85后蘇州女孩夏晨，旅歐四年，回國后奮斗三年成為高管，卻突然跑到盱眙鄉下成了一個種地的農民，又為了一個吃貨最純粹的心，成了擁有8000畝小龍蝦塘的塘主。在盱眙吃著最鮮的小龍蝦，過著最愜意的生活，每年銷售千萬，夏晨完美詮釋了“農民”其實是一個很了不起的職業。

海歸高管辭職當農民

夏晨，85后，正宗被江南水鄉浸潤的蘇州姑娘，從小到大，都在父母安排好的軌道里有序生活。高考填志愿時，看到不少同學都填了外省的大學，夏晨不理解，得到的回答卻是：你不想趁著大學四年好好釋放一回？夏晨愕然，想想也是這個道理，不過她更“野”，直接報了瑞士的大學。

大學期間，夏晨一邊讀書，一邊打工賺錢，然后拿著攢下的錢利用假期出去玩兒，瑞士四年，夏晨幾乎跑遍了整個東西歐。路上的景色很美，但讓夏晨印象最深的卻是瑞士的農民，她喜歡他們身上自然散發出來的幸福感，農民這份職業，在他們來說甚至有著小小的驕傲，這在國內的大部分農民身上是體味不到的。

2011年夏天，夏晨大學畢業回到了家鄉，進入蘇州一家涉外五星級連鎖酒店擔任市場銷售。用了三年的時間，夏晨從銷售做到高級主管，不出意外幾年后就能成為CEO。人生巔峰不過如此，但夏晨卻覺得迷茫，每天西裝不脫身，電話不離手，睜開眼想到的只有績效考核，一成不變的固定模式，讓夏晨感覺自己鮮活的生命正在被城市的大口一點點吞噬。

即便迷茫，夏晨卻找不到宣泄的出口，這讓她失落，特別是到了每年的旅游黃金周，忙得人仰馬翻時，夏晨的失落就尤為明顯，這讓她無比想念在瑞士讀書到處亂跑的日子。為了排解這種不良情緒，一有機會，夏晨就約上三五好友自駕。

2013年9月，夏晨跟幾個朋友從蘇州自駕到盱眙，三百多公里的路程，他們的目標只有一個，就是吃小龍蝦。九月的天氣，夏熱漸隱，秋涼未到，他們開車經過一片很大的湖面，接近湖邊的地方，有很多白鷺，微風吹過，水牛趴在湖邊安靜慵懶，這讓夏晨覺得連田里的空氣都是甜的。這樣的景象，讓夏晨一下想起了在瑞士的日子：安逸寧靜，風吹著，鳥飛著。

那次旅行結束回到蘇州，盱眙便成了夏晨的執念，在腦子里生了根。但工作不得不繼續，只是有了盱眙扎下的印象，夏晨越來越覺得疲于奔命成為生活不見血淚的悲傷，她似乎聽到了內心的召喚：回到農村去，做快樂的農夫。

堂堂海歸，去盱眙做農夫？一有這個念頭，夏晨先給自己提了醒，留學四年，就為了去農村嗎？夏晨反復問自己，但她知道，這根本是個偽命題，因為自己內心其實早就有了答案。

有了決定，夏晨馬上開始籌劃，說服周圍的家人朋友一起開始這個農業筑夢計劃。幾年的職業生涯鍛煉了夏晨的判斷力和行動力，國家近年來大力推動農業發展，她覺得未來的政策也一定會不斷向農業方向傾斜，這讓夏晨下定了決心。

2014年初，夏晨打包行李到了盱眙，租了民房，這引得村里的孩子撒著歡兒的來夏晨這里扎堆兒，看這群穿著洋氣的哥哥姐姐們笨拙地收拾屋子，大叔大媽們看著這群“城里的孩子”相互對視一眼，然后笑笑，心想不過是鬧著玩兒罷了。

夏晨卻不想鬧著玩兒，她要做一個規模化的國家級園區，因為她知道，農業只有做規模化、集約化才有出路。

小龍蝦吃貨變塘主

初到鄉下，夏晨拿著手機到處拍，看什么都好奇，連野薺菜都沒見過的這幫年輕人，更是把麥苗兒當成了韭菜，看著夏晨帶著一幫人“撲棱”一陣子，仍然沒有要走的意思，便有朋友打電話問夏晨：“放著好好地工作不要，跑到鄉下去種菜，你是不是瘋了？”還有擺明了看笑話：“海歸不挺好？硬要兩腳往田里插？”

取笑、不理解，對夏晨來說當然不是問題，冷嘲熱諷中，夏晨承包的1000畝農場搞起來了，菜也種起來了。這個愛笑的姑娘，經常像個地主似的圍著自己的菜場遛彎兒，看見有村子里的長輩走過來，她會拉著人家攀談：你看我種的玉米、菜心、番茄熟了，抽空摘幾個給您送去？我又做了自動灌溉系統，您要不要參觀下？要不我也給您改裝一下吧？……愛搭訕的夏晨，一下成了農村大叔大媽們最喜歡的姑娘。

自從親手建造起了農莊，夏晨的生活里便沒有了小情調和嘆氣，而是全被田野和綠色霸占了，時間久了，城里的朋友們也就慢慢接受了這個女海歸跑去當了一個快樂小農民的事實。

快樂的農民夏晨，一下成了朋友圈的紅人，開始有人專程跑來看她，為了盡地主之誼，每次朋友來，夏晨除了帶著他們逛菜園摘菜，少不了的行程就是帶著他們去吃盱眙的明星特產——小龍蝦。

盱眙小龍蝦殼薄、肉嫩、個大，夏晨曾經帶著一個北京來的閨蜜，兩人在飯店點了滿滿兩盆，抓著微燙的小龍蝦，掀開薄薄的紅蝦殼，剝出晶瑩潔白的蝦肉，吮吸出金色的蝦黃，和鮮美熱辣的湯汁一同送進嘴里，還有什么比吃著小龍蝦喝著啤酒更痛快地事情呢？

從2014年到2016年，三年的時間，來看望夏晨的朋友天南海北都有，他們操著不同的口音，卻一直夸贊著盱眙的龍蝦品質超級棒，幾年下來，夏晨不知道自己和朋友們到底吃掉了多少只小龍蝦。但就是在這個吃的過程中，兼具農民和吃貨特質的夏晨又冒出了一個想法：與其出去買著吃，為什么不自己動手養呢？這個想法一冒出來，夏晨就覺得興奮，骨子里遏制不住的沖動鼓舞著夏晨，她馬上開始對盱眙的小龍蝦養殖現狀和市場做起了調查。

兩個多月的時間，夏晨跑遍了盱眙，這一調查，夏晨才發現盱眙小龍蝦的數量根本沒有那么多，開龍蝦館的多，養殖的少，規模化養殖更是少之又少，當地很多餐館打著盱眙龍蝦的旗號，卻是其他產地冒充的。夏晨有了主意：盱眙的龍蝦養殖業還有持續發展的巨大空間。而且在盱眙做小龍蝦養殖在先天資源上就占了優勢，除了水質條件優渥，還因為這里屬于季風性濕潤氣候，年平均日照總量兩千二百多小時，而且當地向來以農業發展為主，沒有工業污染，所以土壤條件也非常優秀。

2016年3月2日，經過充足的準備后，夏晨召集伙伴們開會，她拿著調查數據說：“盱眙當地的假冒小龍蝦都這么多，那么外地會是什么情況呢？”伙伴們異口同聲：“假的多！”夏晨繼續鼓氣：“所以，真正優質的盱眙龍蝦一定會供不應求！而且品牌價值已經從2015年的60多億飆升到了今年的166億。”小伙伴們驚訝地閉不上嘴，最后在夏晨一句“盱眙小龍蝦的影響力必定會不斷擴大”中，一群年輕人達成了新的約定：小龍蝦養殖干起來！

協議達成后，夏晨才覺得從農場主到塘主的身份轉換，原來只是一個想法的距離。

成功不僅是創富千萬

吃掉四萬多只小龍蝦，這是一個吃貨最純粹的表現，用一個吃貨的心，去做一項跟美食有關的事業，夏晨覺得這事兒一定能成。

搖身一變成為養殖場的塘主后，夏晨開始為養殖場選址。丈量了盱眙的幾萬畝土地后，夏晨最終把園區選在了盱眙的“母親湖”龍泉湖邊上，這里是盱眙城區飲用水取水口，國際二級水質。作為酒店管理出身的夏晨，對放進嘴巴的食物一向都是挑剔的，她暗暗下了決心，一定要養出品質最好的小龍蝦。

2016年6月份，夏晨簽下了8000多畝的土地，然后一邊帶著工人們挖了400多畝池塘，一邊學習小龍蝦養殖技術。夏晨這個女海歸回鄉發展養殖業的事跡很快傳到當地政府耳中，有關部門馬上為夏晨提供了許多技術方面的支持。為了確保生態安全，夏晨還采用了生態養殖的方式稻田養蝦，在稻田周圍開挖回字形的溝渠，達到“稻蝦共作，生態永續”的目的。

養殖場建起來后，夏晨每天做的第一件事就是去基地巡查，觀察小龍蝦的生長情況。每天晚上，也是夏晨最辛苦的時候，因為晚上是龍蝦活動最頻繁的時間段，等到八九點鐘的時候，她就打著手電筒繞著蝦池慢慢地走上一圈，把糾纏在一起的小龍蝦分開，確保它們都有獨立生長的空間，然后把遇到的疑惑問題記下來，找專家們尋找答案。

因為崇尚自然養殖，在小龍蝦的喂養上夏晨也不敢馬虎，把水草作為主要餌料來源，等龍蝦長到8錢以上，她才會通知工人開捕，這時候撈上來的小龍蝦肚皮白、鰓白、餡白，這“三白”正是水質干凈和自然養殖的證明。

考慮到自己畢竟是半道出家，夏晨還主動和盱眙的龍蝦協會合作，在技術服務、渠道資源方面尋求全方位的支持，為基地建設保駕護航。目前，夏晨的小龍蝦基地每畝的年產量預計在400斤左右，到2017年夏天，就會有四十萬斤又大個又美味的正宗盱眙小龍蝦上市，按照往年的市場平均價26元每斤，四十萬斤的小龍蝦，將是千萬元的進賬，這個數字一下讓夏晨和伙伴們沸騰了。

為了讓自己的小龍蝦在魚龍混雜的盱眙站穩市場，夏晨注冊了自己的專屬品牌：農本尚品。雖然品牌的發展已經可以預見，但只憑借個人的力量很難保證迅速讓“農本尚品”脫穎而出。再三考慮后，夏晨想到了眾籌，她期待更多有識之士的加入，一起打造一片最具規模效益的、最正宗的盱眙小龍蝦基地，做吃貨界的干凈品質蝦。

2017年3月25日，夏晨的眾籌開始，399元既可以成為2平米小龍蝦塘主，獲得三年收益權，并擁有專屬塘主證；兩萬元就可以成為盱眙小龍蝦的代理人獲得優先代理權；五萬元則可以成為共建人，坐擁5畝小龍蝦，每年出產的小龍蝦由夏晨代為銷售，扣除銷售、管理等費用后，約1500——2200斤的收益全部匯入共建人賬戶。巨大的市場需求面前，夏晨的小龍蝦養殖前景光明，她的眾籌剛發出不到兩個小時，便被敏銳的投資人一秒而空。

因為愛吃，夏晨親手摘掉了自己海歸的帽子，跑去盱眙當了個種地養蝦的農民。她記得小時候總被大人們教育：“不好好讀書，長大以后就只能去當農民。”然而等她長大了，跟別人介紹自己是農民的時候，對方眼睛里還是有些錯愕和不相信，但是現在，夏晨就想做好農民這份工作，從自己這個不大的項目開始，慢慢改變大多數人對農民的誤解，一個坐擁8000畝養殖場的塘主，年銷售過千萬，這本身就是一個非常了不起的職業。

吃最鮮的小龍蝦，過最熱烈的生活，夏晨覺得“農民”這個身份真是太牛了！ 編輯/賀長虹