夏日話三伏

李晉

三伏天是指出現(xiàn)在小暑與大暑之間（陽歷7月中旬到8月中旬），一年中平均氣溫、濕度最高的日子。“三伏”在英文中的表達(dá)是“Dog Days”，這就是俗語“熱成狗”的由來。

三伏天紀(jì)日方法

有人會問，三伏天到底是怎么確定起止日期的呢？

其實，每年入伏的時間是不固定的，三伏天的長短也不盡相同。確定入伏時間需要根據(jù)歷書計算，較簡單的方法是用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期。意思是說，從夏至這一天后的第3個“庚”日開始進入伏天，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。

中國古代流行“干支紀(jì)日法”，即用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環(huán)使用。每逢有庚字的日子叫作庚日。庚日的“庚”字，是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重復(fù)一次。從夏至開始，依照干支紀(jì)日的排列，第3個庚日為初伏，第4個庚日為中伏，立秋后第1個庚日為末伏。當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個庚日時中伏為10天，出現(xiàn)5個庚日時則為20天。所以，會出現(xiàn)有些年份伏天30天、有些年份伏天40天的情況。

三伏天最熱之謎

一提到三伏天，大家的第一印象就是熱，即使是吹著空調(diào)、吃著冰鎮(zhèn)西瓜，也依然覺得燥熱。炎炎的烈日炙烤著大地，刺目的陽光照射在高樓大廈的墻面上，明亮得讓人睜不開眼睛。三伏天就猶如伏地魔般，成了每個人心中的“噩夢”。

后面的3幅圖分別是2014年、2015年、2016年北京三伏天的溫度統(tǒng)計情況。2014年的三伏天為7月18日至8月16日，共計30天，平均溫度為27.5℃；2015年的三伏天為7月13日至8月21日，共計40天，平均溫度為27.1℃；2016年的三伏天為7月17日至8月16 日，共計30天，平均溫度為27.7℃。而北京地區(qū)常年夏季的平均溫度為26.1℃，所以可以很明顯地看出，三伏天的溫度要高于夏季的平均溫度。

為什么三伏天時天氣最熱呢？從氣象的角度來講，主要是因為春分以后，太陽的直射點開始向北移動，到夏至日，太陽的直射點位于北回歸線處，此時獲得的陽光最多，太陽高度角最大。以北京為例，夏至那天的正午時分，太陽高度為73.5度，陽光近似于直射地面。這時陽光穿過的大氣層厚度最小，光和熱被大氣層吸收、散射和反射的量也小，到達(dá)地面的就多，有利于地面溫度的升高。此外，夏至的日照時數(shù)最長（例如北京夏至日白天長達(dá)15個小時），日照時數(shù)越長，地表白天吸收熱量的時間就越大于夜晚向大氣中散發(fā)熱量的時間，這就使得地面聚集的熱量一天天增加，溫度持續(xù)增高。三伏天開始于夏至后約20天，其間地表熱量的積累達(dá)到高峰，這就是三伏天最熱的基本原因。

另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。

三伏天如何防暑

俗語云：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了表達(dá)夏收小麥、糧食充足的喜悅之外，也是在提醒人們夏天飲食要多吃含蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的食品。因為夏天溫度高，人出汗多，會損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，以及大量的維生素B和鉀、鈉等元素，吃面更有利于補充營養(yǎng)。具體到吃什么，主要掌握四個要點：多酸多甘、補氣去火、新鮮干凈、補水健康。

除了注意飲食以外，青少年朋友們也要注意，不能因天氣炎熱而狂吹空調(diào)、狂吃冷飲。雖然空調(diào)可以迅速降溫，但常吹空調(diào)會影響人的排汗功能。排汗是人體自我調(diào)節(jié)的降溫過程，如果長期待在空調(diào)房中，人體對溫度的調(diào)節(jié)能力就會降低。中樞調(diào)節(jié)能力下降，會引發(fā)各種不適。因此，最好少開空調(diào)，可以選擇用風(fēng)扇來降溫，還可以多開窗。

由于天氣熱，很多青少年朋友會選擇用涼水洗澡，其實這并不是正確的做法。專家表示，伏天最好還是洗溫水澡，水溫控制在35～37℃為佳。這個溫度比皮膚溫度高，卻比體溫低，很適合消暑散熱。

三伏天氣溫高，人體容易脫水，因此大量補水是防止中暑的最佳方法。補水時，可選擇喝綠茶，因為此時人體流失的不僅是水分，還有很多電解質(zhì)。綠茶不僅有清熱去火的功效，它所含的多種維生素和礦物質(zhì)還可以迅速補充人體流失的電解質(zhì)，進而維持體液的動態(tài)平衡。

另外，三伏天運動時，建議大家選擇游泳，當(dāng)然，要去安全的游泳場所。水的散熱能力比空氣高15倍，游泳時人體能保持體溫恒定，不易中暑。

馬上就要進入2017年的三伏天了，通過了解相關(guān)的知識，希望大家能在三伏天里吃得舒心、玩得安心。