夏種菠菜效益高

夏種菠菜效益高

菠菜為藜科菠菜屬，一二年生草本植物，菠菜播種用的種子為果實，典型的長日照作物，在12小時以上的日照和高溫條件下易抽薹開花。在天氣涼爽、短日照的條件下營養生長旺盛、產量高、抽薹開花晚。菠菜適宜生長土壤相對濕度為70%～80%，較耐鹽堿，耐寒但不耐熱，在4℃低溫下即可緩慢發芽，發芽最適溫度為15～20℃，在此條件下4天即可發芽，溫度過高發芽率降低，發芽時間長；生長適溫為10～25℃，在20℃左右適宜條件下葉片生長最快。菠菜4～6片真葉時植株耐寒性最強，在-10℃左右地區可以露地安全越冬，是蔬菜中抗寒性最強的種類之一，可以從秋季一直播到冬季。由于菠菜的適應性廣，已成為我國南北方各地春秋冬季的重要蔬菜之一。但菠菜在溫度超過25℃高溫條件下生長不良。由于6～7月受高溫、多雨的影響，菠菜種植難度大，面積小，而市場對優質蔬菜需求量大，因此，菠菜的價格相對較高，正常年份每千克4～6元。

近幾年，蘭陵縣冬春棚菜種植區利用冬暖大棚、大拱棚夏季閑置(歇茬)期，或用小拱棚+舊棚膜遮陽防雨，種植夏菠菜，播種35天左右就可收獲一茬，每667平方米產量1500千克以上，市場價格高，收入非常可觀。技術措施如下：

一、選擇耐熱品種。夏種菠菜的幼苗期正處于高溫、長日照季節，雖然葉原基分化快，但花芽的分化和抽薹也快。而且氣溫高、蒸發量大、呼吸旺盛、植株養分積累少，葉面積的增長受到限制，品質差。因而要選擇耐熱型、耐抽薹品種。如京菠六號、抗熱王、大圓葉、快綠等。

二、利用遮陽避雨防蟲設施。遮陽防雨是夏季栽培菠菜成功的關鍵。必須采取覆蓋棚膜防雨、遮陽網(透光率50%～60%)遮陽降溫措施。棚膜用壓膜線壓緊，平時四周卷起，只留上部頂膜，以利通風降溫，雨天放下棚膜封嚴，防止雨水進入棚膜引起漚根、爛根、死苗。安裝遮陽網時要離開棚膜20厘米，此法降溫效果最顯著。最好采用移動式，以利卷放操作方便。在晴天的上午9時至下午4時的高溫時段，覆蓋遮陽網防止強光直射；在陰雨天或晴天上午9時和下午4時以后光線弱時，把遮陽網卷起來，這樣既可防止強光高溫又可讓菠菜見到充足陽光。另外，有條件的地方最好加防蟲網，因為蚜蟲、灰飛虱不但直接危害棚菜，還是傳播病毒病的媒介，阻止傳毒媒介進入保護設施也是夏種菠菜技術措施之一。種植前，可在拱棚的四周或大棚南邊，加封60～70目的防蟲網，這樣既不影響通風，又可防蟲，還能隔絕傳毒媒介進入大棚，直接和間接減少病蟲危害。

三、催芽播種。夏種菠菜一般5～7月播種，7～8月收獲上市。6月上中旬前可直播，6月下旬至7月底氣溫超過30℃時，需在低溫條件下催芽后播種。具體方法，種子用涼水浸泡24小時，放在20℃左右溫度條件下催芽，約4天左右，待種子露岀胚根(露白)后，即可摻沙土開溝條播，注意開溝后播種前澆足底水。棚內沙壤土地可采用平畦條播，如土壤偏黏性時，最好采用起壟栽培的方式。多年生產實踐證明，菠菜夏季栽培最怕澇害，如在畦中栽培易得莖腐病，起壟栽培可使葉片基部通風好，不易染病。一般按50厘米起一壟，壟寬30厘米，高10厘米，每壟種2行，開溝條播，每667平方米用種1.5千克左右。

四、加強田間管理。播后立即覆蓋遮陽網及時擋好防蟲網(管理操作如前述)，苗出齊后應當控水蹲苗，誘使根系下扎“找水”，以培養建壯根系，可適度保持干旱3～4天。夏季菠菜生長期間不能澆大水，否則會造成嚴重的爛根、死苗和爛葉現象，甚至絕產絕收。應根據土壤墑情，在不至于干旱時澆小水，并且澆水時間上應選擇早晨或傍晚，忌在中午高溫時澆水，同時水要用井水，忌用池塘水和河水。澆后劃鋤，既能保持墑情，又可防止苔蘚生長，這是防病關鍵。由于大棚茬土壤肥沃，菠菜整個生長期可不必追肥。

五、適時收獲。當菠菜長到20～30厘米高(約35～40天)時要及時收獲。也可根據市場價格適當提前或延后1～2天收獲上市。但不要拖的時間太長，因夏季氣溫高易爛、爛葉，故收獲期寧早勿晚。（朱洪凱 山東省蘭陵縣農業局）