譚棱丹打造健康長壽食品俱樂部

白琳　鐘少鴻

在移動互聯網時代，做農產品必須要用互聯網思維，才能真正實現惠農。發展農業必須有長遠規劃，并且要耐得住寂寞

憨厚的笑容，白凈的膚色，堅毅的目光，還有山里人淳樸、真誠、耐勞的氣息……這就是廣西巴馬三和創始人譚棱丹，一位土生土長的巴馬人的“寫照”。

譚棱丹，毛南族，從巴馬小山村走出來，先后在國內動物營養研究及國際貿易領域打拼十幾年之后，最終遵從改變家鄉面貌心愿的感召，選擇返鄉創業。家鄉自然資源優越，特色農產品資源豐富，但十幾年過去，家鄉依然落后，同時他發現市場對優質、健康、安全的農產品需求非常大，只是缺乏一個把家鄉的資源與市場進行對接的推手。他要做的就是把家鄉優質資源進行整合提升，推向市場，在山清水秀的世界長壽之鄉打造健康長壽食品俱樂部。

返鄉創業

傳承原生香豬傳統產業三年繁育純種香豬

巴馬，位于廣西西北部，是世界著名長壽之鄉、中國長壽之鄉、中國香豬之鄉、全國最適宜人居和最佳休閑養生之鄉，被國際自然醫學會會長、世界長壽之父森下敬一博士譽稱為“巴馬是遺落人間的一塊凈土！”

譚棱丹就出生于巴馬偏遠的大石山中。他承載著祖輩們的托負與夢想，1993年走出大山，以優異的成績考上廣西大學動物科技學院。畢業后，他在中國農業科學院畜牧研究所許萬根博士等專家的指導下，長期在實踐中從事動物營養與疾病防疫的研究，并取得了豐碩的成果。大學畢業后，譚棱丹在外打拼十幾年，先后在國內、國外多家生產企業和貿易公司任職，積累了豐富的經驗。

彈指一揮間，十幾年過去，在此期間，漂游在外的譚棱丹始終無法忘懷的是家鄉的山水草木，家鄉不可復制的長壽資源和豐富的保健農產品，以及家鄉依然貧窮落后現狀，每每想起，他內心總是千回百轉。

譚棱丹告訴記者，巴馬香豬已擁有一定的知名度，被公認為綠色長壽食品。家鄉有養殖巴馬香豬的傳統，很容易發動當地群眾參與。巴馬自然資源得天獨厚，且當地政府重視香豬養殖業，有相關扶持政策和措施。人們追求健康養生，市場需求旺盛。“天時、地利、人和都已具備，時機已經到來。”

經過深思熟慮，2009年，他毅然放棄城市的優厚待遇，選擇返鄉創業。帶著完整的發展計劃和十幾年的資本積累，帶領父老鄉親傳承和發展巴馬香豬生態養殖，就此開創以中草藥規模養殖生態巴馬香豬的先河，并傳承了巴馬香豬的原始品味，開始著手打造巴馬三和佰草香豬品牌。

在外面發展得好好地卻回鄉“養豬”，譚棱丹遭到父母家人極力反對。但他看好特色優質農產品廣闊的市場前景，對自己選擇的路充滿信心，他固執地堅持并全力以赴。“我要做的不是他們口中的‘養豬，而是發展特色養殖，走差異化、品牌化道路。”譚棱丹說。雖然巴馬香豬早已具有一定的市場知名度，但由于當地散養戶和農戶長期對種苗繁育不夠重視，巴馬香豬品種受到破壞，產品品質參差不齊，甚至有些不良商家賣的不是巴馬香豬卻打著“巴馬香豬”的招牌，誤導消費者。譚棱丹認為，繁育純種豬苗是走品牌化的關鍵一步，只有走品牌化路線，才能在市場競爭中占據優勢。

好的產品必須是由好的品種繁育出來，要走品牌化路線，必須要夯實基礎。開始啟動創業后，譚棱丹頭一件大事就是繁育純種巴馬香豬種苗，他首期租用當地農民土地300畝，開始建原生態香豬養殖繁育基地。

譚棱丹介紹，要想繁育出純種優質香豬種苗，至少需要經過5代以上繁育篩選。自從養殖基地建立起來后，譚棱丹每天親自喂豬，每天觀察豬的飲食和活動。他完全采用的是返璞歸真的放養模式，豬吃的是山上野豬菜、地里紅薯藤和高溫煮熟的熟食，還有當地產的珍珠黃玉米、南瓜、天然種植的蔬菜，喝的是山間流下來的清泉。豬排泄出的糞便發酵后變成有機農家肥用于種植時令蔬菜，整個養殖基地聞不到糞便的臭味。種植出的時令蔬菜長成后用于喂豬，形成生態立體循環養殖。

在繁育純種豬苗的3年時間里，譚棱丹一個星期有三五天住在養殖基地的簡易房里。他從優選的香豬后代中挑選出優質種苗繁殖下一代，然后再從中選優，經過5代繁育，他終于繁育出純種巴馬香豬種苗。“繁育出純種香豬，我覺得我已經成功一半。”譚棱丹信心滿滿，這是基礎，育種繁殖是走品牌化的關鍵一步。這3年時間里，他每天都在投錢，完全沒有收入。

2013年，譚棱丹組建成立廣西巴馬三和農牧發展有限公司，并注冊竣惠巴馬香豬品牌，將產品品牌化。為提升產品品質，譚棱丹不斷改良香豬的生長條件和生活習性，并與中國農業科學院畜牧研究所建立合作關系，尋求技術支持。通過不斷提升，公司基地與農戶能繁殖的純種母香豬存欄量達到10000頭以上，保障產品品牌化經營后的市場供應量。

在繁育純種香豬的同時，譚棱丹借助基地優越的地理環境和不可復制的健康長壽資源，選用優良的本地土雞和野雞雜交育種繁殖，繁育出巴馬香雞。譚棱丹說，這是公司走品牌化、產業化道路的開始，未來還將有更多自主的優質產品推向市場。

經營觸網

打破傳統銷售模式，利用互聯網平臺走O2O運營模式

譚棱丹回鄉創業，開始布局農業產業化經營發展之路。公司目前已經發展成為一家集生態純種巴馬香豬、巴馬香雞、農業有機種植開發的綜合性農業企業。訂單配送，及地面實體店銷售和網上商城同步的O2O營銷模式已初具規模。

以往農民增產不增收，很大原因是農產品進入市場的中間環節過多，農產品田間收購價和市場價格相差四五倍甚至更多，農民辛辛苦苦種養出來，但真正獲利的不是農民而是中間商。譚棱丹說，要打破這種模式，需要借助互聯網平臺，減少中間環節，讓農產品從田間地頭直達消費終端，讓農民成為真正的受益者。

自主基地生產的產品品牌化之后，2014年9月，譚棱丹在南寧中泰路開了第一家竣惠巴馬食都產品體驗店，接受客戶預定到店體驗消費。該體驗店日常還承擔中央廚房的功能，每天推出巴馬綠色精品套餐，主要面向都市白領和寫字樓工作人群提供電話或在線訂餐送餐服務。2015年，譚棱丹利用互聯網+傳統農業的平臺銷售模式，與北京、上海、廣州、深圳等大城市乃至日本、韓國、歐盟等多個國家達成戰略合作。

2016年后通過互聯網+傳統農業的創意規劃，突出巴馬三和獨特的優勢，實現訂單農業，逐步開放基地的健康養生、度假體驗以及開發巴馬長壽資源，逐步實現巴馬三和的創業理念：竣業三和、惠普天下。

譚棱丹認為，在移動互聯網時代，做農產品必須要用互聯網思維，才能真正實現惠農。“發展農業必須有長遠規劃，并且要耐得住寂寞。”這是譚棱丹進入農業種養領域創業后的深刻體會。

譚棱丹告訴記者，未來，巴馬三和將繼續以“養生、健康、長壽”為理念，爭取在五年內完成“生態農業基地、養生餐飲連鎖、生態健康旅游、休閑度假體驗、氧吧長壽療養”為核心的五大健康產業板塊建設，把公司打造成以生產養生健康長壽產品和提供養生健康長壽服務的綜合性集團企業，走好原生態立體循環農業發展之路，力爭成為中國健康養生行業領軍企業。

責任編輯 白姜江