生活技能黑洞

孫欣

我的先生是那種早上7點(diǎn)起床就精神一天的人，我則一定要拖到8點(diǎn)的最后一分鐘才帶著滿頭起床氣爬起身。準(zhǔn)備早餐的任務(wù)因此落在了他身上。他不會(huì)弄什么，只會(huì)煮咖啡，烤吐司，把煙肉香腸放進(jìn)烤箱里。油膩膩的煙肉香腸不能老吃，所以我偶然要求吃白煮蛋。每吃白煮蛋，他都把蛋放進(jìn)阿萊西牌的金魚蛋盅里，一紅一藍(lán)，跟小匙一起上桌。我一直認(rèn)為，這是他照顧我平素喜歡儀式感的毛病。直到有一天，我想在床上吃飯，要求他把白煮蛋剝了殼拿給我就好。他猶豫了一下，說(shuō)：“剝殼我沒(méi)做過(guò)，不過(guò)可以試試。”

聞言我大驚失色，一個(gè)老大不小的成年人，居然從來(lái)沒(méi)給白煮蛋剝過(guò)殼？獨(dú)生子女從小就在媒體上讀到各種各樣的我們這一代人對(duì)其的批評(píng)，其中一條罪名就是小學(xué)生去郊游野餐，不會(huì)自己剝茶葉蛋，因?yàn)樵诩叶际歉改附o剝好。寵溺成這樣，將來(lái)怎么放心把國(guó)家和社會(huì)交到他們手里？先生是“五生子女”，愛(ài)爾蘭家庭五個(gè)孩子中的老大，本不可能有中國(guó)獨(dú)生子女的毛病。他的父母不可能給每個(gè)孩子都剝好雞蛋，甚至都不要求同時(shí)上桌吃飯。為什么他竟然不會(huì)剝雞蛋呢？

原因就在蛋盅上。在英國(guó)和愛(ài)爾蘭，煮蛋的吃法是敲破蛋頭打開一個(gè)口子以后用小匙舀著吃。這種方法吃半熟蛋特別合適，蛋白剛剛凝固，蛋黃還是流體。另一種吃法是用烤面包條兒蘸蛋黃，被稱為“雞蛋和士兵”。烤面包條兒就是士兵了。如果雞蛋煮得很硬，蛋黃完全凝固，“士兵”的地位就很尷尬了。蛋盅的用法不知是不是英國(guó)獨(dú)有，他們倒是普遍不愛(ài)吃煮熟透了的雞蛋。美國(guó)人，尤其是不下館子吃華麗早餐的人，好像就不知道怎么使蛋盅。莫泊桑的小說(shuō)《羊脂球》里，驛車乘客吃煮雞蛋，蛋黃星星點(diǎn)點(diǎn)散落在大胡子里，肯定是煮硬的雞蛋。即使乘客平時(shí)有人服侍，逃難路上也要自己剝殼。至于我家的蛋盅，我現(xiàn)在用來(lái)吃咸鴨蛋，比切開兩半個(gè)損失許多紅油或用手握著科學(xué)多了。

生活技能黑洞就像馬路上沒(méi)了井蓋兒的豎井，不知道什么時(shí)候會(huì)讓人跌一跤。這些年來(lái)我早發(fā)現(xiàn)先生不會(huì)個(gè)體化地洗衣服，所有衣服都是直接扔進(jìn)洗衣機(jī)，不知道先用一點(diǎn)肥皂搓搓領(lǐng)子袖口，或者至少用預(yù)潔劑噴一下有污漬的地方。這個(gè)技能在小孩出生以后飛速進(jìn)步了：白色小褥子小被子小衣服常常一天不到就染了奶漬尿跡，必須馬上搓洗才能不留痕跡。他回敬我則是，嘲諷我不會(huì)生燒煤和木柴的鑄鐵爐，木頭和煤，先放哪個(gè)后放哪個(gè)。兩人共有的技能黑洞則是開車，而且已經(jīng)不打算“知恥近乎勇”下手去學(xué)，全指望萬(wàn)能的無(wú)人駕駛在不遠(yuǎn)的將來(lái)拯救我們。