最愛一方園

邵云虎

民以食為天，如今無毒、無害、無添加劑的食品卻成了大眾的奢侈品。至圣先師孔老夫子是一名“美食專家”，他追崇“食不厭精，膾不厭細。”但如果給他燉條避孕藥魚、注水肉炒農藥韭菜，開瓶甲醇酒，吃個硫磺饅頭、再來些地溝油炸油條、蘇丹紅咸蛋，飯后泡一壺香精茶，想必老先生早就“不食。不食。不食之矣。”沒有好食材，孔子也無奈！

“縱使思忖千百度，不如親手下地鋤。”要想吃到純綠色、真放心的食品還要自己動手才好，無論城市還是鄉村，哪里沒有空閑之地呢？無論高樓還是平房，哪里不可以設計種綠的計劃呢？于是我“學圃”老農，利用空余時間，在校園一角開辟出一塊菜園，自起名曰“一方園”。

我的“一方園”，一向崇尚自然，抱定“寧可吃好杏一個，不吃爛桃一筐。”寧缺毋濫的理念，所以從不施化肥，不打農藥，不搞大棚，完全按照時令種植。不施化肥并不是不上肥，上的是豆餅和麻古醬漚成的農家肥，里面添加上鋤下的雜草與樹上的落葉，廢物以利用，并請來了垃圾“清道夫”——蚯蚓來幫忙，不打農藥，用得是干辣椒和蒜瓣混合而成原生態“生物制劑”，讓害蟲知難而退，兩不相害。

特別要提一下我的老農“師傅”，他姓陳，早有自己的一片菜園，他種植的與眾不同，都是多數人聞所未聞的“稀罕”菜，好奇心吸引著我常常駐足流連，漸漸熟稔，從他那里知道了黃秋葵、毛毛柳、灰灰芽、婆婆丁等野菜的保健知識，他講究取材于大自然，常常被我們忽視的一株株平常植物都有它們存在的價值，車前子遍地，任人踩踏，誰知它竟是利尿之神品？……