我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式與流通效率優(yōu)化研究

龐增榮+++馬李麗

中圖分類(lèi)號(hào)：F724 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

內(nèi)容摘要：本文結(jié)合中辦和國(guó)辦發(fā)布的《深化農(nóng)村改革綜合性實(shí)施方案》，針對(duì)我國(guó)現(xiàn)有生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通模式特征，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式和流通效率進(jìn)行具體分析后，引入“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的新理念，為我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通模式平臺(tái)創(chuàng)新提供理論依據(jù)，既可有效提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率，又能為我國(guó)農(nóng)村領(lǐng)域改革布局新的藍(lán)圖。

關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品 流通效率 農(nóng)產(chǎn)品上行 電子商務(wù)平臺(tái)

相關(guān)概念綜述

（一）生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通與物流

在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)之間，流通是連接兩者的紐帶，流通的出現(xiàn)就是為了解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和交換。因此，要探討我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通問(wèn)題，就必須要從兩個(gè)方面著手：一方面是生鮮農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者所有轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者所有，生鮮農(nóng)產(chǎn)品所有權(quán)發(fā)生變化，既為商流；另一方面實(shí)現(xiàn)了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)過(guò)程，從生產(chǎn)地轉(zhuǎn)移到使用地并實(shí)現(xiàn)了使用價(jià)值，既為物流。由此可見(jiàn)，商流和物流是兩個(gè)不同概念，共同構(gòu)成我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通。而且，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)不斷向生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了商流、物流、信息流以及資金流的整合，所以，要想提升我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率，必然要以生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流作為發(fā)展基礎(chǔ)。

（二）生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通與供應(yīng)鏈

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)且灾鲗?dǎo)企業(yè)為核心，深層次引入管理理念。同時(shí)，主導(dǎo)企業(yè)是整個(gè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的實(shí)力派，有足夠能力引導(dǎo)、協(xié)調(diào)上下游企業(yè)，進(jìn)而為供應(yīng)鏈整體績(jī)效做出努力。而相對(duì)于主導(dǎo)企業(yè)來(lái)說(shuō)，供應(yīng)鏈上其他企業(yè)實(shí)力相對(duì)較弱，需要依附于主導(dǎo)企業(yè)才能開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，當(dāng)然，這其中主要包括流通活動(dòng)。因此，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的各類(lèi)企業(yè)必須加強(qiáng)合作，才能有效提高流通效率。由此可見(jiàn)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈包含流通活動(dòng)，流通效率的提升要以供應(yīng)鏈管理作為根本保障。

（三）流通模式與供應(yīng)鏈模式

生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通是指除生產(chǎn)和交換之外的經(jīng)濟(jì)性活動(dòng)，因此，流通屬于宏觀經(jīng)濟(jì)概念范疇，生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通不包括生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)節(jié)，僅指中間環(huán)節(jié)，同時(shí)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通作為實(shí)際現(xiàn)象，是隨著生鮮農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展而不斷進(jìn)步和改變的，所以，流通不能等同于管理。而生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式則是流通主體之間形成的交易結(jié)構(gòu)和具體形式，也不包含管理。同時(shí)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式是流通模式的一種特殊形式，只有各企業(yè)在流通過(guò)程中形成緊密的戰(zhàn)略合作關(guān)系，才能形成完整的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。由此可見(jiàn)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式更加寬泛，是包含一切生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與交換的市場(chǎng)活動(dòng)。

（四）生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供求動(dòng)態(tài)均衡分析

生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供求動(dòng)態(tài)均衡分析一般只處于完全市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，由于需求與供給之間存在時(shí)間差而對(duì)市場(chǎng)造成的影響，進(jìn)而產(chǎn)生市場(chǎng)振蕩現(xiàn)象，一般用蛛網(wǎng)模型進(jìn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供求動(dòng)態(tài)均衡分析。因?yàn)橐坏┊?dāng)市場(chǎng)供求處在失衡狀態(tài)時(shí)，供給的調(diào)整只能在下一期進(jìn)行，而市場(chǎng)經(jīng)過(guò)蛛網(wǎng)式振蕩才能最終達(dá)到均衡。

如圖1所示，假設(shè)某生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期為一年，第一年市場(chǎng)實(shí)有供給量為Q1，由需求曲線(xiàn)Dt=D（Pt）可得市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格為P1，再根據(jù)供給曲線(xiàn)St=S（Pt-1），第一年的成交價(jià)格P1決定了第二年供給量為Q2。再通過(guò)需求曲線(xiàn)可知，要使Q2的供應(yīng)量全部銷(xiāo)售，其銷(xiāo)售價(jià)格應(yīng)為P2。所以，當(dāng)?shù)诙瓿山粌r(jià)格為P2時(shí)，第三年的供應(yīng)量可從供給曲線(xiàn)上得出為Q3。而當(dāng)?shù)谌旯?yīng)量為Q3時(shí)，從需求曲線(xiàn)上可尋找到第三年的價(jià)格為P3。如此循環(huán)往復(fù)，經(jīng)過(guò)若干年后，能夠達(dá)到均衡價(jià)格P和均衡產(chǎn)量Q。

（五）生鮮農(nóng)產(chǎn)品物理特性分析

生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)隨著流通時(shí)間的變化而變化，因此，可以通過(guò)定義生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量函數(shù)，描述其質(zhì)量隨溫度和流通時(shí)間的變化關(guān)系。比如，當(dāng)某一生鮮農(nóng)產(chǎn)品假設(shè)其流通過(guò)程中的儲(chǔ)存溫度恒定，其變質(zhì)速率為常數(shù)S，則其質(zhì)量函數(shù)可如下：

Q（t）=Q0×S×e-a×t （1）

其中，Q0為生鮮農(nóng)產(chǎn)品完好時(shí)物品的質(zhì)量，t表示生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通時(shí)間的長(zhǎng)短，包括倉(cāng)儲(chǔ)及配送時(shí)間，α表示生鮮農(nóng)產(chǎn)品對(duì)時(shí)間的敏感系數(shù)，S表示常數(shù)變化值，隨著溫度的變化而變質(zhì)，同時(shí)，其對(duì)時(shí)間敏感度較大時(shí)，則e的取值相對(duì)較小，反之則較大。

我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀、流通模式現(xiàn)狀以及供求新趨勢(shì)

（一）我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展，我國(guó)人均生鮮農(nóng)產(chǎn)品需求量大幅度增長(zhǎng)，甚至某些生鮮農(nóng)產(chǎn)品品種的人均消耗量已經(jīng)達(dá)到世界水平。與此同時(shí)，也導(dǎo)致了我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供給方面從總量到結(jié)構(gòu)的失衡現(xiàn)狀，更由于一些行業(yè)內(nèi)外因素的混亂，造成我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品出售困難的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，一方面給生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者帶來(lái)沉重的經(jīng)濟(jì)損失，另一方面使城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格居高不下，對(duì)消費(fèi)者日常需求和農(nóng)產(chǎn)品上行都造成一定影響。除此之外，消費(fèi)者對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全、綠色意識(shí)逐漸增強(qiáng)，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求也越來(lái)越高。基于此，本文認(rèn)為只有以發(fā)展電子商務(wù)為重點(diǎn)，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率，以打好農(nóng)業(yè)源頭污染治理攻堅(jiān)戰(zhàn)為重點(diǎn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境保護(hù)，才能從根本上化解我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供求失衡關(guān)系。

然而，我國(guó)當(dāng)前生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展相對(duì)滯后，流通方式多以松散的短期交易為主，交易主體沒(méi)有建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系，且信息傳導(dǎo)不暢，導(dǎo)致市場(chǎng)主體對(duì)產(chǎn)品信息不能做出及時(shí)反應(yīng)。同時(shí)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體在面臨巨大市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)顯得尤為單薄，無(wú)法形成抗衡風(fēng)險(xiǎn)能力的產(chǎn)業(yè)鏈模式。并且在松散的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中，流通環(huán)節(jié)繁雜且經(jīng)歷時(shí)間較長(zhǎng)，致使生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生較大損耗，進(jìn)而造成資源浪費(fèi)和成本增加。另外，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品在流通、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)以及裝卸過(guò)程中，由于流通設(shè)施設(shè)備落后，難以滿(mǎn)足生鮮農(nóng)產(chǎn)品的保鮮要求，而且不同品種的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在存儲(chǔ)和運(yùn)輸時(shí)所需條件也不同，包裝和溫度也迥然有別，更為生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通增加了復(fù)雜性。

綜上所述，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品不僅是農(nóng)戶(hù)增收的重要途徑，也是實(shí)現(xiàn)我國(guó)工業(yè)品下行和農(nóng)產(chǎn)品上行，催生價(jià)值萬(wàn)億大市場(chǎng)的重要保障。然而，生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但流通業(yè)制約了其生產(chǎn)和銷(xiāo)售，供求關(guān)系失衡、流通效率不暢，都是我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域改革的阻礙。因此，完善我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式和提高流通效率，必須要推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化、倒逼標(biāo)準(zhǔn)化、促進(jìn)規(guī)模化、提升品牌化，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+流通”和現(xiàn)代信息技術(shù)推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，最終實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”格局。

（二）我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式

生鮮農(nóng)產(chǎn)品從其屬性上來(lái)講應(yīng)該隸屬經(jīng)濟(jì)作物，因其經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)值相對(duì)于糧食作物而言較高，所以，農(nóng)戶(hù)對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)積極性也較高，尤其是近些年，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品迅猛發(fā)展，產(chǎn)量大幅度提升，社會(huì)需求總量不斷攀升，同時(shí)，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品需求與供給方面也出現(xiàn)了新矛盾。因此，要想提升我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量和效率，就必須要化解當(dāng)前我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式落后的局面，從根本上對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式進(jìn)行變革，既要以發(fā)展電子商務(wù)為重點(diǎn)提高我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率，也需要加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，用二三產(chǎn)業(yè)彌補(bǔ)第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展掣肘，同時(shí)研發(fā)推廣生鮮農(nóng)產(chǎn)品的節(jié)本降耗、綠色增產(chǎn)、循環(huán)利用等技術(shù)，并在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種、輕簡(jiǎn)機(jī)械化和高值化加工等方面開(kāi)展科技創(chuàng)新和集成應(yīng)用，以最快的速度補(bǔ)齊基礎(chǔ)設(shè)施條件裝備的短板，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)智慧引領(lǐng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式。

（三）我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供求新趨勢(shì)

首先，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品存在總量失衡與結(jié)構(gòu)失衡并存的新趨勢(shì)。我國(guó)人口龐大，城鎮(zhèn)化建設(shè)之后，城鎮(zhèn)人口更是快速上升，因此，我國(guó)人口對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品，尤其是禽蛋、水產(chǎn)品以及水果等生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求量遠(yuǎn)高于歐洲和北美等國(guó)家，甚至超出世界基本水平。與此同時(shí)，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品，尤其是在蔬菜、水產(chǎn)品、禽蛋等方面的供給，也已經(jīng)遠(yuǎn)超發(fā)達(dá)國(guó)家水平，正處于供過(guò)于求的階段，亟需根據(jù)實(shí)際情況采取措施，以解決產(chǎn)品過(guò)剩后的銷(xiāo)路問(wèn)題。而在奶制品、水果、活畜禽等方面則遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家水平，正處于供不應(yīng)求階段，還需大力發(fā)展以確保供應(yīng)。由此可見(jiàn)，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品人均需求量多少，同我國(guó)居民生活水平、飲食習(xí)慣、國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平等息息相關(guān)。

根據(jù)我國(guó)發(fā)改委和交通運(yùn)輸部新印發(fā)的《鮮活農(nóng)產(chǎn)品品種目錄》來(lái)看，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品一般細(xì)分為新鮮蔬菜、鮮活水產(chǎn)品、新鮮水果、新鮮蛋奶制品和活畜禽。通過(guò)生鮮農(nóng)產(chǎn)品細(xì)分可以發(fā)現(xiàn)，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品存在明顯的總量失衡和結(jié)構(gòu)失衡，其中，新鮮蔬菜供過(guò)于求較為明顯，而新鮮水果、禽畜肉蛋奶則是供給略大于需求。

由此可見(jiàn)，隨著我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的不斷增加，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)內(nèi)部已經(jīng)出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)失衡和總量失衡，部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品總量供大于求，供銷(xiāo)矛盾日益突出。因此，應(yīng)該加快我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品朝休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展，使農(nóng)產(chǎn)品休閑旅游資源市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)拓展，把更多城市消費(fèi)者的目光引向農(nóng)村旅游和采摘消費(fèi)，使更多城市消費(fèi)者能夠近親自然休閑的農(nóng)村生活，進(jìn)而使我國(guó)農(nóng)村的休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)井噴式發(fā)展。

其次，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品存在質(zhì)量安全與綠色增產(chǎn)并舉的新趨勢(shì)。隨著消費(fèi)者生活水平的不斷提升，對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全也有了更高標(biāo)準(zhǔn)，更加注重農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，更加注重健康與營(yíng)養(yǎng)雙搭配。因此，應(yīng)該加快生鮮農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化修訂，盡快制定一批優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，并開(kāi)展高值化、機(jī)械化、品質(zhì)化、循環(huán)化的技術(shù)模式，更要加大農(nóng)業(yè)資源的環(huán)境保護(hù)、農(nóng)田建設(shè)的高精標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)的科技創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)發(fā)展的智慧引領(lǐng)。

然而在近些年，生鮮農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題層出不窮，一旦有生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，不但對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成較大影響，而且會(huì)給生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中的最基層生產(chǎn)者帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)損失。而且，消費(fèi)者面臨嚴(yán)重食品安全事件時(shí)，也會(huì)選擇其他代替產(chǎn)品，最終對(duì)生產(chǎn)企業(yè)造成毀滅性打擊，出現(xiàn)破產(chǎn)或倒閉的結(jié)局。因此，應(yīng)該在我國(guó)農(nóng)村促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，使農(nóng)業(yè)成為“有文化說(shuō)頭、有休閑玩頭、有再來(lái)念頭和有發(fā)展奔頭”的新型產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化。

與此同時(shí)，隨著人均消費(fèi)水平的增長(zhǎng)，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)方式也在發(fā)生變化，社區(qū)、超市、便利店等新型農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)成為新寵，能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者的多樣化需求。并且，我國(guó)的農(nóng)超對(duì)接模式也正快速起步，其生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格、質(zhì)量、購(gòu)物便利性等均有明顯優(yōu)勢(shì)，完全能夠滿(mǎn)足城市消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的日常需求。但我國(guó)廣大生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者不能僅滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品上行，還要加大生鮮農(nóng)產(chǎn)品休閑創(chuàng)意自行發(fā)展模式的開(kāi)拓，加大觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)和采摘農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式發(fā)展方向與流通效率優(yōu)化措施

（一）我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式的未來(lái)發(fā)展方式

我國(guó)傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式主體關(guān)系較為松散，缺少協(xié)議約束，而且在流通主體之間沒(méi)有形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，無(wú)法實(shí)施一體化管理。因此，我國(guó)未來(lái)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式發(fā)展優(yōu)化，應(yīng)是經(jīng)過(guò)雙段三元式流通模式后，盡快實(shí)現(xiàn)單段二元式流通模式，進(jìn)而提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率。其中，“雙段三元式”作為流通過(guò)渡模式，在當(dāng)代西方發(fā)達(dá)國(guó)家生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)中普遍采用，能夠有效調(diào)節(jié)由信息不對(duì)稱(chēng)、信息短缺等造成的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供需矛盾。但是其主體交易費(fèi)用會(huì)大幅增加，所以應(yīng)該盡快實(shí)現(xiàn)我國(guó)的“單段二元式”流通模式，因?yàn)椤皢味味健绷魍Ｊ绞亲詈?jiǎn)單、最實(shí)用、最本質(zhì)、交易費(fèi)用最低且最有生命力的流通方式。其交易方式可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)更快、更準(zhǔn)、更優(yōu)、更廣、費(fèi)用更低；而且建立于信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的生產(chǎn)主體與消費(fèi)主體之間的流通模式，是現(xiàn)代化“單段二元式”的主要形態(tài)，更應(yīng)是我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)未來(lái)流通的戰(zhàn)略?xún)?yōu)化目標(biāo)。

（二）我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式的未來(lái)發(fā)展格局

城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)村的集貿(mào)市場(chǎng)，是我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要流通渠道，成為我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售的主要終端。近些年，我國(guó)商務(wù)部匯集其他部門(mén)一直在積極落實(shí)取消農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)和農(nóng)家店個(gè)體工商戶(hù)管理費(fèi)等相關(guān)政策，努力降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本。同時(shí)，還在積極開(kāi)展“農(nóng)改超”試點(diǎn)，改善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)臟亂差、管理不規(guī)范、質(zhì)量安全無(wú)保證等現(xiàn)狀，從而加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和市場(chǎng)監(jiān)管力度。與此同時(shí)，結(jié)合中辦和國(guó)辦發(fā)布的《深化農(nóng)村改革綜合性實(shí)施方案》來(lái)看，我國(guó)未來(lái)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式一定要有效實(shí)現(xiàn)工業(yè)品下行和農(nóng)產(chǎn)品上行，通過(guò)“一進(jìn)一出”，實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)村市場(chǎng)的萬(wàn)億價(jià)值。當(dāng)然，還要重點(diǎn)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、重點(diǎn)推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變、重點(diǎn)提升電子商務(wù)農(nóng)產(chǎn)品流通效率、重點(diǎn)推進(jìn)農(nóng)業(yè)資源綠色環(huán)保。

（三）我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率優(yōu)化措施

首先是提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品組織化程度和農(nóng)民合作組織實(shí)力。應(yīng)將現(xiàn)有以一家一戶(hù)為單位的小型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)民合作組織，加快農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的帶動(dòng)作用，進(jìn)而促成農(nóng)村整體發(fā)展，形成有意愿、有能力的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。其次是完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)揮價(jià)格中心作用。應(yīng)該加快我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，形成以批發(fā)市場(chǎng)為主的統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局，建成大型中央級(jí)的中心批發(fā)市場(chǎng)和區(qū)域級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，大范圍推廣，使很多停留在試點(diǎn)階段的工作能有突破性進(jìn)展。最后是提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率。應(yīng)該加大生鮮農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)平臺(tái)發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化，形成生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模化，提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工品牌化，以互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、推動(dòng)我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式轉(zhuǎn)變，最終提升我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率。