精品自然賣好價

張朝陽

沒有最好，只有更好

內聯升制鞋技藝第四代傳承人何凱英，20歲出頭就到內聯升當學徒，現已逾60歲。何凱英介紹過千層底布鞋的制作技藝：千層底，并不是說它真有一千層，而是表示它用布比較多，是用一層一層純棉白布疊加起來的。千層底的實際層數是35層。可別小看這35層純棉白布做的鞋底，少一層則軟，多一層則硬。從切底、圈邊到納底、緝口、绱鞋，內聯升一雙鞋要經過90道工序，使用工具達40種。光是納鞋底，就需花費一個熟練工人3天的時間。工人納底時選用產自溫州的上等麻繩，針腳要密實勻稱，保證鞋底每平方寸81針。這樣的針腳不稀也不密，穿著舒適、柔軟有度，并且易吸汗、透氣性好。如此算來，一雙最普通的平針千層底需要納制2100針。如今，何凱英收有幾個徒弟。每次收徒，他給徒弟上的第一課內容，必是內聯升延續一百多年的“五為師訓”：工必為之純，品必為之精，業必為之勤，行必為之恭，信必為之誠。

千萬不要抱怨自己的東西不能賣上一個好價錢，捫心自問，你的產品是不是太粗枝大葉了？我一直堅信，只要夠精細，一定能賣上好價錢。

一個叫山田樹人的人，在日本大阪一條著名的小吃街，租下了一間不足80平方米的小飯店，由于競爭激烈，兩個月還不到，飯店就到了關門的地步。生意怎么才能起死回生呢？他想到一個辦法：自己那么小的店面，固然不能和周邊的大酒樓相抗衡，但何不因地制宜，做成精品啊。他首先在銀行貸了一筆款，接著把店面重新設計裝修。通過考察，他發現來這里用餐的多是世界各地的情侶。于是，他在設計上采用了一種極其溫馨的風格，在大廳內栽種玫瑰、百合，室內彌漫著香氣，更平添了幾分浪漫。可讓人難以理解的是，他在經營上嚴格控制顧客數量，整個大廳只設一張桌子，每次只接待兩個客人。但是，這張桌子卻是用上等檀木精雕細刻而成，所有的餐具都極其考究，不僅如此，飯店還提供代購機票、免費購物等一系列免費服務。“您只需坐在這里，所有的事情都交給我們代勞。”餐廳后墻的標語，逐漸成了該店一塊響亮的招牌。由于用餐環境的優雅、菜肴風格口味的精益求精及其所提供的人性化服務，漸漸地，“二人餐廳”在當地有了名氣，很多人慕名而來。再后來，到這里用餐都需要提前預定。

對自己的服務，做到盡善盡美、無微不至，這就是一種現代的服務意識，是走向成功的標配。

德國人生產的圓珠筆摔在地上十多次，撿起來依然可以用。德國建造的居民住房120年也不倒，就是被戰火摧毀了，德國人也一定要按原樣將其重建。德國有座王家歌劇院在二戰中被美國飛機全部炸毀，德國人心疼得不得了，那座歌劇院是建了200年才建好的，結果毀于一旦。怎么辦？二戰后，德國人就把這片廢墟圈起來，找了一批科學家、文化學家、考古學家、建筑師、技術工人，上百號人，花了35年時間，把這堆破磚爛瓦又重新裝回去了。你現在再看這座王家歌劇院，怎么也看不出來是炸爛了以后又重新裝回去的，這座建筑成了世界文化遺產。聯合國教科文組織的人說：“這個行動本身就屬于世界文化遺產。”在一次記者招待會上，一位外國記者問彼得？馮？西門子：“為什么一個8000萬人口的德國，竟然會有2300個世界名牌呢？”這位西門子公司的總裁這樣回答：“這靠的是我們德國人的工作態度，是對每個生產技術細節的重視，德國的企業員工承擔著要生產一流產品的義務和提供良好售后服務的義務。”

對自己的產品精雕細琢、精益求精，就是一種工匠精神。工匠的核心不是去制造什么，而是一種追求卓越的心態，而這種精神正是當下很多國人所不具備的。中國人開拉面店，煮面的師傅通常穿件破了洞的老頭衫就上陣了，但日本拉面店的師傅卻不行。他們得穿上拉面店定做的衣服，衣服上還得寫上大大的“拉面”二字，再在頭上扎一條顯得極帥的頭巾——先將煮拉面的派頭和架勢準備好了，然后才身手矯捷、滿臉虔誠地開始煮面。拉面煮好，上面還要一絲不茍地擺放上半片雞蛋、一枚海苔，再將若干枚叉燒肉精致地在面條上圍出一朵花。好了，一碗拉面端到客人面前時，那已經不叫拉面，而叫“作品”了。連一碗拉面都煮得像作品，由此可見，為什么在日本手藝有高低，而職業卻無貴賤了。無論你是拉面店師傅或豆腐店老板，還是頂尖級文豪或世界級設計師，除了身份的外殼不同，其內在的核心氣質，卻原來都是一樣的：大家都是匠人。文豪為自己流芳百世的作品而驕傲，拉面店老板也一樣為自己的百年老店而自豪。因為那一碗碗的，不是拉面，而全是作品。

精，就是講究質量，當你用心打造精品的時候，自然離成功越來越近。賣個好價錢，更是不在話下。

（編輯/張金余）