綏陽金銀花

作者 ：郭榮倫

圖片提供 ：劉俊銘 國舉 楊進 熊禮超 蒲文海編輯 ：張林

質檢文化

綏陽金銀花

作者 ：郭榮倫

圖片提供 ：劉俊銘 國舉 楊進 熊禮超 蒲文海編輯 ：張林

千萬年來的大地運動造就了綏陽奇特的喀斯特地貌，雙河洞的神秘、原始森林的幽深、寬闊水的靈動，滋養著綏陽這片神秘的土地。在那得天獨厚的環境中，綏陽金銀花汲天地之靈氣，聚萬物之精華，造就其花條長、氣清香、味淡、微苦的特性。

綏陽金銀花，花開兩朵，一朵金花，一朵銀花，金銀變換。當它含苞欲放之時，在月華籠罩之下，你移步阡陌，去感受一份安詳與寧靜；當它笑顏初放，你融入金花之中，消除夏日的疲憊與煩躁，享受自然的和煦與清涼。

【地理環境】

洞林山水 詩畫綏陽

綏陽位于貴州黔北腹地大婁山脈中段，東經106°57′～107°31′，北緯27°49′～28°29′。 總面積2566平方千米，享有“洞林山水、詩畫綏陽、養生天堂”的美名，有神秘深幽的亞洲最長溶洞——國家地質公園雙河溶洞群；有以“綠色寶石”著稱且為地球同一緯度僅存的一片原始森林——寬闊水原始森林；有中國最好的溫泉之一——水晶溫泉，其泉水可飲可浴，四季不竭，水質清澈透明且為天然弱堿水；有湖光山色的清溪湖、后水湖，堪稱“中國一絕”的石房子和有貴州“張家界”之稱的九道門風景區；有貴州喀斯特地貌天然博物館“紅果樹”景區；還有中國詩歌谷著稱的“雙門峽”景區。

綏陽金銀花就生長在貴州綏陽喀斯特地區，地理環境屬于輕度喀斯特石漠化地區，土壤偏堿性，富含各種礦物質。這里屬中亞熱帶濕潤季風氣候，年平均氣溫15.1℃，年降雨量1160毫米，年平均空氣濕度大，無霜期283天，年日照數1114.2小時，森林覆蓋率為28%。綏陽獨特的自然地理環境和氣候條件，為綏陽金銀花的生長提供了得天獨厚、無法復制的先決條件，是金銀花生長的最佳地區。

【文化背景】

銀花含苞露 金花放笑顏

“綏陽”成為行政區域名稱，始于隋大業七年（611年）置綏陽縣，據《元和志》記載：“在綏陽縣治所北29里處，有座山叫‘綏陽山’，故縣城以此命名；綏陽縣當時屬明陽郡，后置義泉縣等，改稱過夷州、承州。”明萬歷二十九年（1601年）復置綏陽縣。“綏陽”之名沿用至今，已有1400多年歷史。

綏陽金銀花種植歷史悠久，早在漢代，綏陽人民已探索、生產加工野生金銀花。據（清）道光《遵義府志》記載：“金銀花性味甘寒，山中種植者，頗多利。”早在明清年間，綏陽金銀花人工種植就初現雛形，如今綏陽大面積人工種植亦有40余年。

許多地方縣志也有記載，如清光緒二十二年《費縣志》稱：“花有黃白故名金銀花，從前間有之，不過采以代茶，至嘉慶初，商旅販往他處……不數年山角水湄栽植幾遍。”由此可知，金銀花有著悠久的栽培歷史。1984年，原國家中醫藥管理局將其確定為35種名貴中藥材之一，后來又被確定為藥食兼用品種。金銀花藥用歷史悠久，早在3000年前，我們祖先就開始用它防治疾病，在《名醫別錄》中被列為上品。

鄉有詩方為詩鄉 詩有鄉始具詩魂

“鄉有詩方為詩鄉，詩有鄉始具詩魂。”這是詩人賀敬之為綏陽題詞。綏陽人杰地靈，歷史文化積淀深厚，詩歌創作源遠流長。綏陽是“全國文化先進縣”“中國詩鄉”。從東漢時期的尹珍在旺草設講學堂到宋代的綏陽人冉琎、冉璞兄弟，留下千古佳話。

綏陽，享有“中國最美風景縣”“中國最佳生態休閑旅游名縣”之雅號。明清年間，綏陽縣治播州，大批文人涌入綏陽，尋山問水，作賦留詩，留下篇篇巨著和文化印跡，綏陽外八景在這段輝煌的歷史里應運而生。據《綏陽縣志》記載，仙人棋局、螺江九曲等綏陽八景是文人雅客的聚集之地。綏陽八景作為古代的旅游勝地，造就了綏陽的詩歌神韻與詩鄉靈魂。綏陽八景以它的神洞石林，奇山秀水與詩鄉詩人的情感融合，生動地描寫了詩鄉特別是金銀花盛開的美景。

綏陽金銀花如神草 防疫治病離不了

“烏蒙神草，夜郎金銀”就是古代綏陽詩人贊美綏陽金銀花神奇藥效的證據。綏陽從古至今都有野生金銀花。金銀花藥用歷史悠久，早在3000年前，當地祖先就開始用它防治疾病，對金銀花有豐富的傳統知識沉淀，包括認知、藥用、茶用等。在藥用方面，民間普遍了解金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天防治痱子、膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香，含花蜜較多，當地農村兒童常采取花朵吸食蜜汁。在茶用方面，金銀花鮮花莖曬干或按制綠茶的方法制干，即為金銀花茶。綏陽民間的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按金銀花茶窖制工藝窖制而成；另一種是用烘干和曬干的金銀花與綠茶拼和而成。

金銀花的歷史傳說

從前，在綏陽小關輔樂的一個村莊里，住著一對善良夫妻。妻子生下一對雙胞胎女兒，一個取名金花，一個取名銀花。倆姐妹長得像花兒一樣漂亮，提親的人幾乎把門檻都踏破了。可是，姐妹倆誰也不愿分離，就發誓不嫁人。忽然有一天，金花渾身發熱，起紅斑，臥床不起。醫生說是熱毒病，無藥可治。銀花守著姐姐，哭得死去活來。沒過幾天，金花的病更重，銀花也病倒了。她倆對爹媽說：“我們死后，要變成治熱毒病的藥草。不能讓得這種病的人再死去！”后來，父母把她們葬為合墳。神奇的是，她們的墳上什么草也不長，單單生出一棵帶綠葉的小藤。幾年過去了，小藤長得非常茂盛。到了夏天開花時，先開白花，后來變黃。人們想起了金花和銀花兩姐妹臨終前的話，就采花入藥，用來治熱毒癥，果然非常有效。從此，人們就把這種藤稱做“金銀花”。

【文化積淀】

金銀花歌·詩·舞

綏陽是詩的故鄉，也是金銀花的故鄉，其中“詩鄉花海”遠近聞名，在那個與世無爭的世外桃源里，涌現大批文人墨客，不管是異鄉到此工作或回鄉有識之士，他們品了金銀花茶，喝了金銀花湯后，無不詩意大發，寫出了無數篇歌頌金銀花的詩作和多首《金銀花》歌曲，其中一首“你開在陽光下，名字叫金花；你開在月光下，名字叫銀花；你裝點故鄉美，你富裕千萬家，藤兒青，蔓兒青，滿山遍野望無涯……”這支歌曲就是當地詩人李長遠作詞，作曲家杜興成對家鄉金銀花的完美寫照之一。

贊金銀花（外一首）

黃朝敏

云霧山中把根扎，仲夏時節始開花。

藤上蜜蜂來織錦，泉邊蜂蝶去安家。

花瓣入藥是極品，花蕾含苞當貢茶。

銀花全身都是寶，中藥庫里乃當家。

黔北作家小關銀花之鄉行筆會

黃萬邦

（一）

黔北作家行小關，青翠滿目迎送來。

喜登高處看畫卷，遍地爍金銀花開。

笑臉張張話桑梓，鄉村處處新樓臺。

品茗一杯文思涌，書寫千秋贊康泰。

（二）

銀花生山地，飽受風雨寒。

艷不過牡丹，恩澤普人間。

鄉民勤種植，家門涌財源。

君若長品飲，遠病高壽健。

金銀花為綏陽詩人提供絕好的素材，有上百位詩人寫出了300余首描繪綏陽金銀花的燦爛詩歌。

金銀花劇場是與綏陽金銀花產業相結合而誕生，推出一批經典且主題突出，形式新穎，內涵豐富的節目，如《金銀花七彩鼓韻》《金銀花精“舞”精神》和改版的《你的北京我的綏陽》，不僅詞曲貼切動人、引入深思，更是把在外打拼的綏陽人勇敢回鄉創業，加入綏陽金銀花產業發展的感人情懷表現于舞臺；又如《特技金銀花女孩》， 美麗的金銀花女孩借助從綏陽大地上采摘來的金銀花編織成的花環完成一連串的高難度動作。節目在贊美金銀花的芬芳美麗的同時，也表達了綏陽人的堅韌不拔、敢于拼搏的精神。更代表著全國各地的“金銀花人”友好相處，團結打天下，開創金銀花產業新天地……

【品牌建設】

綏陽金銀花當初叫“小關金銀花”，與綏陽空心面和綏陽朝天椒并稱為“綏陽三寶”。綏陽現有金銀花種植面分布在15個鄉鎮共30萬畝，投產面積20萬畝，年產干花8000余噸。

綏陽先后成立了小關鄉金銀花協會、綏陽縣金銀花產業協會等鄉縣兩級協會，相繼成立了數十家金銀花專業合作社。為進一步做大做強金銀花產業，2012年4月，綏陽引進郭漢堯教授創立的綏陽縣吉幫金銀花科技發展有限公司。公司產業涵蓋金銀花種植技術推廣、制品檢驗檢測及產品研發、金銀花創業培訓、金銀花品牌策劃、營銷、展示等領域。同時，公司還成功創辦了全國第一家金銀花主題創業園，并擬建占地150畝的全國最大的金銀花交易市場和占地1000余畝的金銀花深（精）加工產業聚集園，投資總額20億元人民幣，著力把綏陽打造成中國最大的金銀花深加工基地，打造中國最大的金銀花中藥材交易市場，使綏陽金銀花成為中國金銀花產業第一品牌。

2012年，綏陽縣被國家農業部授予“中國金銀花之鄉”美譽， 2013年在北京成功舉辦了首屆中國金銀花發展論壇，2014年5月在綏陽成功舉辦了首屆中國（綏陽）金銀花產業發展研討會，構建金銀花電子商務中心。隨著綏陽縣金銀花在全國的影響力迅速提升，綏陽十分重視延伸金銀花產業鏈以及精深加工研發，以提升金銀花附加值，先后成立全國第一家金銀花產業研究所、博士后工作站、金銀花劇場、金銀花大酒店、金銀花博物館等，并與多所高等院校組建產學研基地。綏陽已建成金銀花觀光旅游長廊，成功研發出金銀花茶、金銀花食品飲料、保健品、護膚品、金銀花紙尿褲、金銀花牙膏等70多個金銀花衍生產品投資項目，綏陽現有金銀花加工、營銷企業近100家。

【知識鏈接】

綏陽金銀花的家庭用途

做菜

千百年來，在綏陽這片土地上，綏陽人民憑著自己勤于探索、勇于創新、敢于創造的精神，對金銀花的食用方法進行深度的探索與挖掘。天道酬勤，金銀花宴席應運而生，有火鍋、炒菜、涼拌等。金銀花魚火鍋系列有金銀花脆魚、金銀花江團、金銀花鰱魚、金銀花黃醋魚、金銀花耗兒魚等；金銀花炒菜系列有銀花卷、銀花仔排、銀花肉丸、銀花茄夾、銀花煲土雞、銀花盜香肉、港海銀花雞、銀花豆腐丸、金銀花灰豆腐等。

泡茶

（1）采用新鮮的花蕾或花放入器皿內，用40℃左右的水進行沖泡，立即會有一股金銀花的清香撲鼻而來。

（2）采用金銀花干花泡茶，先將金銀花干放入器皿內，再用80℃左右的水進行沖泡。沖泡2分鐘后即可飲用。

泡澡

如果家有長痱子的小孩，在給孩子泡澡時，采用金銀花干放在溫水里浸泡幾分鐘后即可泡澡，讓孩子連續泡3次，痱子自然消除。

【產品概況】

產品名稱： 綏陽金銀花

國家公告號： 國家質量監督檢驗檢疫總局2013年第167號

保護范圍：貴州省綏陽縣洋川鎮、鄭場鎮、旺草鎮、蒲場鎮、風華鎮、茅埡鎮、枧壩鎮、寬闊鎮、黃楊鎮、青杠塘鎮、太白鎮、溫泉鎮、大路槽鄉、小關鄉、坪樂鄉共15個鄉鎮現轄行政區域