中草藥提取物對廣西麻雞后備公雞生產性能的影響

韋維，彭忠，韋庭江，林盛裕,，周艷海，蔣遠軍,，葛洪偉,*

（1.來賓市興賓區水產畜牧獸醫局，廣西來賓 546100；2.廣西普大動物保健品有限公司，南寧 530004；3.來賓市忻城縣潤華牧業有限責任公司，廣西來賓 546200）

中草藥提取物對廣西麻雞后備公雞生產性能的影響

韋維1，彭忠2，韋庭江3，林盛裕2,3，周艷海2，蔣遠軍2,3，葛洪偉2,3*

（1.來賓市興賓區水產畜牧獸醫局，廣西來賓 546100；2.廣西普大動物保健品有限公司，南寧 530004；3.來賓市忻城縣潤華牧業有限責任公司，廣西來賓 546200）

為研究復方中草藥提取物對廣西麻雞后備公雞生產性能的影響，試驗隨機選取1日齡的廣西麻雞公雛1 800只為試驗動物，進行為期150 d的飼養試驗。試驗雞群隨機分為3組，每組3個重復。對照組飼喂基礎飼糧，試驗A組和試驗B組分別在基礎飼糧中添加相應的中草藥提取物300 mg·kg-1。結果表明，試驗A組和試驗B組后備公雞在育雛期和育成期的體重、成活率、體重均勻度、預備留種率明顯高于對照組。中草藥提取物能顯著提高廣西麻雞后備公雞的生產性能。

中草藥提取物；廣西麻雞；后備公雞；生產性能

廣西麻雞原名靈山香雞，是廣西的優良地方品種，深受廣西及周邊地區消費者的喜愛，但是也存在雞品種野性大、抱窩性強、繁殖性能低下的缺點。種用廣西麻雞公雞的種用性能較其他優良種用公雞性能而言，還相對較低。究其原因，除了和遺傳有關外，還受到飼養方式的制約，尤其是在青年后備公雞階段，如果飼養管理不善，雞群處于亞健康或者患病狀態，也將影響廣西麻雞種公雞的種用性能。而在后備公雞階段，尤其是在育雛階段，雞只抵抗力弱，容易被各類病原體侵襲，目前主要還是依賴各類抗生素和化學合成類藥物進行疾病的預防和治療。以上藥物過度使用或者不規范使用，反而造成細菌的耐藥性增加、藥物殘留、環境污染等問題。因此研發高效的抗生素和化學合成類藥物的替代物，是解決上述矛盾的重點，也是當前研究的熱點[1-2]。

中草藥種類豐富，其抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抑菌等作用明顯，本試驗以此為依據，根據中草藥配伍的原理，配制兩組中草藥提取物，在飼糧中添加中草藥提取物，研究中草藥提取物對廣西麻雞后備公雞的生產性能的影響，為更高效、環保、安全的肉雞養殖方式提供參考[3-15]。

1 材料與方法

1.1 中草藥提取物制備

根據單味中草藥的抑菌效果和病原菌種類，結合中醫藥理論，配制出兩組中草藥提取物，兩組的中草藥組方分別如下。

A組中草藥組方：按照原藥材松針、仙人掌、辣蓼、白頭翁、訶子、板藍根、淡竹葉的重量配比24∶20∶12∶15∶12∶10∶10。

B組中草藥組方：按照原藥材黨參、黃芪、當歸、黃芩、梔子、淫羊藿、牛膝的重量配比22∶17.5∶10∶12.5∶10∶8∶8。

按照兩組中草藥組方的組成成分稱取各組中草藥原藥材，中草藥提取物的制備方法參考覃子榕的方法進行制備[16]。

1.2 試驗動物及飼糧

后備雞階段基礎飼糧營養水平見表1。

表1 后備雞階段基礎飼糧營養水平%

試驗雞為同批次1日齡剛出雛的種用廣西麻雞公1 800只，隨機分為3組，每組3個重復，每個重復200只。試驗A組出雛斷左1趾，試驗B組出雛斷右1趾，對照組不斷趾以示區分。試驗全期為150 d，對照組飼喂基礎飼糧；試驗A組飼喂基礎飼糧+A組中草藥提取物；試驗B組飼喂基礎飼糧+ B組中草藥提取物；試驗A組和試驗B組的中草藥提取物在飼糧中的添加量均為300 mg·kg-1。

1.3 飼養管理

所有的試驗雞群在育雛期、育成期均在相同雞舍飼養，由相同飼養員全程負責飼養，采用立體籠養，人工投料，育雛期自由采食和飲水，育成期按照廣西麻雞各周齡標準體重進行調控飼喂，常規免疫接種，專人管理，每天觀察試驗雞的采食、產蛋、糞便情況，并做好相關記錄。飼養時間為2015年5月11日～2015年10月7日，全期150 d，飼養試驗地點為來賓市忻城縣潤華牧業有限責任公司后備雞場。

1.4 測定指標

以重復組為單位，計算各組體重、死淘率（其中淘汰雞僅限定出現明顯殘疾而不符合留種標準的雞，不含身體健康，因為羽色、膚色、爪色等外觀性狀不符合留種標準而淘汰的雞）、體重均勻度、預留種率（指健康度、體重、外貌符合留種標準，尚未檢測精液質量的留種公雞個體和1日齡育雛公雛數的百分比值），以這些數據為依據，評判各組的生產性能。

1.5 統計分析

試驗結果用SPSS20.0軟件采用One Way ANOVA進行統計，并進行Duncan's多重比較，結果以“平均值±標準誤”表示。

2 結果與分析

2.1 各期體重

各期體重見表2。

表2 各期體重g·只-1

由表2可知，兩個試驗組和對照組在初生重差異不大，但是在育雛結束時，試驗A組的平均體重比對照組體重高115.2 g，差異極顯著（P＜0.01）；試驗B組的平均體重比對照組體重高60.0 g，差異顯著（P＜0.05）；其中試驗A組比試驗B組重55.2 g，差異顯著（P＜0.05）。在150日齡時，試驗A組比試驗B組和對照組的體重分別重84.8 g和101.4 g，差異顯著（P＜0.05），試驗B組和對照組差異不顯著（P＞0.05）。

2.2 死淘率、體重均勻度和預留種率

死淘率、體重均勻度和預留種率見表3。

表3 死淘率、體重均勻度和預留種率%

由表3可知，在死淘率方面，育雛期試驗A組和試驗B組分別比對照組低2.6%和2.3%；育成期試驗A組和試驗B組分別比對照組低0.9%和0.7%。在體重均勻度方面，育雛期試驗A組和試驗B組分別比對照組高3.6%和2.0%；育成期試驗A組和試驗B組分別比對照組高14.8%和11.1%；在預留種率方面，試驗A組和試驗B組分別比對照組高5.6%和3.3%。

3 討論

3.1 中草藥提取物對后備公雞體重的影響

從本次飼養試驗效果來看，兩個試驗組在育雛期和育成期的體重均優于對照組，尤其是在試驗A組，由于在育雛期是全程自由采食不限飼，因而在育雛期平均體重比對照組高115.2 g，差異極顯著（P＜0.01）。在育雛期，體重越高表示雞發育越好，抵抗疾病能力越強。由于種用后備公雞需要在育成階段通過人工限飼控制體重均勻度，因此需要對雞群的體重進行人為干預，即全群稱重分群，將體重偏輕的視情況多喂飼料，體重偏重的視情況少喂飼料。種用靈山系廣西麻雞成年公雞標準體重范圍為2 110±211 g，即體重在1 899～2 321 g符合種用廣西麻雞體重標準，由表2在育成期的數據可知，試驗A組在標準體重范圍內，而且體重較對照組重，抵抗力會較強，其標準誤數值也最小，表明試驗A組在個體間的體重偏差較小。按照中草藥配伍原則，在試驗A組的中草藥組方中，松針是作為君藥與其他中草藥進行配伍，具有不可替代的作用。熊春梅等人以肉雞為試驗動物，研究了單方中草藥松針粉對肉雞屠宰性能的影響，結果表明松針粉能夠顯著提高肉雞屠宰率[9]。本試驗的結果在一定程度上與熊春梅等的研究結果一致。

3.2 中草藥提取物對后備公雞死淘率、體重均勻度和預留種率的影響

從本次飼養試驗效果來看，兩個試驗組在育雛期和育成期的死淘率均明顯低于對照組；在體重均勻度和后備公雞預留種率方面，兩個試驗組的體重均勻度也明顯好于對照組，其中試驗A組效果最好。王鈺等、熊春梅等和李慶明等研究結果表明，松針具有促進肉雞免疫器官發育、提高機體免疫力、提高抗氧化能力、降血脂等多種作用，因而有助于提高肉雞的成活率，提高其抗病力[8-11]。

后備公雞階段體重均勻度的高低直接決定在配種階段的種用生產性能，在體重達到品種標準體重的前提下，體重均勻度越高，在種公雞的采精量、精子活力、精子密度、與配母雞的受精率和孵化率等種用生產性能也會越高。體重均勻度除了跟人為調控有關外，還跟雞群健康度密切相關[17]。本試驗所有試驗雞均由相同的飼養員飼養，并且在相同的雞舍內飼養，消除了人為和環境因素的誤差，由表2可知，試驗組的體重最接近種用廣西麻雞標準體重，均勻度也好于對照組，其中試驗A組的均勻度指標最好，預留種率最高，表明中草藥提取物能夠提高種用廣西麻雞的均勻度。

4 結論

本試驗設計的中草藥提取物能提高廣西麻雞后備公雞的體重、成活率、均勻度，為種公雞的種用生產性能打下良好的基礎，為以后更好的開展廣西麻雞的健康養殖提供了參考。

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Effect of Chinese Herb PE on Production Performance of Guangxi Partridge Reserve Cocks

WEI Wei1,PENG Zhong2,WEI Tingjiang3,LIN Shengyu2,3, ZHOU Yanhai2,JIANG Yuanjun2,3,GE Hongwei2,3*

（1.Aquatic Animal Husbandry and Veterinary Bureau of Xingbin District Laibin City,Laibin 546100,Guangxi China;
2.Guangxi Puda Animal Health Products Co.,Ltd.,Nanning 530004,China;
3.Laibin City Xincheng County Runhua Animal Husbandry Co.,Ltd.,Laibin 546200,Guangxi China）

The feeding test was conducted to evaluate the effect of Chinese herb PE on production performance of Guangxi partridge reserve cocks.One thousand and eight hundred Guangxi partridge cocks which were just one day old were randomly assigned to 3 groups,each group had 3 repeat.Control group was provided with basic diet,while group A and B were fed with basic diets added to 300 mg·kg-1different Chinese herb PE respectively for 150 days.The results showed that test group was significant difference in comparing body weight,survival rate,evenness and reserved rate with control group.The results showed that Chinese herb PE could improve production performance of Guangxipartridgereservecocks.

Chinese herb PE;Guangxi partridge chicken;reserve cock;production performance

S831；S816.7

A

1001-0084（2017）06-0029-04

2017-04-17

2016年來賓市科學研究與技術開發計劃（來科攻162917）

韋維（1978-），男，廣西來賓人，獸醫師，主要從事動物疫病防控。

*通訊作者：E-mail:ghwxyl@163.com。