炸雞腿

張靖琳

今天中午，爸爸要給我做美味的炸雞腿。

只見他先把雞腿洗干凈放入盆里，再倒適量醬油、白糖和面粉，然后攪拌均勻，讓雞腿腌一會兒。

爸爸往鍋里倒油，等油燒熱后，小心翼翼地放入雞腿。雞腿一觸到油，立刻發出“嗤嗤”聲，周圍也激起金色的泡沫。爸爸拿著筷子，不停地幫雞腿翻面。

十分鐘后，鍋里的雞腿終于炸成了金黃色。爸爸把雞腿夾出來，陣陣誘人的香味直往我鼻孔里鉆。我馬上拿起一個，只見雞腿外面裹著脆脆的面皮，里面的雞肉白白的，看起來就很嫩。

很快，這個雞腿被我吃得干干凈凈，手上也變得油膩膩的。我舔舔嘴巴，馬上又拿起第二個……

老師心語

小作者細致描寫了爸爸炸雞腿的過程：“小心翼翼”“‘嗤嗤聲”“激起金色的泡沫”；炸好的雞腿毫不遜色：“陣陣誘人的香味”“脆脆的面皮”，“雞肉白白的”，讓讀者不禁也想嘗嘗這美味的炸雞腿。（潘麗華）