“酒旅融合”打造世界級文化旅游名片

文_當代貴州全媒體記者 / 張恒

“酒旅融合”打造世界級文化旅游名片

文_當代貴州全媒體記者 / 張恒

持續深度推進酒、旅融合發展，不斷形成旅游產品新供給，豐富旅游產品新業態，推動建設世界名酒文化旅游帶。

在2017年貴州省旅游工作會議上，貴州明確提出“以中國天眼、茅臺國酒、千里烏江等旅游資源為核心吸引物，積極推動國際天文科普旅游帶、世界名酒文化旅游帶和世界級濱河度假帶建設，打造世界級旅游吸引物和國際品牌”。

如今，貴州正持續深度推進酒旅融合發展，以國酒茅臺為龍頭引領，以酒都仁懷為示范，不斷形成旅游產品新供給，豐富旅游產品新業態，全力推動旅游經濟發展再上新臺階，推動建設世界名酒文化旅游帶，打造世界級旅游產品國際品牌。

文化引領打造旅游名片

在古色古香的茅臺鎮楊柳灣街上，矗立著一個形象展示仁懷醬香酒釀造奧秘的酒道館。走進館內，仿佛置身于神秘的醬香世界，在實物陳列、AR、觸摸體驗等方式下，游客可以了解仁懷醬香酒從種植到釀造的全鏈條，甚至可以親自參與到醬香型白酒調酒、品鑒之中。

融合傳統視覺形象展示，讓味覺醬香形象化為視覺醬香、數字醬香、經濟醬香，綜合展現“醬香文化”，讓游客全方位了解到茅臺古鎮“酒文化”，這正是由仁懷酒投公司投資打造的“云上醬香”茅臺醬酒文化暨電子商務體驗館。

走進茅臺鎮，類似“云上醬香”一樣的酒文化體驗館還有不少，黔臺酒莊、久久坊酒莊、國壇酒莊、金醬生態酒莊、茅臺古鎮文化創意園酒莊等，都成為游客到茅臺國酒之心探秘、品鑒醬香白酒的好去處。

“國酒文化是茅臺的精華和靈魂，造就了以酒為龍頭的不可復制性優勢。”茅臺古鎮文化園區管委會主任趙開亮介紹，按照“酒+旅游”“酒+文化”的方式，茅臺走出了一條旅游產業之路。2016年，茅臺鎮旅游收入達到22億元，成為時下酒業小鎮發展的先行者。

不僅如此，仁懷市還以紅色文化作為旗幟和精神引領，精心打造紅軍四渡赤水紀念園、茅臺渡口陳列館等景區景點，為國酒文化注入新的內涵；挖掘保護豐富的鹽運文化和少數民族風情文化，按照“一鄉一特”的規劃來發展旅游，魯班鎮生界村“苗山人家”鄉村旅游、鹽津河旅游度假區、壇廠溫泉等不斷創造新的增長點和引爆點。

事實上，仁懷市一直以來堅持國酒文化、紅色文化、鹽運文化、地域文化等各種文化的多元化融合發展，大力發展旅游產業，以茅臺古鎮為核心的仁懷茅臺旅游綜合體，如今已成為國內外游客的旅游目的地之一。

“酒旅融合”涌現新形式

“太震撼了，在視覺和心靈上都帶給人強烈的沖擊。”“這是一部史詩般的文化展演，我對國酒茅臺又有了全新的認識。”5月28日，在茅臺鎮天釀景區，大型沉浸式展演戲劇《天釀》得到游客一致贊賞。

通過聲、光、電、全息影像等現代科技，一個多小時的《天釀》，讓人聞得到、看得見、聽得著、摸得到，全方位體驗醬香白酒的古法釀造過程，感受底蘊濃厚的醬香酒釀造歷史。

以區域之名，借美酒之力，仁懷以“酒+旅游”為特色打造了一批旅游景點，天釀景區只是其中之一。茅臺國酒門景區、吳公巖美酒河景區、中國酒文化城、酒文化創意園等文化特色旅游景點，同樣讓游客流連忘返。

“通過對全市旅游產業發展的精心規劃，科學布局，推動了酒+工旅、農旅、文旅、商旅、城旅等旅游業態融合發展。”仁懷市副市長胡杰表示，通過深入挖掘酒文化、長征文化、鹽運文化和地方民俗文化內涵，酒、旅融合發展正不斷推動世界名酒文化旅游帶建設品質提升。

“以前的茅臺感覺離我們很遠，現在不僅能到車間參觀，還能親自嘗試勾兌和品鑒。”在全國工業旅游示范點茅臺酒廠參觀后，游客唐麗麗感慨地說。

而隨著大眾旅游時代的到來，仁懷市還在“酒+農業旅游”“酒+生態旅游”“酒+文化體驗”等方面進行探索，并成為多種旅游業態井噴發展的核心示范，助力全域旅游全面發展。

如今，仁懷加速發展國酒茅臺工業旅游、白酒文化旅游和紅色文化旅游，并將之與農業旅游、鄉村旅游相結合，為旅游業發展注入新的活力，使之成為縣域經濟發展新的增長極。

名酒文化旅游帶潛力無限

赤水河水千年流淌，河畔美酒飄香天下。“美酒河”醞釀了茅臺、習酒、董酒、懷酒等數十種蜚聲中外的貴州美酒。

對貴州而言，赤水河流經了省內多個縣市區，打造世界名酒文化旅游帶的優勢可謂得天獨厚。而作為核心區的遵義市，以酒都仁懷為示范，輻射帶動周邊縣（區、市）效益巨大，世界名酒文化旅游帶發展潛力無限。

“以酒為媒、以游為道，借酒興旅、借旅促酒。”貴州省旅發委副主任汪文學表示，以國酒茅臺世界級品牌的帶動，結合赤水河沿線風光，以旅游發展促進醬香白酒產業發展，是實現酒旅融合雙贏的可持續發展戰略。

近年來，圍繞赤水河沿線旅游發展，遵義市打造了國內首條綜合性旅游公路——全長160公里的赤水河谷旅游公路，起于仁懷市茅臺鎮，止于赤水市城區，沿赤水河岸建旅游公路和自行車道、人行步道，成為國內外游客騎行的目的地，成功推動了仁懷、赤水、習水三地旅游的融合發展。

前景廣闊，潛力無限。在遵義，世界名酒文化旅游帶涉及和輻射的縣區，各種業態的旅游景區建設改造、提質升級正在全面布局和展開。

在核心示范區仁懷市，隨著茅臺酒鎮風貌改造完成，“酒+旅游”促進產業融合發展，品美酒、逛古鎮，進一步充實了酒旅內涵；習水縣以土城古鎮為代表，不斷推動游客數量、知名度提升、旅游產業業態完備和提質升級；以生態旅游為特色的世界自然遺產地赤水市，完善生態養生休閑游、紅色文化旅游等旅游產業鏈，促進旅游大發展大跨越。

遵義市旅游發展委員會主任錢世蓉表示，將以國酒茅臺為龍頭引領，以茅臺鎮為核心，以“酒+N”模式多業態發展和輻射帶動，把世界名酒文化旅游帶打造成國內外有影響力的中高端旅游品牌。

“不久的將來，精心打造的世界名酒文化旅游帶，將像國酒茅臺一樣天下聞名，讓天下游客慕名前來！”錢世蓉對未來發展充滿信心。

（責任編輯 / 袁燕）

以酒為媒、以游為道，借酒興旅、借旅促酒，仁懷市走出了一條酒旅融合發展之路。圖為茅臺鎮1915廣場。（仁懷市委宣傳部供圖）