 收獲利用

放牧利用。黑麥草生長快、分蘗多、能耐牧，葉量豐富，莖葉柔嫩，適口性好，是優質的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物質產量最高的牧草之一。牛、羊、馬尤喜歡其混播草地，不僅增膘長肉快，產奶多，還能節省精料。一般在播后2個月即可輕牧一次，以后每隔1個月可放牧一次。每次放牧的采食量，以控制在鮮草總量的60%-70%為宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。

青飼。黑麥草草質優良，營養價值高，富含蛋白質、礦物質和維生素，其中干草粗蛋白含量高達25%以上，且葉多質嫩，適口性好，可直接喂養畜、禽、魚等。牛、馬、羊、鹿飼用尤以孕穗期至抽穗期刈割為佳，可采取直接投喂或切段飼喂；用以飼喂豬、兔、家禽和魚，則在拔節至孕穗期間刈割為佳，以切碎或打漿拌料喂給。青刈舍飼應現刈現喂，不要刈割太多，以免浪費。

青貯。黑麥草產量高，一般每畝產鮮草3000～5000千克。可在抽穗至開花期刈割青貯，可解決季節性短缺或雨季帶來的飼草困難。如果黑麥草含水量超過75%，則應填加草粉、麩糠等干物，或晾曬2天等水分逐漸減少后再貯。發酵良好的青貯黑麥草，具有濃厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季飼料。

其他領域。多年生黑麥草不僅可以制成干草和干草粉，也可以制成草塊、草餅，作為配合飼料飼喂牲畜。還可以種在平原、坡地，房前屋后，護坡固土，綠化庭院，同時還能改善土壤的物理結構，防止水土流失。

參考文獻：

[1]李國云，呂興啟，李忠澤. 多年生黑麥草的栽培管理及綜合利用探討[J]. 中國畜牧獸醫文摘，2016，（04）：232.

[2]王科. 多花黑麥草的栽培技術[J]. 中國畜禽種業，2015，（02）：50.

[3]王晉升. 多年生黑麥草的栽培及利用[J]. 養殖技術顧問，2013，（04）：215.