不同餌料對月鱧幼魚生長的影響

陳代宇　梁正其　覃應梅

摘 要：為了研究不同餌料對月鱧幼魚生長的影響，2016年7月至2016年11月，采用人工配合飼料、紅線蟲、蚯蚓、玉米面對月鱧幼魚進行120d的生長試驗。通過對增重率和成活率變化，探討4種不同餌料對月鱧幼魚生長的影響。結果表明：不同餌料可影響月鱧幼魚生長，投喂人工配合飼的試驗組月鱧幼苗長勢最好，增重率為1024.00%；其次依序為蚯蚓、紅線蟲。投喂玉米面的試驗組最低，增重率為-6.00%。除投喂玉米面的月鱧幼苗成活率為15.28%，其他組均為100%。對采用人工配合飼料飼養的幼魚的體重與日齡進行回歸分析，其生長模型是：H = 0.518D0.5593，全長與日齡的相關關系：L = 0.519D0.5588 ，體重與全長的相關式：H= 0.019L2.7856。

關鍵詞：月鱧；不同餌料；幼魚；生長

中圖分類號 S965.199 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）15-0123-3

Abstract： In order to study effects of different diets on the growth and development of larvae of Channa asiatica， at the water temperature of 23～28℃，a 120d growth experiment which studied the influence of 4 kinds of food （artificial feed ，red worms， earthworm， corn meal）on the growth of Channa asiatica was performed based on the change of their survival rate and the rate of grain in body weight from July to November in 2016.The results showed the growth of larvae of Channa asiatica feed on artificial feed was the fastest which was （1024.00±15.78），followed by larvae of Channa asiatica，red worms and earthworm and the difference among groups feed on different food ，and the growth of larvae of Channa asiatica feed on artificial feed was the slowest which was -6.00%.The survival rate of larvae of Channa asiatica feed on corn meal was 15.28%，the other groups of it was 100%.Regression analysis was carried out on the artificial feed of larvae of Channa asiatica. Relationship between body weight and age，the growth model is H = 0.5182 D0.5593 ， the relationship of the total length and age is L = 0.519 D0.5588， the relationship of body weight and body length is H = 0.0193 L2.7856.

Key words： Channa asiatica；Different diets；Larvae；Growth

月鱧（Channa asiatica）屬于鱸形目，鱧科，月鱧屬，俗稱七星魚、山花魚等[1]。月鱧肉質細嫩、肌間刺少、味道鮮美、蛋白質含量高、具有滋補強身、活血生肌，體表有花紋具有食用、藥用、觀賞的作用[2]。月鱧屬于動物性食性[3]，主要分布于長江以南廣大丘陵、山區的沼澤溪流中[4]。

在月鱧的生長發育過程中，餌料的種類、質量、適口性對其生長發育起著重要的影響，月鱧攝食不同的餌料其生長速度、對疾病的抵抗力以及對環境的適應力等都會有所不同，因此對不同餌料、飼養條件對月鱧生長影響的研究是月鱧飼料開發以及人工養殖的先決條件之一。目前，國內對月鱧做很多研究，有陳一駿等[2]對月鱧的生物學特性及其養殖技術進行了研究；唐勇等[1]研究了月鱧的養殖技術；楊代勤等[4]對月鱧食性的進行了初步研究；黃均等[5]對月鱧肌肉營養成分進行了分析及營養價值評定進行了研究，而對月鱧的營養需求、生物餌料以及飼養條件方面的未見報道。為了解不同飼養條件、不同餌料對月鱧幼魚生長的影響，本次試驗用不同的飼養條件飼養月鱧幼魚，觀擦不同試驗組月鱧的生長情況，初步研究本次試驗所采用的不同飼養條件對月鱧幼魚生長的影響。

1 材料與方法

1.1 材料來源 試驗用魚為月鱧苗種場提供的日齡為30d的月鱧幼魚，共計1000尾，平均體重為1.47±0.08g，體長為3.73±0.26cm。試驗飼料共4種，分別是紅線蟲、蚯蚓、人工飼料（膨化飼料）、玉米面，試驗用水為充分曝氣24h的自來水。

1.2 研究方法 將1000尾月鱧幼魚平均分到5個長為60cm寬為40cm的養殖箱中，水深為30cm，并分別標記為：第1組、第2組、第3組、第4組、第5組。分別用紅線蟲、蚯蚓、人工配合飼料、玉米面以及不投喂任何餌料來飼養月鱧幼魚，試驗期間按照“四定”原則管理試驗組，每天投喂2次，每隔一周對試驗魚的體重和全長進行測量。

1.3 指標計算與數據統計

凈增重=Wt-W0

增重率（%）=（Wt-W0）/W0×100

其中Wt為試驗結束時幼魚的重量，W0為試驗開始時試驗幼魚的重量。試驗期間從每組的200尾魚苗中隨機抽取20尾以確定每組試驗用魚的平均體重和全長，從而計算出凈增重和增重率。

運用Excel2010和SPSS20.0對試驗數據進行統計分析。先對數據進行整理求均值再單因素方差分析及線性回歸分析。

2 結果與分析

2.1 不同飼養條件對月鱧幼魚生長的影響 比較紅線蟲、蚯蚓、配合飼料、玉米面對七星魚苗的生長影響，比較結果見表1，從凈增重及增重率來看，第3組投喂配合飼料的七星魚苗長勢最好。增重量為5.12g，增重率為1024.00%。第2組的效果次之，第1組比第2組長勢更弱。第4組出現負增長現象。

2.2 月鱧幼魚體重與日齡的關系 在試驗過程中每隔一周對各組試驗組的試驗魚進行隨機抽樣稱重，并計算平均體重，最后做出體重與日齡的之間的關系折線圖（圖1）。經過為4個月的飼養，第1組、第2組、第3組的試驗魚苗的體重明顯增加，而第4組魚苗體重沒有增加，甚至在飼養初期出現體重減輕的現象，第3組的增重量最大，第2組與第1組相差不大。各組試驗魚苗體重增加的特點：飼養的第1個月第1組、第2組、第4組試驗用魚體重減輕；飼養的第2個月開始體重開始逐漸增加；而第3組從試驗開始就保持著相對較高速度增重。

從圖1及單因素方差分析得到：第1組與第2組無顯著差異（p>0.05），第3組與第1組與第3組差異及顯著（p<0.01），第1組、第2組與第4組、第5組差異顯著（p<0.05）。

通過對各組在飼養過程中的增重量及增重率統計，得知在開始飼喂的第1個月內除了第3組其他各組都出現負增長現象，并且第3組以相對較高的速度生長，第2個月開始第1組、第2組、第4組開始生長，第3組任以相對較高水平生長（見表2）。

2.3 體重和全長與日齡的相關關系 第3組試驗魚苗全長與日齡之間、體重與日齡之間、體重與全長之間的相關性分別參照L=aDb、H=aDb、H=aLb（式中，L為全長，D為日齡，H為體重，a、b為常數），分別對第3組試驗組經飼養的魚苗的體重和全長、體重與日齡、體重與全長進行統計，并進行回歸分析，得到的相關關系分別是：L=0.519D0.5588（圖2）、H= 0.5182D0.5593（圖3）、H=0.0193L2.7856（圖4）。

3 討論

（1）飼料的營養成分含量是影響魚類生長的關鍵因素。人工配合飼料的蛋白含量很高[6]，并且人為添加了魚類生長所系需要的必須氨基酸、維生素、礦物質及微量元素等物質，所以第3組試驗魚平均日增重、平均日增長率、凈增重大。本次試驗第1組、第2組的日增重沒有第3組大，說明紅線蟲和蚯蚓不能滿足七星魚幼魚的生長需要。由此可見，在實際生產中若采用生物餌料來飼養月鱧則一定要注意微量元素、維生素、必須氨基酸、礦物質等物質的含量，在必要時可采用預混料來補充生物餌料中缺少的營養物質，也可以采用人工配合飼料和生物餌料搭配飼養的方法。

（2）魚類的攝食習慣是影響魚類對飼料攝取的關鍵因素.七星魚為兇猛肉食性魚類，口位為端位口[2]，此類魚喜愛攝食活餌，以及漂浮或懸浮在水中的餌料，本次試驗采用的餌料中紅線蟲為冰凍后的紅線蟲沒有生命力而且沉在水底，蚯蚓投喂之前用鹽水消毒殺菌失去生命力沉在水底，玉米面混水成糊狀沉在水底，人工配合飼料選用的是膨化飼料漂浮于水面上，所以人工配合飼料更方便七星魚攝食。

（3）魚類消化系統特點決定了魚類對碳水化合物的利用率低。玉米面的組要成分是碳水化合物[8]，而魚類的消化系統對碳水化合物的吸收利用率非常低，玉米面所提供的營養不能夠滿足魚體生長的需要，魚體消化自身的能源物質來維持生命活動，出現負增長現象，當飼養到一定階段自身營養物質大量消耗影響到機體的生理代謝從而導致魚體死亡。

（4）在本次試驗過程中第1個月第1組、第2組、第4組平均日增重為負值，出現負增長現象，第4組最為嚴重，從飼養的第2個月開始第1組、第2組、第4組才開始以較低的速度增長，其中第4組的速度最小，而第3組則以比第一個月還要快的增重速度增重。本次試驗魚苗是從苗種場提供的體質健壯、體格統一的魚苗進行試驗，在苗種場魚苗經過人工馴化以人工配合飼料為主要的餌料，因此人工配合飼料對于月鱧幼魚有良好的適口性，人工配合飼料是有特定的形態、性質以及營養全面等特點，并且在人工配合飼料的生產過程中以魚粉為主要的蛋白源，魚粉有獨特香味使養殖魚類更愛攝食，并且會人為添加適量的誘食劑誘導魚類攝食人工配合飼料。而本次試驗將魚苗引進到試驗室對第1組、第2組、第4組的魚苗分別用紅線蟲、蚯蚓、玉米面飼養，從投喂人工配合飼料改變為投喂線蟲、蚯蚓、玉米面期間沒有對月鱧幼魚進行人工馴化過渡，紅線蟲、蚯蚓、玉米面與人工配合飼料在外部形態、氣味、營養方面有著很大差異，并且紅線蟲、蚯蚓本身帶有較大的腥味，無法有效的誘導月鱧幼魚大量攝食，所以試驗開始的第一個月第1組、第2組、第4組月鱧幼魚對新的餌料不適應，攝食較少，體重出現負增長現象，第3組由于依舊投喂人工配合飼料所以月鱧幼魚以較高的日增重生長。第4組的負增長現象比第1組、第2組嚴重，主要是因為玉米面的主要成分是碳水化合物蛋白質含量較多而月鱧為肉食性魚類，并且魚類對碳水化合物的利用率很低[9]，月鱧幼魚以大量消耗體蛋白來維持能量代謝，滿足自身生命活動需要，紅線蟲、蚯蚓蛋白質含量較高，月鱧幼魚在維持能量代謝的過程中消耗體蛋白的量較少，所以第4組負增長現在比第1組、第2組嚴重。

參考文獻：

[1]唐勇，李駿珉，許鎮平，等.月鱧的養殖技術[J].淡水漁業，1997，27（3）：46-48.

[2]陳一駿，李啟浩，等.月鱧的生物學特性及其養殖技術[J].水產養殖，1995：3-4.

[3]萬青，曹義虎，熊曉英，等.月鱧人工繁殖要點[J].江西水產科技，1995（2～3）：l9-20.

[4]楊代勤，陳芳.月鱧食性的初步研究[J].湖北農學院學報，2000（04）：348-350.

[5]黃鈞，程光平.月鱧肌肉營養成分分析及營養價值評定[J].廣西科學院學報，1999（02）：22-25.

[6]林傳星，王琤韡.淡水魚類飼料中蛋白質的適宜含量[J].科學養魚，2014（01）：70.

[7]陳來.月鱧的養殖技術要點[J].漁業致富指南，2007（14）：45-46.

[8]劉曉濤.玉米的營養成分及其保健作用[J].中國食物與營養，2009（03）：60-61.

[9]羅毅平，謝小軍.魚類利用碳水化合物的研究進展[J].中國水產科學，2010（02）：381-390.

（責編：徐煥斗）