納雍糯谷豬配套生產耐粗試驗

（貴州省畢節市畜牧獸醫科學研究所，貴州 畢節 551700）

納雍糯谷豬配套生產耐粗試驗

葉紅英，張習本，張忠慶

（貴州省畢節市畜牧獸醫科學研究所，貴州 畢節 551700）

通過牧草飼喂納雍糯谷豬母豬試驗，納雍糯谷豬在初生重、育成率、產活仔數無明顯影響，通過自制菌糠飼料飼喂納雍糯谷豬，與對照組比較，育肥豬的體況變化、日增重、料重比差異不顯著。納雍糯谷豬育肥試驗中適當添加優質牧草，減少了精料用量，增加育肥效果，降低養殖成本。

納雍糯谷豬；營養學；耐粗；牧草；菌糠飼料

“吃的是中草藥,喝的是礦泉水,長的是健美肉。”是畢節市納雍糯谷豬綠色無公害、肉質鮮美的高度評價。作為烏金豬的主要支系,納雍糯谷豬耐粗飼，抗劣性強、抗病能力強,適宜放養。飼料多以玉米、馬鈴薯、野生牧草為主,其肉質優良、肉味鮮美、口感細膩,既適合鮮用,又是制成臘肉火腿的優質材料。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗地點

1）育肥豬選擇在畢節市小壩鎮農戶豬場，共18個樣本，試驗時間從2015年5月-11月，共計180 d。

2）能繁母豬選擇在納雍縣董地鄉農戶養殖場內，分試驗組與對照組兩個組，每組10頭，時間為2015年6月-2016年12月。

3）菌糠飼料試驗在大方縣大海壩黃河種豬場，時間為2015年9月-2016年1月。

1.2 試驗豬選擇

1）育肥豬選擇體重為15 kg左右的納雍糯谷豬共計18頭進行育肥飼養試驗，預飼期為15 d。預飼前對試驗豬統一進行閹割驅蟲及免疫接種。

2）選擇經產納雍糯谷豬母豬20頭為供試豬，每組10頭，試驗前觀察母豬的體況，產仔性能記錄，母豬的發情情況，區分情況并進行預試期。預飼期為15 d。

3）菌糠飼料選擇納雍糯谷豬18頭為供試豬。

1.3 試驗設計

1）能繁母豬將試驗豬分別設計為兩組，對照組和菊苣組與紫花苜蓿混合組（試驗組），分別進行全精料飼喂和添加部分牧草飼喂兩個組，其中對照組每天供給2.5 kg精料，試驗豬供給1.25 kg精料和4 kg混合牧草(菊苣與紫花苜蓿)。

2）菌糠飼料試驗按單因子試驗設計，分為3個處理，每個處理6個重復。分別以30%和40%為試驗組，一個對照組。試驗前觀察豬的體況并進行預試。

3）育肥豬將試驗豬分別設計為3組，1個對照組，2個試驗組，菊苣組（試驗Ⅰ組）和紫花苜蓿組（試驗Ⅱ組），根據豬的不同生長階段，分別供給相應的飼料與牧草。其中對照組為純精料飼喂，試驗Ⅰ、Ⅱ組分別用精料添加部分牧草飼喂。

1.4 飼養方法與管理

統一由同一飼養員飼喂、濕拌生喂、一日三餐自由采食、一貫育肥方式；每日清掃圈舍兩次，并保證供給充足的飲水。

1.5 精料組成

用希望濃縮料42%蛋白按1﹕5配方。

試驗時各組豬的體重經差異性顯著檢驗，差異不顯著（P>0.05）。

2 結果與分析

2.1 鮮牧草飼養能繁母豬試驗

2.1.1 母豬繁殖情況

各組分別產下20窩仔豬，其中試驗組產活仔數為160頭，育成155頭，對照組產活仔數156頭，育成152頭，斷奶后母豬發情無明顯差異（P>0.05）。

2.1.2 母豬繁殖成績

對表1分析可知，添加較大量牧草，對能繁母豬的繁殖成績、產仔性能并無明顯的影響，雖然添加牧草試驗豬在初生重、育成率、產活仔數上略低，但差異不顯著（P>0.05）。

2.1.3 母豬體尺情況

從表2可以看出，試驗組與對照組能繁母豬的體況影響不明顯（P>0.05）

2.1.4 經濟效益

由表3看出，添加相對大量的優質牧草作為納雍糯谷豬能繁母豬補充料，不僅可以大量節約成本，同時又對母豬的生長及仔豬的培育并無明顯影響。若以每頭母豬核算，添加優質牧草，自由采食可節約精料40%以上，養殖經濟收入每頭母豬試驗組凈增經濟收入641元以上，因此，養殖效益得到提高。

2.2 鮮牧草飼養育肥豬試驗

2.2.1 不同牧草育肥對比結果

在120 d育肥試驗中，對照組增重最高，料重比也最高，紫花苜蓿較菊苣養豬增重稍好，但不明顯（P>0.05）（表4）。

2.2.2 育肥效益對比分析

試驗中以添加紫花苜蓿效果較好，凈增平均效益達425元。試驗表明在育肥豬試驗中適當添加優質牧草，不僅能減少精料用量，同時又能促進肉豬生長，降低養殖成本（表5）。

2.3 菌糠飼料飼喂納雍糯谷豬的試驗研究

2.3.1 不同飼料肥育對比結果

在120 d育肥試驗中，試驗Ⅱ組增重效果最好，料重比也最高，添加40%的菌糠飼料比添加30%的菌糠飼料飼喂育肥豬效果要好，但不明顯（P>0.05），各組間差異不顯著（P>0.05）（見表6）。

2.3.2 育肥效益對比分析

試驗中以添加40%的菌糠飼料效果最好，凈增平均效益達653.5元。（見表6）。

2.3.3 腹瀉情況

表1 能繁母豬的繁殖情況

表2 能繁母豬體尺情況單位：cm

表3 試驗豬經濟效益分析

表4 不同牧草育肥對比結果

表5 試驗豬育肥效果對比

表6 不同比例菌糠飼料飼喂肥育豬的結果

本試驗用菌糠生物飼料飼喂豬后，腹瀉率明顯降低20%～30%。

3 小結與討論

1）試驗分析表明，納雍糯谷豬育肥以添加紫花苜蓿效果較好，在育肥豬試驗中適當添加優質牧草，既能減少精料用量，又能促進育肥效果，降低養殖成本。在豬的日糧中添加一定比例的牧草鮮草或草粉，以草代糧，可以節省精飼料飼喂量，降低成本，提高效益。發展種草養豬，以草代糧，既可以節約糧食、降低成本、增加效益，又可以減輕污染、保護環境，一舉數得。

2）我國地方優良豬種是飼草能力較強的雜食動物。而優質牧草及飼料作物在現蕾期或抽穗期粗纖維含量較低、木質素很少，養分可被豬充分消化吸收，營養價值較高。菌糠生物飼料飼喂豬，不僅能產生各種有益分泌物，同時又能起到平衡動物腸胃道微生態菌群，調節腸胃功能、預防腹瀉的作用，還可以大量節約成本。

3）添加牧草后對能繁母豬的繁殖成績、產仔性能并無明顯的影響；對母豬的生長及仔豬的培育也無明顯影響。若以每頭母豬核算，添加優質牧草，自由采食可節約精料40%以上。通過本試驗證明，飼喂適量的青飼料，可增加母豬的飽腹感、延緩饑餓和改善母豬健康水平，提高母豬產仔數和提高仔豬成活率，降低養殖成本。

4）試驗表明在育肥豬試驗中添加40%的菌糠飼料，不僅能減少精料用量，同時又能促進肉豬生長，降低養殖成本。用菌糠部分替代生長育肥豬全價日糧，可達到節糧增效的目的。

5）喂養納雍糯谷豬，節約糧食，肉香，耐寒、耐粗飼，抗病能力強，成活率高，適宜放養，野牧吊架子+圈養催肥的傳統養豬方式是生產綠色商品豬的好辦法。飼料多以玉米、馬鈴薯、野生牧草為主,其肉質優良、肉糯味香、口感細膩,既適合鮮用,又是制成臘肉火腿的優質材料。

2017-03-06）

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