常喝小米粥能幫助消化、調節睡眠
2017-08-07 11:39:43
女子世界 2017年8期
關鍵詞：糧食
小米中富含豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和維生素等物質，非常適合補氣補血。同時含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產生的熱量比大米高許多。小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。此外，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后既能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。endprint
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