中國古代文化知識

李傳鵬

“不敢越雷池一步”的“雷池”是什么？

雷池是一個湖泊的名字，它的主體位于安徽，面積100平方千米，因古雷水自湖北黃梅縣界東流至此，積而成池，故名雷池。雷池緊靠長江，是一個戰略要地。據《晉書·庾亮傳》記載，咸和二年（327年），歷陽太守蘇峻反叛，東晉都城建康（今南京）被圍，駐守尋陽的平南將軍溫嶠準備率大軍馳援。庾亮回書勸阻道：“吾憂西陲，過于歷陽，足下無過雷池一步也。”庾亮當時掌管中央政權，他擔心當時手握重兵的荊州刺史陶侃乘虛而入，所以讓溫嶠坐鎮原防，不要越雷池而東。后來，這個詞用來表示不可逾越的一定范圍。“不敢越雷池一步”的成語，即源于此。雷池作為一個戰略要地，在多個古籍上均有記載，在當地還形成了有特點的“雷池文化”。

“八戒”是和尚的戒律嗎？

在古典名著《西游記》中，豬八戒的形象深入人心。他原本是天蓬元帥，唐僧根據佛教經典中的“八戒”為其取名。那“八戒”指的都是哪些呢？八戒并不是僧侶的戒律，而是為在家的佛教徒制定的戒律，包括：不殺生；不偷盜；不淫欲；不妄語；不飲酒；不坐臥高廣華麗之床；不打扮及觀聽歌舞；不食非時食。佛教的戒律很多，出家的僧侶較為嚴格，而在家修行的俗家弟子做到上面的八戒也實屬不易。豬八戒在《西游記》里就屢次犯戒，而且出現很多滑稽的場面。

象棋中的車為何念作“jū”？

中國象棋相傳為漢代韓信發明，最開始是用來研究戰略戰術。帥，為統帥，將為主將；仕、士為衛士，侍衛；相、象為文官；馬是騎兵；炮為攻城的投石車之類的。那時還沒有火炮，所以“炮”是后來才用上的，最初象棋中為“”。車在古時戰爭很重要，也很強大，由四匹馬同時拉著。通常戰車的多少可以顯示軍隊的實力。春秋戰國時期開始出現車，當時都念成“j$”。主要用于戰爭和一些貴族身份的象征。后來才有了拉車的車夫，這時就念成“ch8”了。再后來，全變成“ch8”了。象棋中仍沿用古時的叫法。

中國人何時開始喝啤酒？

不久前，研究人員發表的一項研究報告稱，他們在西安市米家崖遺址發現了5000年前中國人釀制啤酒的證據，這是迄今在中國發現的最早的釀酒證據。這一發現說明，古代中國人可能早在5000年前就開始享受喝啤酒的樂趣。科研人員通過對器物中殘留物的科學分析，找到了啤酒釀造的3個證據。首先，通過對殘留物中淀粉粒的觀察，他們發現了很多淀粉粒有損傷的跡象。其次，通過對殘留物中植硅體的研究，研究人員發現有黍和大麥，他們還發現了“啤酒石”。據介紹，這一次的發現把大麥在中國出現的時間向前推進了大約1000年，此前的研究發現認為，中國人是從公元前2000到公元前1000年開始種植大麥，但這次他們發現，大麥的出現時間事實上要早得多，應該在公元前3000年左右。

古代“太太”一詞有嚴格的等級分界

現在，人們常常把自己的妻子稱為“太太”。在古代，“太太”一詞是不能亂稱的，它有嚴格的等級分界線。明清時代，“太太”一詞專指一、二品官員的妻子，一般人是不能稱“太太”的。到了北洋政府和民國時期，“太太”一詞開始泛濫。上自大帥下到芝麻綠豆官，甚至一夜暴富的大戶人家，都稱“太太”了。“太太”一詞，最早源于周朝古公父之賢妃“太姜”，也就是泰伯、仲雍、季歷三兄弟的母親。太姜不但姿色出眾，而且貞靜柔順，教子有方，深得世人愛戴。她的兒子季歷即位后，娶賢妃太任，太任端莊秀麗，德行高尚，懷孕后“目不視惡色，耳不聽淫聲，口不出傲言”，生的兒子文王果然是位賢君。文王即位后，娶賢妃太姒。周朝古公父、季歷、文王三代，正是有了太姜、太任、太姒三位賢內助，才奠定了周朝七八百年的王室基業。她們被稱為“太太”，當之無愧。所以在古代，老百姓是不能隨便稱自己的妻子為“太太”的，他們提起自己的妻子多以“賤內”“拙荊”等謙詞，類似我們今天的“愛人”“老婆”等稱呼。

雞喝水時為何要抬頭？

雞為什么喝水時要抬頭呢？其實金絲雀、麻雀等小鳥也是這樣的。它們喝水時，先把水含在口里，然后揚起頭看天，是為了讓水自然地流入食道。因為它們口腔肌肉不發達，直接把水吞咽下去非常困難，所以只好抬頭讓水自然流入食道。另外，凡是把頭揚起來喝水的鳥或家禽，一般它們的食道要比身軀長一些。它們不發達的口腔肌肉，無法直接把水送進它們長長的食道。

打噴嚏時為何閉上眼睛？

眼皮的睜開與閉合，主要由環狀的眼輪匝肌和扇狀分布的提上瞼肌完成。需要閉眼時，大腦發出指令，經過神經傳導控制眼輪匝肌收縮，眼皮就閉合起來； 反之，大腦支配提上瞼肌收縮，眼輪匝肌松弛，眼皮就睜開了。打噴嚏時要用很大的力量排出氣體，肺內、口腔內、鼻腔內都有很大的壓力，這種壓力可以使噴出的氣流達160千米/小時的速度，能噴到三四米以外！如果睜著眼睛打噴嚏，噴嚏的壓力就有可能嚴重傷害淚腺導管，甚至使視神經受到創傷。所以，為了保護脆弱的眼睛，在長期進化過程中，我們的大腦就形成了這種本能反應。

為什么白酒不用易拉罐裝？

首先，普通易拉罐容量都在250—330毫升，是一次性的，很少人有這么大的酒量。如果一次喝不了，又蓋不上，酒精會揮發掉，白酒也就會變味，所以哪怕是隨身攜帶的白酒，都采用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝。其次，相對啤酒、汽水而言，白酒的價格普遍較高，即便用易拉罐裝，300毫升左右也需要幾十上百元，而易拉罐又不易做出高檔次，不利于銷售。再次，白酒含有大量乙醇，屬于易燃物，易拉罐在安全性方面比較弱。易拉罐一拉就開的便利性在安全性面前變成了缺點，同時，金屬罐壁在受到撞擊的時候，不像玻璃瓶、陶瓷瓶那樣一碰就碎，而是凹陷，會擠壓內部液體，極容易造成罐體爆裂。最后，在易拉罐的加工過程中，難免有些保護性涂料沒涂上或涂得過薄，致使罐內壁鋁合金與白酒接觸。而鋁單質既能和白酒中的酸反應生成鋁鹽，又能和堿反應生成偏鋁酸鹽，這就會導致白酒中鋁含量逐漸增大，而鋁元素的過量攝入對人體是有害的。