轉基因黃豆能發(fā)芽嗎

唐山市路北區(qū)幸福小學 李澤宇

轉基因黃豆能發(fā)芽嗎

唐山市路北區(qū)幸福小學 李澤宇

問號粉碎機：轉基因農產品一直備受公眾關注，其中，大豆因其用途廣泛而成為關注的焦點之一。我的姥姥聽一個健康講座說市場上有轉基因大豆銷售，鑒別的方法是轉基因大豆不能發(fā)芽，通過發(fā)芽實驗就可以鑒別。我對這個問題非常感興趣，所以打算做一個實驗，看看是不是有的超市偷著賣轉基因大豆。

我先準備黃豆，黃豆是從超市賣糧食的阿姨那要的，每種只要了3個。黃豆一共準備了8種，分別來自：北國先天下（大小兩種）、八方購物廣場、華盛北新路店、萬達沃爾瑪、啟新購物廣場、遠洋城家樂福、奶奶家。

我把黃豆分裝在吃果凍剩下的空殼里，再讓爸爸貼上標簽，這樣就能分出是哪里找來的豆子。姥姥說：生豆芽時，水剛沒過豆子就可以，還要經(jīng)常換水。我向果凍殼里倒入水，水倒多了，還要把多余的水用注射器從里面抽出來。

第二天，容器里的水變混濁了，豆子變大。第三天，有的豆子隱隱約約能看到里面的豆芽了。按照姥姥說的，我每天都給豆子換水，幾天后所有的豆子都發(fā)芽了，不過芽有大有小。我發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)芽的黃豆，輕輕一摸就會分成兩半。

在所有的豆子中，北國大黃豆的芽最大，果凍盒里的水也是最混濁的。我們把實驗用的三個豆中的一個拿出來拍照，記錄發(fā)芽的情況。

通過這次試驗我得出這樣的結論：按照轉基因大豆不能發(fā)芽的說法，所有實驗的黃豆都不是轉基因大豆。

實驗結束后，老師帶我查詢了資料，了解到美國是轉基因大豆的主要生產國。為了防止農民利用自己種植的轉基因大豆種子繼續(xù)種植而不再購買種子公司的種子，1998年，美國農業(yè)部和岱字棉公司曾經(jīng)發(fā)明了一項新的控制種子發(fā)芽的技術——將種子浸泡在四環(huán)素溶液后再行銷售。農民用這些種子種植時沒有問題，但是再結出的種子都是不能再發(fā)芽的，也就是說，農民得到的種子都是一次性的。這項技術由此被形象地稱為“終結者”技術。但是由于爭議太大，并沒有實際推廣使用。也就是說，即使是轉基因大豆，也能夠正常發(fā)芽。不過我國進口的轉基因大豆用做榨油和制作飼料，市場上買不到完整的轉基因大豆。

那么為什么有的黃豆不能發(fā)芽呢？經(jīng)過查資料我找到了原因，黃豆收獲超過一年，如果在常溫下保存的話，由于水分大、溫度高，胚芽可能就喪失生命力，所以陳年黃豆發(fā)芽率相對較低。

通過這次探究，我發(fā)現(xiàn)轉基因大豆不能發(fā)芽只是一種不科學的傳言，看來想知道真相一定要親自試一試，多查閱可靠的資料，不能道聽途說。

本期問題：曾經(jīng)我國造出來原子彈卻造不出圓珠筆上的球珠，今年年初終于攻克這一難關，那么圓珠筆頭上的“圓珠”難在哪呢？