吃得咸，餓得快
2017-08-12 00:21:07
37°女人 2017年8期
關鍵詞：研究
一項最新研究顯示，吃咸的東西不是讓我們覺得渴，而是讓人覺得餓。
研究人員發現，攝入的鹽雖然將水分子帶到了尿液，但實際情況是，鹽留在了尿液中，水分子則重新流到了身體的其他部位。這讓研究人員很意外，在進一步的研究中，他們發現了讓水重新流轉的動力——尿素。要合成尿素需要消耗大量能量，所以當人要產生足以抵消高鹽食物中的鈉離子和氯離子對水的控制力，就需要合成更多尿素，使人消耗更多能量，從而讓人感到饑餓。
（司志政摘自《大科技·科學之謎》2017年6期）
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