空心菜=最毒蔬菜

謠言

“空心菜千萬別吃，因為空心菜在所有綠葉蔬菜里，是吸收農藥和重金屬最厲害的一種。”

真相

專家表示，農產品的生產取決于三大要素：空氣、土壤和水質。無論是空心菜還是其它蔬菜，對這三大要素都有嚴格的指標要求。蔬菜生長的環境如果存在大氣污染、工業殘渣或者工業污水灌溉等問題，都會被蔬菜吸附。在吸收重金屬能力方面，空心菜確實強于一般蔬菜，但空心菜重金屬含量本身并不高，國內外都會吃空心菜，空心菜并不是有毒蔬菜。

之前的“白米飯是垃圾食品之王”也是以這種聳人聽聞、言過其實的文字風格被捏造出來，因為這樣能夠獲取大量關注，再迅速擴散。小編心想：空心菜國內外都長期在吃，而且也從沒有過吃了空心菜導致中毒的相關報道，怎么就突然成了最毒蔬菜了呢......