三夏大忙

文|楊楊

三夏大忙

文|楊楊

編者按：

作為九零后一代，我們對傳統節日的認知已經很淡了，大多是被網絡上各種節日營銷刺激到，才會有一丟丟反應。比如，從小生長在北方，會有一種錯覺，任何節日都是吃餃子慶祝，而南方的同志就會自覺的跟上一句：我們吃湯圓。這是九零后的認知，那零零后、一零后會怎么說？肯德基、麥當勞、必勝客？想起來就打寒顫。

傳統 這堂課，是時候補上了。

芒種

二零一七年六月五日，五月十一，芒種。

一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無聲。

芒種是二十四節氣中的第九個節氣，更是干支歷午月的起始。芒種字面的意思是：有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。《月令七十二侯集解》：五月節，謂有芒之種谷可稼種矣。此時中國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。

芒種的芒字，是指麥類等有芒植物的收獲。芒種的種字，是指谷黍類作物播種的節令。 對中國大部分地區來說，芒種一到，夏熟作物要收獲，夏播秋收作物要下地，春種的莊稼要管理，收、種、管交叉，是一年中最忙的季節。長江流域 栽秧割麥兩頭忙 ，華北地區 收麥種豆不讓晌 。

芒種到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。左河水的《芒種》詩稱其氣象和農忙的情況為 艷陽辣辣卸衣裝，梅雨瀟瀟漲柳塘。南嶺四鄰禾壯日，大江兩岸麥收忙 。 同時，芒種也有很多活動，比如送花神、安苗、煮梅等，但延續至今的已經寥寥無幾。

夏至

二零一七年六月廿一日，五月廿七，夏至。

第一侯,鹿角解.第二侯,蜩始鳴.第三侯,半夏生。

夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。這期間我國大部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大，有 夏至雨點值千金 之說。

古人又以夏至為節日，稱之為夏節、夏至節，自古而今就有一些特定的習俗。先秦時，天子夏至日要祭祀 地祇物魅 。宋代夏至日，百官要放假三天。明清時期，皇帝夏至日這天要在地壇舉行盛大的祭地儀式。后世民間延續了夏至日祭祖的傳統，不過各地風俗各不相同。

夏至日，人們也占驗天氣和農事。明人徐光啟《農政全書? 占候》記錄了江南地區的占候經驗：“ 夏至日雨落，謂淋時雨，主久雨，其年必豐。夏至有云三伏熱。如吹西南風，急吹急沒，慢吹慢沒。”

冬至的餃子（餛飩）夏至的面 ， 民間有： 吃過夏至面，一天短一線 的說法。南方的陽春面、三鮮面、過橋面，北方則有打鹵面和炸醬面。