發展牡丹特色產業，促進一二三產業融合發展

謝嬌娟

【摘要】：柏鄉，是傳統農業縣，隨著種植結構的調整，全縣油用牡丹種植面積已達3000畝，在全河北省種植面積最大。當地政府扶持種植大戶、合作社及公司快速發展，大力發展油用牡丹苗木繁育、示范種植、產品開發、深加工和觀光旅游為一體的牡丹特色產業。以牡丹特色產業為突破口，積極推動當地牡丹特色產業發展，從而極大地促進了一二三產業融合發展。

【關鍵字】：農業；種植結構；調整；油用牡丹；經驗；建議

柏鄉，是傳統農業縣，農業基礎較好，處在河北省富硒土壤帶上，發展高效優質現代農業，具有得天獨厚的天然優勢。近年來，按照“一縣一特”發展趨勢，柏鄉加快了傳統農業向現代農業，特別是現代特色農業轉型的步伐。依托千年神花——漢牡丹的品牌優勢，借助“中國牡丹文化之鄉、中國牡丹文化研究基地”的兩個金字招牌效應，柏鄉縣做足國花牡丹文章，持續做大做強油用牡丹特色產業，計劃利用十年時間把柏鄉縣建成華北地區具有五萬畝種植面積和一定加工能力的牡丹產業示范基地。

1、種植基本情況

柏鄉縣是糧食主產縣，隨著種植結構的調整，全縣油用牡丹種植面積已達3000畝，在全河北省種植面積最大。以河北圣丹農業科技開發有限公司為龍頭，在油用牡丹種植區建立了苗圃2個，育苗2900萬株。在種植油用牡丹的基礎上，推動集中連片種植，間作種植梅花、海棠、櫻花、紫薇、玉蘭等觀賞樹種，形成主體觀賞園片區，每年從2-10月，均有觀賞園向游客開放。

2、組織經營模式

扶持種植大戶、合作社及公司快速發展，大力發展油用牡丹苗木繁育、示范種植、產品開發、深加工和觀光旅游為一體的牡丹特色產業。在現有油用牡丹種植的基礎上，推動集中連片種植，由項目建設單位牽頭，采取“企業+基地+農戶”的聯合經營模式，以牡丹特色產業為突破口，積極推動當地牡丹特色產業發展，從而極大地促進了一二三產業融合發展。

3、項目效益

根據2014年河北省政府調研文章：《發展油用牡丹，大有可為》。可知：油用牡丹一年種多年收，管理簡單，病蟲害少，省工、省時、節約成本，堪稱“鐵桿莊稼”。在第一產業，5年后油用牡丹一年至少產籽250公斤/畝，近年來最低收購價18元/公斤計算，收入達4500元/畝，比傳統作物收入高3-6倍。在第二產業，4畝牡丹生產1噸牡丹籽，經綜合加工可生產牡丹籽油0.2噸、牡丹膠粉0.15噸、牡丹營養粉0.36噸、牡丹多糖0.086噸、牡丹原花色素0.036噸、牡丹黃酮0.008噸等，實現產值50萬元。另外，牡丹花、牡丹根、牡丹葉、牡丹莖，可加工成牡丹花蕊茶、化妝品、保健品和醫藥原料。在第三產業，在大規模油用牡丹種植區插種觀賞牡丹、芍藥，五一旅游黃金季節，形成一道靚麗的風景，吸引京津及周邊地區更多的游客觀光。

4、經驗及推廣

4.1經驗

借鑒山東、河南等地做法和我縣近幾年種植情況看，有以下幾方面經驗值得借鑒：

4.1.1出臺政策、營造環境。柏鄉縣委、政府高度重視牡丹產業發展。近幾年來，相繼成立了縣牡丹辦、縣特色牡丹產業發展領導小組、縣園區管委會等管理機構，2013年以來，柏鄉縣委、縣政府相繼出臺了《關于加快發展牡丹特色產業的實施意見》柏發〔2013〕19號、《關于加快發展油用牡丹產業的實施意見》柏發〔2014〕7號、《柏鄉縣油用牡丹種植獎勵扶持辦法（2016-2020年）》柏辦發〔2016〕5號等文件，推出了一系列優惠政策，支持牡丹產業發展。

4.1.2社會各界的廣泛參與。發展特色產業需要社會各界的支持和參與，尤其是在資金上，要擴寬融資渠道，建立融資平臺，撬動社會資金，積極與銀行對接，吸引各界資金投入到牡丹特色產業建設中，確保產業發展的資金來源。

4.1.3土地流轉的深度。土地流轉的程度深淺是直接關系到能不能實現規模化種植關鍵，在土地流轉的過程中，正確處理公司、農戶利益關系，通過宣傳和利用當地有一定威望的村干部、村民做好農民的組織工作，要保障流轉農戶的權益不受損害，鼓勵更多的農戶以流轉的形式或土地入股的形式參與到產業建設中，確保種植規模，保證油用牡丹深加工原料的供應。

4.1.4科學技術的支撐。加強與高校院所的合作關系，發揮牡丹產業技術研究院作用，在規模化種植、示范種植，育種選種，科學田間管理等方面進行全面合作。加強系列產品研發，打造獨有品牌，建設牡丹油、牡丹精油、牡丹花茶、牡丹花蕊茶、牡丹保健品等加工企業，推進牡丹產業發展產業化。

4.2適宜推廣地區

油用牡丹是多年生木本灌木，亦是觀賞價值極高的綠化樹種，適應性強，對土地要求不嚴，一般的酸性紅壤和黃壤均可種植，以沙壤土最為適宜；具有耐陰、耐旱、耐貧瘠的生長特性，一年若不下雨澆水1-2次，結合柏鄉氣候，基本不用澆水。油用牡丹生長對水文、氣象、土壤等條件要求不高，可以在華北地區大面積推廣。

5、問題及建議

由于目前農民參與土地流轉的意識不高，導致土地流轉程度不高，影響了規模化種植速度。建議在今后土地流轉中加強宣傳引導工作，加快土地流轉進程，實現規模化種植，同時使農民收益也得到增加。

在牡丹產業延長鏈條中，深加工環節相對滯后，產品結構單一，質量檔次低缺乏有競爭力的拳頭產品。建議根據種植基地原材料產量，盡快引進建設深加工項目，提升產品質量，確保產品增值增效。

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