這個夏天最值得吃的

文|冰冰

這個夏天最值得吃的

文|冰冰

炎炎烈日，冰淇淋是夏天最好的饋贈。遍布在街頭巷尾冰柜里琳瑯滿目的冰淇淋讓人無從下口，也許你吃慣了冰爽的老冰棍、厚重的巧克力脆皮或者遠道而來的東北大板。

本期，bébé將為大家帶來一些藏匿在購物中心、藝術區、小胡同里雖然不那么方便隨時吃到，但值得專門跑去細細品嘗的冰淇淋。香濃潤滑的冰淇淋，撒上誘人的玫瑰花瓣、巧克力曲奇碎、香脆堅果粒……多重口感讓味蕾在冰鎮香滑的甜蜜中重重綻放，讓你一口一口吞掉整個夏天。

國內首家意式手工冰淇淋

VIVI DOLCE

地址：北京·朝陽區酒仙橋路798藝術區

電話：+86-4000090821

作為國內首家意式手工冰淇淋品牌，VIVI DOLCE力求將新鮮、健康、本真的生活方式做到極致。門店純白的開放空間直觀地告訴你這里是一間味覺實驗室，店內每一種口味冰淇淋都遵循意大利傳統配方，零香精色素，零工業添加劑，再配以有機牛奶和當季新鮮水果，經過精心手工調配而成，口感柔潤細膩。

既然是實驗室，搞怪元素也是必不可缺。貫穿店內的紅色框架給性冷淡的白色空間增添了一抹趣味性，在食物上也會讓你體會到不同食物搭配發生的奇妙反應，也許檸檬吃起來是甜的而白糖卻是苦的。

蜂巢冰淇淋,可能吃不胖

Softree

地址：廣州·天河區珠江新城興民路22號

電話：+86-20-87085879

店鋪位于廣州igc廣場負一層，高落地玻璃門面，簡潔的室內裝潢是輕工業風格。墻邊座位隔一個有一張小木桌，既不占地方又可以放東西。除了招牌蜂巢冰淇淋，燕麥鋪面的嘎吱嘎吱酸奶冰淇淋也很不錯，口感脆脆的，酸奶做的冰淇淋酸甜度都很低。其他口味的冰淇淋均使用有機牛奶做成，甜度都不算高，讓人總會有種卡路里很低吃不胖的感覺。

網紅分子甜品實驗室

MY LAB

地址：上海·愚園路1411號

電話：86-21-52921162

路過MA LAB經常會被店內煙霧繚繞的景象所吸引，其實這是在制作冰淇淋時隨之帶來的效果。制作原理是先把冰淇淋液和客人挑選好的水果倒入攪拌機，隨后再加入液氮，攪拌機高速運轉，一陣煙霧彌漫后，冰淇淋液就變成了冰淇淋。相較傳統冰淇淋而言，少了很多添加劑，所以更加健康。這里的空間如同一個真的實驗室，純白色遍布每一個角落，類似蒸餾器一樣的裝置與各種瓶瓶罐罐增加了不少實驗室的氛圍。

來自東瀛的抹茶第一品牌

達利TSUJIRI

地址：南京·玄武區中山路18號

電話：+86-25-84763390

達利是以經營抹茶為主的日本品牌，在日本已經有一百多年的歷史。店鋪裝修干凈簡約舒服，食品加工間也是開放式的，抹茶的綠、白玉的白，還有原木的棕色，還原了日系的風格。嚴選上等抹茶，精心制作出每道忠于原味，結合傳統茶文化，卻又現代摩登的各式風格甜品。為抹茶注入新活力，創造出新的抹茶風格的美味。店內的產品主要為冰淇淋，冰沙冰淇淋，抹茶濃郁，回味無窮。