園藝療法在景觀設計中的應用探析

范婷+黃春華

摘 要：國外園藝療法最初是用于精神病患者的康復治療，隨著時間的發展，園藝療法的景觀設計服務對象逐漸擴展到退伍軍人、殘障人士、老年人、兒童以及亞健康人群的相關治療中。其園藝療法花園內部空間設計也逐漸多樣化、人性化。國內園藝療法的景觀設計實際案例較少，主要是在理論上對園藝療法進行的相關探究。

關鍵詞：園藝療法；景觀設計；五感；參與性

[基金項目：湖南省研究生創新基金項目；項目編號：CX2016B648]

一、園藝療法

園藝療法是一種利用植物、園藝活動和大自然的環境來促進個體身心與精神上的功能，以提升認知與健康的過程，園藝療法是全球性的、可適應性的，并且可進行科學上研究探討的領域[1]。園藝療法在歐美國家發展較為成熟，在國內的發展較晚，主要是在理論研究領域和部分的案例探究。

17世紀園藝療法在英國誕生，人們開始注意到植物特有的治療效果。1699年，李那托·麥加（Mecger L.）在《英國庭園》中建議：“將剩余的時間花在園藝、挖掘、設置或除草中；沒有其他更好的辦法能夠保健[2]。”18世紀初，蘇格蘭的哥雷格迪博士開啟園藝治療的先河——讓精神病患者通過園藝栽培活動進行康復訓練。美國精神學會的創辦人柯克布萊德（Kirkbride）醫生、雷（Ray）、勞侖斯（Lawremce）等發現田間勞動對精神病患者和智能障礙兒童有顯著療效。18世紀末，精神病先驅本杰明（Dr.Benja-min）以及賓州大學的烏納斯醫師（Dr.Unas）等都開始利用栽培植物相關的活動進行治療工作，并且取得了一定的醫療效果。19世紀末至20世紀初，園藝治療正式被納入到職能治療書籍中，園藝療法在英國和美國等歐美國家普遍得到社會及病人的認可。1953年美國馬薩諸塞州一個森林植物園提供了園藝療法的服務[3]。1973年美國園藝療法協會創立，1978年英國“英國園藝療法協會”成立，1995年日本成立園藝療法研究會，園藝療法逐漸得到各國的支持和重視。

二、國外園藝療法在景觀設計中的運用

隨著社會的不斷進步，國外園藝療法的服務對象從最初用于精神病患者的康復治療逐漸擴展到退伍軍人、殘障人士、老年人、兒童以及亞健康人群的相關治療中。其園藝療法花園內部空間設計也逐漸多樣化、人性化。

（一）針對退伍軍人的園藝療法景觀設計

“二戰”之后，由于戰爭給軍人的身心造成了不同程度的創傷，美國開始將園藝療法中的作業療法引入到傷員的康復治療工作當中，治療效果頗佳，因此園藝療法在美國開始得到迅速發展。其中邁阿密退伍軍人醫療中心就是為退伍軍人提供一系列康復治療的機構，園藝療法貫穿到整個治療過程當中。其中有失智患者設立的感官花園、抬升植床的蔬菜園以及種植鄉土植物的花園，等等，這些花園設施尺度合理，而且具有一定的針對性。從治療的結果來看，花園深受患者及其家屬的歡迎。

（二）針對殘障人士的園藝療法景觀設計

位于倫敦的巴特西公園于1984年建立，2011年擴建，是英國第一個明確為殘障人士而建的園藝療法花園。花園主要是為術后病人康復的治療場所，在花園中開展的相關項目與當地的社區聯系緊密，這樣就為患者創造了一個良好的社交機會和場所，讓患者心理上獲得成就感，避免殘障人士的孤僻境遇。它開展的項目與社區緊密結合，服務圈涵蓋倫敦的西南地區。花園在進行擴建之后其服務人群也擴展到青少年人群。

特朗科威爾花園位于英國英格蘭南部的伯克郡園，主要也是為殘障人士提供康復治療場所及相關園藝活動。花園最有特色的是展示花園區，其中包含了5個小花園（心靈花園、快樂花園、弱視者花園、旅行花園以及奇異花園），每個花園所針對的也是具有不同身心特征的人群。心靈花園是為心臟病和中風的康復期患者服務；快樂花園為14～19 歲需要特殊教育的少年服務，讓他們種植自己喜愛的植物并體驗自然的樂趣；弱視者花園為視覺障礙人群而設計，道路平坦而開闊的直線型，地面鋪裝根據方向和高度的變化用不同材質進行區分，在轉角處用鮮明色彩進行提示；旅行花園是為精神病及智障者而精心設計的場所；奇異花園包含動態的園藝操作和靜態的游賞，其便利的設施使老年人以及殘疾患者都能在此進行園藝活動。

位于日本福岡縣豐前市的惠光園于1957年創立，是為智障者提供服務的場所，是集醫療、教育以及福祉于一體的機構。通過設置良好的自然環境以及創造相關園藝活動，來幫助智障群體，通過建立26個不同主題的活動空間，讓智障人群在這些茶園、小商店以及溫室等空間中工作、活動，讓他們的生活場所與常人的生活場所相似，能有效地促進他們的應變能力、社交能力以及工作能力，讓他們能融入社會，而不是自我封閉。

（三）針對老年人、兒童的園藝療法景觀設計

位于日本福岡縣北九州市的西野醫院是一個集康復醫院和老年人養生村于一體的綜合機構。西野醫院建筑選址和設計都與周圍自然環境相融合，醫院內部并沒有單獨設置園藝療法花園，而是將醫院建筑內部、所處的自然山地環境以及附近農地都作為園藝療法活動場所。醫院的服務對象是老年人，通過讓老年人參加茶藝、采收、制作點心以及種植等園藝操作活動來達到調節老年人身心健康的目的，同時還安排了諸如書法、彩繪以及布藝等一系列藝術類活動使老年人保持愉悅的心情。

位于加拿大圭爾夫市河灘公園里的圭爾夫復健花園是一個園藝療法花園，其主要目的是為老年人、兒童或是認知障礙的人群提供服務，通過一系列園藝療法相關操作活動達到身心康復的作用。花園主要包括參與性強的園藝區以及靜態的游覽區。花園的核心區域是園藝區，這里提供園藝方面的操作及教學，而且可以種植自己喜愛的植物，其設施包括木質亭廊、升降式吊籃和不同比例大小的抬升花床。通常相關的園藝課程以及各種活動也是在這里舉行。游覽區中包含可以眺望河景的“螺旋園”、藝術氛圍濃厚的“雕塑展廊”。圭爾夫復健花園內部雖然設計形式樸素，但是注重人性化，如對坐輪椅者的低視線及低位設計和平坦防滑的地表，充分運用鄉土植物，植物的選擇充分考慮色、香、觸、音、味的特點。

位于美國北卡羅來納州亨德森郡的布靈頓中心是一個園藝教育中心，擁有優良的自然環境。教育中心主要是為兒童和青少年學生提供植物學和園藝活動的相關知識，同時也是面向大眾的游賞花園。布靈頓中心內部有操作間、多功能廳、露天劇場、溫室、多年生花卉園、藥草園、庭蔭花園以及一個為身體或精神有障礙的學生而設計的療法花園。與之相適應的是一系列與自然和園藝療法相關的操作活動，例如為兒童設計的有關植物探索等活動，為青少年提供的園藝療法實訓基地。通過讓兒童和青少年與自然接觸、參與到園藝療法的相關活動中，有利于提高他們的認知能力、表達能力以及想象力。

（四）針對所有人群的園藝療法景觀設計

現代園藝療法的治療對象不僅限于病人，它強調參與活動的過程和意義，通過接觸自然來緩解壓力，使亞健康的人變得健康，使健康的人更健康[3]。

春溪花園景區是位于美國科羅拉多州科林斯堡市的一個社區植物園，建于1986年。1995年開始出資引入了社區園藝項目，之后便不斷有新園藝項目加入，景區的服務對象是所有人群。花園倡導注重人與人之間的交流，注重自然和本土文化，注重園藝及生態教育。目前景區內部主要由食用花園、兒童花園、旱生植物園、濕地展示區、萱草園以及由當地居民認領耕種的社區花園等。景區內每月舉行不同的活動，其中包括針對成年人的植物、園藝技術講習班，針對兒童的讀書和園藝興趣班，因此春溪花園常年擁有穩定的客源及盈利。

位于加拿大安大略省柯堡市利貞村的柯堡生態花園建于1996年。花園的服務對象是所有人群，建設的目的是為了喚起人們熱愛自然、重視鄉土植物的熱情，具有一定的教育作用。花園內部主要由藥草園、野花地、菜園、巖石園、蝴蝶園、堅果叢林以及專門為殘障人士服務的園藝療法花園等景點。其建筑材料以植物材料為主，最大程度降低人工構筑元素。與之相適應的是花園經常舉行各種活動，例如園藝技術講習班，售賣花園產品。通過這一系列園藝療法的景觀設計及豐富多彩的活動，不斷吸引著市民前來，既美化了環境，同時也為人們提供了一個良好的休閑場所。

三、國內園藝療法在景觀設計中的運用

我國的園藝療法起步晚，相關的園藝景觀設計較少，主要是從理論上對園藝療法進行的相關探究。劉博新和李樹華在《中國紀檢監察學院園藝療法花園設計》一文中對其所進行的園藝療法花園設計進行了詳細的闡述。中國紀檢監察學院花園是以園藝療法為理論基礎進行的設計。其中主要是對五感體驗的設計以及參與性的設計，對康復花園設計原則進行了探究。花園中的五感空間主要包括聽覺花園、觸覺花園、嗅覺花園、味覺花園、視覺花園以及立體花園。

四、總結

通過以上的園藝療法景觀案例可以看出：國外園藝療法發展較為成熟，其特點表現為服務人群的多樣化，包括精神病患者、退伍軍人、老年人、兒童、殘障人士以及普通大眾群體；其次是園藝療法花園的空間布局多樣化，根據服務的人群不同而設置不同的園藝療法操作區域，體現其人性化設計。

對于當下國內景觀設計而言：缺乏參與性是部分景觀設計所存在的問題之一，將園藝療法與景觀設計相結合，可以創造出更多生動的活動場所，提高其參與度，達到調節人們情緒的目的；對于現有的花園或是景點而言：可以借鑒諸如美國春溪花園景區案例，通過將園藝療法相關項目引入到現有的景點和花園中，并定期舉行相關園藝活動，吸引更多的群眾參與到其中，既有利于人們的身心健康，同時也為園區創造了一定的客源和盈利，使景觀真正地為人所用。

參考文獻：

[1]陳彥睿，陳榮五.園藝治療專輯[M].臺中：農委會臺中農改場，2010：2.

[2]李樹華.盡早建立有中國特色的園藝治療體系（上）[J].中國園林，2000，（03）：17-19.

[3]Westcott，Scott Plant Power[J].AARP the Magazine， 2006，（06）：28-33.

作者簡介：

范婷，湖南工業大學碩士生。研究方向：境設計理論與應用研究。

黃春華，湖南工業大學教授，主要從事建筑與人居環境設計理論、環境景觀設計理論與應用研究等領域的教學和研究工作。